Easy Garlic Parmesan Salmon
V poslední době pořádáme v našem domě několik setkání „Happy Hour“. Důvodem je kombinace několika věcí. Milujeme shromáždění, vaření a posezení v pohodě lidé. Cítíme velké štěstí, že pracujeme s tak úžasnými klienty a kreativními týmy. A co je nejlepší, vše se točí kolem jídla. Není příliš často, že mnoho lidí může spolupracovat s lidmi v našem pracovním životě. A samozřejmě stále miluju viset ven s nimi po skončení dlouhého pracovního dne. Přesto tomu tak bylo i u nás, a tedy u našich večerů „Happy Hour“ v našem domě! Ale naše Happy Hour se trochu liší v tom, že jsme příliš posedlí vařením. Ve skutečnosti se z toho stane dlouhá večeře, která někdy pokračuje pozdě večer. Je naprosto v pořádku projít kolem 18 hodin, protože právě tehdy se začne dít veškerá zábava.
Podívejte se na video, které připravuje česnekový parmezánový losos – tak zalévá ústa!
Úžasný losos pro sdílení
Součástí naší nabídky Happy Hour samozřejmě vždy zahrnuje skvělé víno a koktejly. Každý, kdo přijde, bude uvítán několika obrovskými talíři sýra a uzenin, které nastartují náš pátek. Ale nikdy se to nezdá dost úplné na to, abyste neměli víc než jen koktejly a talíř s uzeninami / sýrem. Pak naše mysli začnou být hladové a pak zjistíme, že jsme skutečně dobří hostitelé, musíme sloužit něčemu podstatnějšímu, že ?! Každopádně se vždy snažíme přijít s některými jednoduchými, přesto uspokojivými pokrmy, které můžeme uvařit, pokud bude ve skupině asi 20 lidí. Ano, někdy se produkční natáčení, na kterém pracujeme, může zvětšit, takže jsou zváni všichni. Losos tedy vždy byl základem, protože je čerstvý, lehčí a snadno připravitelný, takže si tolik kolegů užívá jídlo.
Česnekový parmazánový losos: před a po. mňam.
Náš česnekový parmazánový losos je příliš snadné dát dohromady, ale zábavná věc je, že to může vypadat docela fantasticky schmancy, pokud to jazzujete se zeleným salátem nebo zeleninou. Jo, je to jeden z těch rychlých a snadných receptů, který vypadá waaaaaay těžší, než je ve skutečnosti to udělat, ale nikdo z našich hostů opravdu nemusí vědět, jak je to snadné. Chuť je vynikající, protože lososa naplníme čerstvým česnekem a čerstvě strouhaným parmagiano reggiano. Je to také skvělá základní večeře pro ty dny, kdy se vracíte domů z práce, ale chcete uspokojivé mořské plody, které zasáhnou místo. A samozřejmě ho spárujte s pohádkovou sklenicí bílého vína, abyste si doma udělali svou vlastní malou malou Happy Hour.
-diane a todd
Tento recept byl původně publikován v roce 2017 a znovu publikován v roce 2019 s aktualizovaným videem.
Vytisknout recept
česnekový parmazánový losos
Ingredience
- 2 (6-8 oz – 170-225 g) (2 (6-8 oz – 170-225 g)) filety z lososa * viz hlavní poznámka
- Košer sůl, podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 2 polévkové lžíce (30 g) másla, rozpuštěné
- 2 polévkové lžíce (30 ml) čerstvě nasekané petrželky
- 1/4 šálku (25 g) čerstvě nastrouhaného parmezánu, vyhrazte si asi 1 polévkovou lžíci (15 ml) na ozdobu
- 3 hřebíček (3 hřebíček) česnek, mletý
- 1 čajová lžička (5 ml) čerstvého tymiánu, kopru, oregana nebo vaší oblíbené byliny (pokud používáte sušené byliny, množství snižte na polovinu)
- 1 střední (1 střední) citron, nakrájené nebo nakrájené na klíny
pokyny
-
Předehřejte troubu na teplotu 220 ° C. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem nebo lehce naolejujte pekáč nebo pánev bezpečnou v troubě.
-
Filety z lososa na obou stranách dochuťte solí a pepřem.
Pokud používáte Oven-Safe Skillet
-
V pánvi jemně rozpusťte máslo. Vypněte teplo.
-
Míchejte česnek, parmazán a bylinky. Přidejte filety z lososa a lososa obalte česnekovo-parmazánovou směsí.
Pokud používáte plech na pečení nebo jídlo
-
V misce smíchejte rozpuštěné máslo, petržel, parmazán, česnek a bylinky. Natřete lososa směsí parmazánu a česneku a filety položte na připravený plech nebo pekáč.
Pečte lososa
-
Pečeme lososa, dokud nebude hotový do požadované textury, asi 15 až 20 minut.
-
Posypeme více parmezánem a ozdobíme mletým petrželem. Pokud je to žádoucí, podávejte teplé s citronovými klíny nebo plátky.
