Steaky na grilu jsou dokonalým grilovacím menu na léto. Pokud však chcete vědět, jak uvařit biftek v elektrické troubě, pak vás připravované pasáže v tomto ohledu osvítí.

Steak recepty jsou vždy lákavé, když jsou vařeny správným způsobem. Steak je v podstatě plátek masa, který je získáván z masité části zvířete nebo ryby, a jeho chuť je mimořádně chutná! Výroba dokonalého steakového jídla je však pro laiky docela skličující úkol. Z tohoto důvodu se mnoho lidí vyhýbá přípravě doma a raději si ji objednávají v restauraci. Grilování je jedním z populárních způsobů vaření steaku, který nutně nevyžaduje tyto brojlery v restauraci. Ve skutečnosti, s patřičnými znalostmi, můžete pokračovat v přípravě steaků v elektrické troubě a to také doma! Nebylo by to skvělé?

Jak vybrat steak pro grilování

☛ Grilování je považováno za nejlepší způsob vaření steaku, protože si zachovává původní jemnost masa a zvenčí je křupavé.

☛ Nyní, než se dostaneme k podrobnostem grilování, musíte pochopit, jak zvolit perfektní steak, aby se fantastické jídlo. Steaky snadno najdete v blízkém obchodu s potravinami nebo v řeznictví.

☛ Jakmile se tam dostanete, podívejte se na dobře mramorované steaky, které mají zdravou jasně červenou barvu. Jak si musíte být vědomi toho, že jsou k dispozici různé druhy steaků a každý typ používá jiný způsob přípravy.

☛ Pro dokonalé grilování vyberte typy steaků se střední tloušťkou, což znamená, že se musíte vyvarovat výběru příliš silné nebo příliš tenké odrůdy.

☛ Nakonec steaky marinujte a vložte do chladničky, aby nedošlo k potížím s chorobami přenášenými potravinami.

Než se naučíte vařit steaky v elektrické troubě, musíte si být vědomi různých druhů steaků. Několik z nich bylo zařazeno níže:

► Chuck steak (hovězí pečeně, horní čepel lopatky, pečená lopatka, steak, střed ramene, drobná nabídka ramen a vykostěná krátká žebra)
► Hrudník a steak z hovězího masa (střih s příčným řezem a plochým hřbetem hrudníku)
► Kulatý biftek (horní kulatý, spodní kulatý, oko kulatý pečený, oko kulatý steak, pečený kulatý hrnec, kulatý steak, pečený hrnec svíčkové uprostřed, svíčkový hrot středu, a biftek ze svíčkové)
► Steak ze žebra (pečeně ze žebra, steak ze žebra, pečeně ze žebra, žebírko ze žebra a zadní žebra)
► Biftek ze steaku a boku (steak ze sukně a boku)
► Steak z hovězí svíčkové (porterhouse steak, T-bone, steak z pravé svíčkové, pečeně z svíčkové a steak z svíčkové)
► Steak ze svíčkové (steak z pravé hovězí svíčkové, steak z pravé špičky a steak z pravé svíčkové)

Z těchto typů lze všechny druhy konzumovat grilováním, kromě hrudníku a steaku.

Grilování steaku v elektrické troubě

Pro vynikající grilování steak, který si vyberete, by měl být alespoň 1 palec ch tlustý. Níže jsou uvedeny pokyny pro grilování v elektrické troubě. Dodržováním těchto pokynů získáte středně dobře uvařené steaky s příjemným růžovým středem a hnědou krustou.

Ingredience

• Česnekový pupen (mletý): 1
• Steak
• Olivový olej
• Hrubo mletý černý pepř
• Marináda (volitelně)
• Sůl
• Rukavice
• Papírové ručníky
• Dobře ochucená litinová pánev
• Velká špachtle

Postup

1. Nejprve vložte steak do požadované steakové marinády a poté misku vložte do chladničky na asi 3 až 4 hodiny.
2. Poté misku vyjměte z ledničky , a necháme asi 30 až 40 minut odpočívat při pokojové teplotě.
3. Poté steak potřeme pepřem a česnekem. Pokud nemáte raději marinování, pokapejte steak trochou olivového oleje a poté jej posypte solí a pepřem a poté ho otřete mletým česnekem.
4. Nyní umístěte rošt do nejvyšší pozici, která je přibližně 4 až 6 palců od přímého tepla.
5. Nyní umístěte pánev na rošt trouby a pečicí troubu položte na teplotu 160 ° F.
6. Odstranit zahřejte pánev pomocí chňapky a vložte do ní steak pomocí špachtle.
7. Poté steak vařte asi 5 minut, abyste měli středně dobře upečený steak.
8. Vyjměte pánev, otočte boky steaku a znovu ho vařte po dobu 5 minut.
9. Zkontrolujte, zda je steak upečený nebo ne, provedením malého řezu uprostřed. Jakmile je pečlivě upečený, nechejte ho před podáváním asi 5 minut odpočívat při pokojové teplotě.

Jak grilovat Rib Eye Steak v elektrické troubě

Ingredience

• Rib eye steak
• Olivový olej
• Hrubo mletý černý pepř
• Marináda (volitelně)
• česnekový prášek
• sůl
• rozmarýn
• Tymián
• hliníková fólie
• chňapky
• pánev na grilování

postup

1. Nejprve v misce smíchejte všechny bylinky, česnekový prášek a sůl.
2. Poté všechny strany steaku Ribeye potřete olivovým olejem a bylinkovou směs potřete.
3. Poté brojlerovou pánev zakryjte hliníkovou fólií a předehřejte ji 10 až 15 minut.
4. Dále položte steak na předehřátou brojlerovou pánev a vložte pánev dovnitř , v nejvyšší poloze, elektrická trouba.
5. Steak grilovejte na 160 ° F asi 5 minut (pro střední jamku), 150 ° F asi 3 minuty (pro střední) a 130 ° F 1 minutu (pro vzácné ) grilovaný steak.
6. Nezapomeňte otočit bok steaku a obě strany vařit stejně

Jakmile se naučíte základní metodu grilování steaku, můžete snadno vyzkoušet různé recepty steakové večeře experimentováním s teplotními úrovněmi a kořením spolu s různými druhy steaků. Užijte si to!

Líbí se vám? Sdílejte to!