Tämän klassisen eteläpuolen valmistaminen hitaassa liedessä ei vain vapauta sinua valmistamaan muita ruokia, vaan myös arvokasta liesitasoa. Voit myös tehdä tämän suosikkiloman viikoksi tai kahdeksi eteenpäin ja jäätyä ilmatiivisissä pusseissa tai tehdä Collard Greeneistä päivä tai kaksi etukäteen ja säilyttää jääkaapissa hitaassa liesi (jos sinulla on tilaa!). Anna lisäosan seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia ja palaa sitten hitaaseen uuniin lämmittämään. Älä lämmitä kylmää inserttiä suoraan jääkaapista, muuten se halkeilee. Esipestyjen ja hienonnettujen vihreiden mukavuus, joka on laajasti saatavana kaupoissa, tekee tästä tuotteesta ihanteellisen ruoanlaittoon lomien aikana. Hiekkarannan pesu ja uudelleenpesu voi viedä paljon aikaa. Ole varovainen, kun poistat kinkun kintereitä hitaasta liesi ennen vihannesten sekoittamista. On paljon pieniä pieniä luupaloja, jotka ovat osa kintereitä, ja haluat olla varma ja poistaa kaikki yksittäiset ennen tarjoilua. Huolimatta siitä, että heidän on poistettava nämä luut, kinkkukivet lisäävät tonnia makua tähän hitaasti keittävään collard-vihreiden versioon. Collard-vihannekset ovat etelän suosikki riippumatta siitä, miten ne valmistetaan, mutta tämä resepti on helpoin tapa, jolla olemme koskaan valmistaneet niitä. Vihreiden ja kinkkukypsennysten keittäminen matalalla yhdeksän tunnin ajan varmistaa, että kaikki maut sulautuvat kauniisti yhteen. Tämä on hieno lisuke, joka laitetaan hitaaseen liesi aamulla ja on valmis illallisella.