Tento pomalý vařič Kalua Pork je klasickým havajským oblíbencem, který si snadno vyrobíte ve svém pomalém sporáku pomocí jen pár ingrediencí. Jezte ho samostatně nebo v tacos či sliderech!
Toto vepřové maso Kalua, které má jen několik ingrediencí, je skvělé na večeři nebo grilování! Podávejte to s zelným salátem, brokolicovým salátem nebo dokonce s pečenými bramborami a bude to hit! Myslíme si, že se vám bude líbit tento recept, jehož příprava trvá doslova minuty a je tak lahodný!
Klasická havajská pochoutka
Ahoj! Je to Kristin, zpět z Yellow Bliss Road. Právě jsme se vrátili z ÚŽASNÉ havajské dovolené, takže s vámi dnes sdílím úžasný havajský recept.
Pokud jste někdy navštívili havajské ostrovy, pravděpodobně jste vyzkoušeli Kalua Pig (Pork) . Je téměř na každém jídelním lístku. V pultových restauracích a potravinářských vozech můžete získat Kalua Pork jako součást „Two Scoop Lunch Plate“ se kopečkem rýže a kopečkem havajského makarónového salátu na boku.
Je to určitě ostrov klasický a recept, který jsem chtěl udělat doma!
Ale co přesně je Kalua Pork?
Na Luaus a rodinných setkáních na Havaji je docela populární upéct celé prase v zemi. Ano, čtete správně. Celé prase!
Díra je vykopáno a prase je po celém těle potřísněno havajskou mořskou solí, umístěno do díry a pokryto listy nebo větvemi, jako jsou banánové listy, které jsou zapáleny a poté pokryty špínou. Prase vaří v zemi po většinu den – minimálně 8 hodin.
Výsledkem je lahodné, chutné a jemné vepřové maso, které každý miluje!
Vše, co potřebujete, je pomalý kuchař
Samozřejmě pravděpodobně nebudete kopat díru ve vašem dvorek k pečení vlastního prasete. Vše, co potřebujete, je pomalý vařič, nějaká havajská mořská sůl (nebo košer sůl, pokud to máte) a nějaký tekutý kouř.
Stačí jen masu potřít solí a tekutým kouřem. Poté zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 12 hodin. Doba. Konec. To je opravdu vše!
Používám vepřové rameno na kosti, protože si myslím, že s kostí získáte ještě větší chuť, ale stejně snadno můžete použít i vykostěné. Rameno je tučné maso, které dodává chuti, ale myslím, že byste mohli použít i vepřové karé. V pomalém sporáku to bude jemné a šťavnaté bez ohledu na to, jaký řez použijete.
Nebo použijte instantní hrnec
Pokud se nacházíte v časové tísni, je váš okamžitý hrnec nebo jiný tlakový hrnec rychlejší možností, která přináší stejný výsledek.
- Ve svém instapotu vyberte saute . Přidejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje a opečte všechny strany vepřové pečeně.
- Vypněte instapot. Odstraňte vepřové pečeně a přidejte ½ c vody a tekutého kouře.
- Vraťte pečeně do hrnce a přidejte sůl.
- Zakryjte víkem a zvolte „manuální“. Nastavte časovač na 90 minut.
- Před odstraněním víka nechte tlak přirozeně uvolnit. Bude to trvat asi 20 minut.
Užijte si zbytky!
Skladování : Šťávy z hrnce uchovávejte, abyste je mohli použít při skladování zbytků. Vepřové maso a šťávu z hrnce dejte do vzduchotěsné nádoby (pokud je to vhodné pro mrazák). Uchovávejte v chladničce po dobu 3–4 dnů nebo v mrazničce až 6 měsíců.
Použití v jiných receptech: Vždy si můžete vychutnat vepřové maso kalua samostatně, nebo ho rádi dáváme do rolí, aby se vytvořily posuvníky. Můžete jej také použít na tacos, nachos nebo dát nahoře na salátu. Je to docela univerzální!
Určitě milujeme hledání jednoduchých, ale lahodných jídel – zvláště pokud Hotovo v pomalém sporáku. Snadné peasy!
chutnější jídla z pomalého sporáku:
- Vepřové kotlety s pomalým sporákem
- Masové kuličky z Crock Pot
- Mandlové kuře s pomalým hrncem
- Crock Pot Mac and Cheese
Kalua Pork Recipe
Ingredience
- 7 lb kosti ve vepřovém zadku nebo plec
- 1 polévková lžíce tekutého kouře
- 1 polévková lžíce košerové soli
Pokyny
-
Vložte vepřové pečeně tukem stranou nahoru do svého pomalého sporáku. s tekutým kouřem a solí. Vařte na minimu 9-10 hodin (rád bych nechal vařit můj ht). Nastrouhejte maso v pomalém sporáku a podávejte horké.
Výroba Recept? Označte nás!
Sdílejte to s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, abychom viděli, co vytváříte v kuchyni!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It Now Pinin Now
