For mig er kold saftig vandmelon sommerens ultimative tørstslukker (det er godt over 90 procent vand !). Og nu hvor de fleste af melonerne på markedet er uden frø, er det lettere end nogensinde at dykke ned i og spise / drikke uden at spytte (eller sluge) frø. De er mindre end traditionelle lange meloner og perfekte i lækre vandmelonopskrifter fra salater til salsas til slushies – endda vandmelonpizza.
Hvis du har plads i dit køleskab, er den bedste pris at køb en hel vandmelon. Og hvis du har plads, er det nøjagtigt hvad du skal gøre: Lad dig ikke skræmme af udsigten til at skære og skære den tunge melon i. Med et par enkle tip er det faktisk ret nemt.
Sådan forbereder du din vandmelon
Ligegyldigt om du vil skære din vandmelon i trekanter, batoner, terninger eller bare skræl det, du bliver nødt til at starte med disse tre trin.
1. Skyl det grundigt
… da bakterier lurer på melonhud, og du ikke ønsker at trække det ind i din melon.
2. Skær begge ender af
… på et rent skærebræt ved hjælp af en stor tagget kniv (eller skarp kokkekniv).
3. Halver melonen
… ved at stille den i den ene afskårne ende og skære hele vejen igennem. For at lave trekanter eller batoner skal du skære den i længderetningen. For at skrælle og / eller kubere vandmelonen skal du skære den på tværs. Bemærk: melonen holder sig bedre uklippet, så medmindre du forbereder dig på en fest, skal du pakke den ene halvdel ind i plastik og afkøle.
Sådan laver du vandmelon-trekanter
1. Placer den ene halvsnit nedad på et skærebræt
… og skær lodret ned midt fra ende til ende for at gøre kvartaler.
2. Skær 1 til 1½ tommer skiver på tværs af den kvartede melon
3. Server
Sådan laver du vandmelon batons
Dette er den bedste måde at servere vandmelon på en fest. Ingen flere rodede kinder og ekstra dryppende hager. Du har lige nok skorpe til at holde fast i, og resten bliver spist.
1. Lav lodrette skiver ned ad melonens længde
… med skorpen på med intervaller på 1 til 1½ tomme.
2. Skær tværs ned i bredden af melonen
… med intervaller på 1 til 1½ tomme for at danne et gitter.
3. Separer i batoner og server
Sådan skræller du en vandmelon
1. Skær begge ender ud og halver melonen på tværs
… Stå derefter op på den ene afskårne ende.
2. Skær nedad i form af melon for at fjerne strimler af skorpe.
3. Drej melonen, og fortsæt, indtil al hud er fjernet.
Gå tilbage og trim enhver resterende hvid væk.
Sådan kuberer du vandmelon
Bare fordi der står kuberet, husk disse don “skal ikke være perfekt!
1. Skær den skrællede melon i intervaller på 1 til 1½ tomme for at lave plader
… stab en få op og skiv lodret og derefter vandret for at skabe kubelignende stykker.
2. Overfør til en skål, og gentag med de resterende plader
… og derefter den anden halvdel af melon hvis du bruger.
Eller hvis du “er dig” føler dig doven prøv dette praktiske værktøj til skæring af vandmeloner, der er tilgængeligt på Amazon.
