Zde je rychlý a snadný recept na houby – Pečené houby v česnekovém másle, doplněné volitelným lisováním citronu a posypané listy tymiánu, které krásně ladí se zlatavě hnědými houbami pečenými v trouba.
Vyrobte to pomocí knoflíkových hub nebo velkých hub! Skvělá rychlá příloha, která se hodí ke všemu, od steaků po pečené kuře, nebo si z toho připravte jídlo jako já!
Česnekové máslo pečené houby
Houby jsou jednou z mých nejoblíbenějších druhů zeleniny. Miluji slanou chuť, jak jsou univerzální a jak jsou masité. Od hubové rýže po houby na toastu, v koláčích, těstovinách a této úžasné krémové houbové omáčce, jsem si docela jistý, že je to nejpoužívanější zelenina na mých webových stránkách! Možná snad hned za cibulí. 🙂
Kdybych si měl vybrat jednu zeleninu, která bude žít navždy, jsem si docela jistý, že by to byly houby. VELKÉ PROHLÁŠENÍ Čekám !!
Jsem si také docela jistý, že tento recept, který dnes sdílím, je způsob, jakým nejčastěji vařím houby – pečené na česnekovém másle. Rychlá a snadná příprava, naprosto nenáročná na vaření.
Co potřebujete pro houby pečené v troubě
Zde je vše, co k jejich výrobě potřebujete:
- houby – bílé tlačítko (na obrázku) nebo Swiss Brown / Cremini NEBO jakékoli velké houby (ploché houby, portobello, „BBQ houby“ atd.)
- máslo A olej – máslo na chuť, olej, protože je to lepší tepelný vodič a zastaví kouření másla v troubě (kouřový bod másla je nižší než u oleje a my je chceme pečlivě a rychle upéct, abychom získali krásnou barvu a zároveň zachovali šťavnatost vnitřku);
- česnek – příchuť. Tečka, konec příběhu;
- citron a tymián (volitelně) – mrholení čerstvého džusu a posypání čerstvým tymiánem je opravdu úžasný způsob, jak dokončit máslové houby. Citron dodává nádech svěžesti a tymián dodává extra chuť. – protože i obyčejné pečené houby jsou DOBRÉ!
Jak pečit houby v troubě
A tady je návod, jak pražit houby v troubě – jednoduše do nich přidejte máslo, olej, česnek, sůl a pepř. Rozložíme na plech a pečieme 25 minut při 220 ° C (horká trouba = lepší barva!). Žádné otáčení ani házení – lepší barvu získáte, když necháte troubu po celou dobu zavřenou!
Velké pečené houby = šťávy na mrholení!
Tento recept na pečené houby funguje stejně dobře i na velké i malé houby, i když pokyny se mírně liší, takže já ‚ Obojí je zahrnuto v receptu.
Ale s velkými houbami získáte mnohem více houbových šťáv, které můžete při podávání v zásadě použít jako máslovou houbovou omáčku. Šťávy se hromadí v čepici hub (malé houby nemají stejný tvar, takže se džusy nehromadí stejným způsobem) a také na pánvi.
Zde je fotka pražených velkých houby. Opravdu rád používám velké houby jako hlavní jídlo, jak je znázorněno níže, podávané na polentě.
Co je servírovat k pečeným houbám
Tyto houby jsou ideální jako boční NEBO jako hlavní. Hlavně je rád dávám na smetanové bramborové kaše, šťouchaný květák (pro nízký obsah karbidu, nízký obsah kalorií), se stranou Curried Rice nebo na polentě (na obrázku). Velké houby jsou na obrázku nahoře se stranou česnekovým restovaným špenátem.
Jako strana se hodí doslova k čemukoli. Od něčeho tak jednoduchého, jako jsou šťavnatá pečená kuřecí prsa *, až po křupavé rybí filé, velký šťavnatý steak, česnekové krevety nebo vepřové kotlety. (* Pečte je na vysoké polici a tyto houby na nízké polici.)
