Tartarsovs og cocktailsauce er prøvet og sandt, men så mange andre ting er lækre med krabbekager.

Tartarsovs og cocktailsauce er prøvet og sandt, men så mange andre ting er lækre med krabbekager. Her en blanding af saucer og andre ekstra; du er velkommen til at blande og matche. (Russisk påklædt-slagtet po’-dreng, nogen?)

1. Med russisk dressing.
Vær som Andrew Zimmern og server kolde krabbekager med russisk dressing og tomat.

2. Med peberrodscreme.
Lav en stødende kombination af creme fraiche, mayonnaise og peberrod. Det er lige så godt med krabbekager som med roastbeef.

3. Med gazpacho.
Hvordan laver man krabbekager endnu mere sommerlige? Server dem over en pool af gazpacho.

4. På en po ‘dreng.
Mos to store regionale madvarer – Maryland krabbekager og en sandwich i New Orleans-stil – ved at lægge kagerne på hoagie-ruller med salat, tomat og citron-aioli.

5 . Over majssuppe.
Lav en silkeagtig, sødpuré majssuppe og server crispy krabbekager ovenpå.

6. Som burgere.
Lav overdimensionerede kager til servering på brioche-brød eller boller med krydret mayo og kimchi.

7. I en salat.
Opgrader enhver salat med en krabbekage, som denne dejlige æblesalat fra Seattle-kokken Jason Franey.

8. Med mangopur.
Kager med asiatiske eller caribiske krydderier er særligt gode med en frugtagtig sauce, som denne fra Ming Tsai.

Kristin Donnelly er en tidligere mad & Vinredaktør og forfatter til den forestående The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & Claire, en helt naturlig linje af læbepomader lavet i Brooklyn.

Relateret: Bedste Crab Cake Opskrifter
Crab Opskrifter
Fast Crab

Tilmeld dig parabolen

Hold dig informeret med en daglig dosis af de bedste sæsonbestemte opskrifter!