Vaření této klasické jižní strany v pomalém sporáku vás nejen osvobodí při přípravě dalších pokrmů, ale také uvolní cenný varný prostor. Můžete si také tento oblíbený svátek udělat týden nebo dva dopředu a zamrazit ve vzduchotěsných pytlích, nebo udělat Collard Greens den nebo dva dopředu a nechat vychladnout ve vložce pomalého sporáku (pokud máte pokoj!). Nechejte vložku stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut, poté se vraťte do pomalého sporáku a znovu zahřejte. Neohřívejte studenou vložku přímo z ledničky, jinak praskne. Díky předprané a nasekané zelenině, která je běžně k dostání v obchodech, je tato položka ideální pro vaření během prázdnin. Praní a opětovné mytí písčité zeleniny může trvat hodně času. Při míchání zelených buďte opatrní, když z pomalého sporáku sundáváte šunkové hlezna. Součástí hlezen je spousta drobných kostních kousků a vy si chcete být jistí a každý z nich před podáním odstranit. Navzdory tomu, že je nutné tyto kosti odstranit, dodávají šunkové hlezna této příchuti této ochucené verzi collard greeny spoustu chuti. Zelenina Collard je oblíbeným jižanským pokrmem bez ohledu na to, jak je připravena, ale tento recept je nejjednodušší způsob, jak jsme ji kdy připravili. Vaření zelených a šunkových hlezen po dobu devíti hodin zajišťuje, že se všechny příchutě krásně spojí. Je to skvělá příloha, kterou můžete ráno dát do pomalého sporáku a připravit ji na večeři.