Ať už jim servírujete cokoli, budou hitem. Tyto děti jsou šťavnaté, máslové, česnekové a budete je milovat. 🍄🍄🍄 – Nagi xx
Pečené houby s česnekovým máslem Podívejte se, jak na to
Video s receptem na pečené houby s česnekovým máslem!
Máte chuť na další? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte všechny nejnovější aktualizace na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.
česnekové máslo pečené houby
Citronová a tymiánová úprava je volitelná – je to úžasná obyčejná – je to možnost zvláštní příchuti.
Slouží 2 jako hlavní, 4 – 5 jako boční.
Ingredience
- ▢ 500 g / 1 lb hub, knoflíků nebo švýcarských hnědých / cremini NEBO 8 velkých (jako portabello)
- ▢ 50 g / 3 lžíce nesoleného másla, rozpuštěné
- ▢ 1 polévková lžíce olivového oleje
- ▢ 2 stroužky česneku, jemně mleté
- ▢ 1/2 lžičky každé soli a pepře
volitelná příchuť dochucování:
- ▢ 1 1/2 lžíce citronové šťávy
- ▢ 1 lžička čerstvých tymiánových listů (petržel také vhodná k barvení)
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 220 ° C / 450 ° F (ventilátor 200 ° F).
-
Hoďte houby s máslem, olejem, česnekem, solí a pepřem mísu pomocí gumové špachtle.
-
Rozložte na plech a pečte 25 minut – neházejte ani neotáčejte.
-
Odebrat z trouby. Pokud používáte citron a tymián, zatlačte houby dohromady na jednu stranu podnosu, pokvapkejte citronem, posypte tymiánem a promíchejte. Ihned podávejte!
Jak upéct VELKÉ HUBY (např. Portabello)
-
(Video zde pro velké houby) Umístěte houby víčkem dolů (tj. stonky nahoru) do středně velké zapékací misky (jsou tak trochu přiléhavé – zmenšují se).
-
Lžičku 1 lžičky másla na každou houbu, zbytek pak kartáčujte po hranách (nebo opatrně po okrajích pokapejte).
-
Mrkejte na olivový olej, posypte solí a pepřem.
-
Pečte 20 minut (jemný, ale přesto mírná pevnost) nebo 25 minut (jemný) – žádné otáčení. V pánvi budou šťávy a spousta v kapsách hub.
-
Stiskněte trochu citronové šťávy a posypte tymiánem. Podávejte houby posypané šťávou z pánve (viz poznámky k podávání).
Poznámky k receptu:
Nedělá to dost omáčky na potažení těstovin, i když můžete použít malá porce těstovin.
2. Výživa na porci (4 porce jako strana).
Informace o výživě:
Původně publikováno v červnu 2018. Obnoveno novým vylepšeným videem, krokovými fotkami a fotkou ingrediencí a přidány pokyny pro malé a velké houby!
🍄Společní milovníci hub, spojte se! 🍄
- Houbová rýže
- Krémová houbová omáčka, kterou budete chtít obléknout do všeho!
- Nejneuvěřitelnější houbové rizoto
- houbové těstoviny – a krémové krémové houbové těstoviny
- hovězí a houbový koláč
- steak nebo kuře Salisbury with Mushroom Gravy
- Asian Mushroom Ramen Noodles
- Kuřecí prsa ve smetanové houbové omáčce
- Procházet všechny recepty na houby
a konkrétně další skvělé recepty na VELKÉ houby!
- Houby plněné pizzou
- Pečená zelenina Frittata
- Pečená vejce v houbách
Život buldozerů
Houba, kobliha – to samé… 😂
A Život Dozera z původního času, kdy to vyšlo:
Beru zpět všechny ty napůl žertující kňučení o tom, jak Dozer nedává los, když jsem pryč, protože má výbuch se svými přáteli místo strávníka zlatého retrívra. Řekla mi, že pokaždé, když uviděl osobu s krátkými tmavými vlasy, vrhl se a zkontroloval, jestli jsem to já! 😂
