このスロークッカーカルアポークは、ハワイの定番のお気に入りで、ほんの少しの材料。単独で、またはタコスやスライダーで食べましょう！
材料が少ないこのカルアポークは、ディナーやバーベキューに最適です。コールスロー、ブロッコリーサラダ、ベイクドポテトと一緒に召し上がってください。文字通り準備に数分かかり、とてもおいしいこのレシピを気に入っていただけると思います！
クラシックなハワイの珍味
こんにちは！イエローブリスロードから戻ってきたクリスティンです。素晴らしいハワイの休暇から戻ってきたばかりなので、今日はハワイにインスピレーションを得た素晴らしいレシピを紹介します。
ハワイの島々を訪れたことがあるなら、おそらくカルアピッグ（豚肉）を試したことがあるでしょう。 。ほぼすべてのメニューにあります。カウンターサービスのレストランやフードトラックでは、「2スクープランチプレート」の一部としてカルアポークを手に入れることができます。側面には、ご飯とハワイアンマカロニサラダのスクープが付いています。
間違いなく島です。クラシックで、家で作りたかったレシピです！
しかし、正確には何ですかカルアポーク？
ハワイのルアウや家族の集まりでは、豚全体を地面で焼くのがとても人気です。そうです、その通りです。豚全体！
穴を掘り、豚をハワイアンシーソルトでこすり、穴に入れ、バナナの葉のような葉や枝で覆い、火をつけて土で覆います。豚はほとんどの場合、地面で調理します。 1日–少なくとも8時間。
その結果、誰もが愛する、美味しくて風味豊かで柔らかい豚肉になります！
必要なのは遅いクーカーだけです
もちろん、あなたはおそらくあなたの穴を掘るつもりはありませんあなた自身の豚を焼くための裏庭。必要なのはスロークッカー、ハワイアンシーソルト（またはコーシャーソルト）とリキッドスモークだけです。
肉全体に塩とリキッドスモークをこすります。それからそれを覆い、12時間弱火で調理します。限目。終わり。
骨付きの豚肩肉を使用しているのは、骨の風味がさらに増すと思うからですが、骨なしでも簡単に使用できます。肩肉は脂っこいお肉で味わいが増しますが、豚ロース肉も使えそうです。スロークッカーでは、どのカットを使用しても柔らかくジューシーになります。
または、インスタントポットを使用します
時間に追われている場合は、インスタントポット、またはその他の圧力鍋を使用すると、同じ結果が得られます。
- インスタポットでソテーを選択します。 。オリーブオイル大さじ1を加え、ポークローストのすべての面を茶色にします。
- インスタポットをオフにします。ポークローストを取り除き、½cの水と燻液を加えます。
- ローストを鍋に戻し、塩を加えます。
- 蓋をして「手動」を選択します。タイマーを90に設定します。
- 蓋を外す前に、圧力を自然に解放します。これには約20分かかります。
残り物をお楽しみください！
保管：残り物を保管するときに使用するために、クロックポットからのジュースを保管します。ポークとクロックポットからのジュースを気密（該当する場合は冷凍庫で安全）容器に入れます。冷蔵庫で3〜4日間、または冷凍庫で最大6ヶ月。
他のレシピでの使用：いつでもカルアポークを単独で楽しむことができます。または、ロールに入れてスライダーを作るのが好きです。タコス、ナチョ、または置くこともできます。サラダの上に。それはかなり用途が広いです！
私たちは、シンプルでありながら美味しい食事を見つけるのが大好きです。スロークッカーでできます。簡単にできます！
よりおいしいスロークッカーの食事：
- スロークッカーポークチョップ
- クロックポットミートボール
- スロークッカーアーモンドチキン
- クロックポットマックとチーズ
カルアポークレシピ
材料
- 豚肩肉または肩の7ポンドの骨
- 1大さじの燻液
- 1大さじのコシャーソルト
手順
-
ポークローストの脂肪面を上にしてスロークッカーに入れます。すべてこすりますリキッドスモークとソルトでオーバーht）。スロークッカーで肉を細かく刻み、温めてお召し上がりください。
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