Pentru mine, pepenele rece, suculent, este ultimul calm pentru sete al verii (bine, este peste 90% apă !). Și acum, când majoritatea pepenilor de pe piață sunt fără semințe, este mai ușor ca niciodată să te scufunzi și să mănânci / bei fără să scuipi (sau să înghiți) semințe. Sunt mai mici decât pepenii lungi tradiționali și sunt perfecte în rețete delicioase de pepene verde, de la salate la salsas și slushies – chiar și pizza cu pepene verde.
Dacă aveți loc în frigider, cea mai bună ofertă este să cumpărați un pepene verde. Și dacă aveți loc, asta este exact ceea ce ar trebui să faceți: nu vă lăsați intimidați de perspectiva de a tăia și tăia cuburi de pepene galben. Cu câteva sfaturi ușoare, este de fapt destul de ușor.
Cum să vă pregătiți pepenele
Indiferent dacă doriți să tăiați pepenele verde în triunghiuri, bastoane, cuburi sau doar curățați-l, va trebui să începeți cu acești trei pași.
1. Clătiți-l bine
… deoarece bacteriile pândesc pe pielea pepenelui și nu doriți să îl trageți în pepene.
2. Tăiați ambele capete
… pe o scândură curată, folosind un cuțit mare cu zimți (sau cuțit ascuțit de bucătar).
3. Înjumătățiți pepenele
… așezându-l pe un capăt tăiat și tăindu-l până la capăt. Pentru a face triunghiuri sau bastoane, tăiați-le pe lungime. Pentru a curăța și / sau a face cubul de pepene verde, tăiați-l în cruce. Notă: pepenele galben va rămâne mai bine netăiat, așadar, cu excepția cazului în care pregătiți o petrecere, înfășurați o jumătate în plastic și puneți-l la frigider. danielle occhiogrosso daly
Cum se fac triunghiuri de pepene verde
1. Așezați o jumătate tăiată în jos pe o tăietură
… și tăiați vertical în jos de la capăt la capăt pentru a face sferturi.
2. Tăiați felii de 1 până la 1½ inci pe pepenele sferturi
3. Serviți
Cum se face bastoane de pepene verde
Acesta este cel mai bun mod de a servi pepene verde la o petrecere. Gata cu obrajii dezordonati si barbii extra picurati. Ai doar suficientă coajă pentru a te ține și restul se mănâncă.
1. Faceți felii verticale pe lungimea pepenelui
… cu coaja activată, la intervale de 1 până la 1½ inch.
2. Tăiați transversal lățimea pepenelui
… la intervale de 1 până la 1½ inch pentru a forma o grilă.
3. Separați în bastoane și serviți
Cum să curățați un pepene verde
1. Tăiați ambele capete și înjumătățiți pepenele transversal
… apoi ridicați-vă pe un capăt tăiat.
2. Tăiați în jos urmând forma pepenelui pentru a îndepărta fâșiile de coajă.
3. Rotiți pepenele și continuați până când toată pielea a fost îndepărtată.
Întoarceți-vă și tăiați orice alb rămas.
Cum se cubulează pepenele
Doar pentru că spune cub, ține minte aceste don „Nu trebuie să fie perfect!
1. Tăiați pepenele decojit la intervale de 1 până la 1½ inci pentru a face plăci
… apoi, stivați un puțini în sus și tăiați pe verticală apoi pe orizontală pentru a crea bucăți asemănătoare unui cub.
2. Transferați într-un castron și repetați cu restul de plăci
… și apoi cealaltă jumătate de pepene galben dacă folosești.
Sau dacă „ești” te simți leneș încercați acest instrument la îndemână pentru tăierea pepenelui, disponibil pe Amazon.
