Blechkuchen sind eine der besten Kuchenformen für eine Menschenmenge, da sie nicht viel Schichtung oder Struktur erfordern Unterstützung und sie sind leicht zu transportieren. Außerdem eignet sich ein Stück Blechkuchen gut für qualifizierte Rohrleitungen oder andere essbare Dekorationen. Trotzdem kann es schwierig sein, die Größe des Blechkuchens für Ihre Veranstaltung zu bestimmen Lesen Sie weiter über die Größe von Blechkuchen und wie Sie die Anzahl der Portionen pro Blechkuchen berechnen.

Alle Kuchenformen einkaufen

Der Unterschied zwischen vollen, halben und viertel Blechkuchengrößen

Die meisten Bäcker denken an Bestellungen in Form von vollen, halben und viertel Blechkuchenformen, was tatsächlich eine Handvoll unterschiedlicher Größen bedeuten kann. Es ist am besten, stattdessen die Anzahl der Portionen und die Größe jeder Portion zu besprechen. Von dort aus können Sie bestimmen, welche Pfannengröße für die Anwendung am besten geeignet ist.

Pfannen mit zusammenhängender Größe kaufen

Da Größenkonvertierungen verwirrend werden können, können Sie die Dinge unter anderem vereinfachen Wählen Sie Pfannen mit Längen oder Breiten, die voneinander teilbar sind. Wenn Ihre „volle“ Blechpfanne beispielsweise 18 „x 24“ groß ist, sollten Sie eine halbgroße Pfanne mit einer Größe von 12 „x 18“ und eine viertel Pfanne mit einer Größe von 9 „x 12“ finden, da sich diese Zahlen gleichmäßig ineinander teilen

Anzahl der Portionen pro Blechkuchen

Wenn Sie bestimmen möchten, wie viele Portionen Sie aus Ihrem Blechkuchen herausholen können, müssen Sie zunächst entscheiden, wie groß die einzelnen Portionen sein sollen Stück zu sein. In der Regel sind 2 „x 2“ oder 2 „x 3“ Stücke geeignete Größen für jede Portion. Um herauszufinden, wie viele Portionen Sie aus einer bestimmten Pfanne ergeben, folgen Sie einfach der folgenden Formel.

Blattkuchen-Portionsformel

Anzahl der Portionen = Pfannenbereich ÷ Kuchenportionsgrößenbereich

Pfannenbereich = Pfannenlänge x Pfannenbreite

Kuchenportionsgröße Fläche = Stück Kuchenlänge x Stück Kuchenbreite

Beispielberechnung

Sie haben eine 18 „x 26“ große Pfanne. Um die Pfannenfläche zu ermitteln, multiplizieren Sie die Pfannenlänge mit der Pfanne Breite.

• 18 „x 26“ Pfanne = 468 „2 Pfannenfläche

Sie servieren Kuchenstücke mit einer Größe von 2″ x 2 “ . Um den Bereich für die Kuchenportionsgröße zu ermitteln, multiplizieren Sie die Länge und Breite der Kuchenscheibe.

• 2 „x 2“ Scheibe = 4 „2 Kuchenportionsgrößenbereich

Jetzt wissen Sie, dass Sie einen 468 „2-Pfannenbereich und einen 4“ 2-Portionsgrößenbereich haben. Um die Anzahl der Portionen zu ermitteln, teilen Sie den Pfannenbereich durch den Portionsgrößenbereich.

• 468 „2 ÷ 4“ 2 = 117 Portionen

Größenanleitung für Blechkuchen

Die Größe der Blechkuchenform kann je nach Hersteller variieren. und Viertelgrößen sowie wie viele Kunden Sie mit jeder Art von Pfanne füttern können.

Portionen mit vollem Blechkuchen

Portionen mit halbem Blechkuchen

Viertelblechkuchen Portionen

Auswahl der richtigen Blechkuchenform für Ihre Bedürfnisse

Während Blechkuchenpfannen in verschiedenen Materialien und Stilen erhältlich sind, ist die Größe beim Einkauf das Wichtigste. Blechpfannen werden gemessen Länge x Breite x Höhe, wobei die Höhe oder Tiefe im Allgemeinen zwischen 1 und 4 Zoll liegt.

Wählen Sie Ihr P. Tiefe basierend auf Ihren Kuchenschichten

Die Tiefe der Pfanne ist entscheidend, um festzustellen, ob es sich um eine einschichtige oder eine zweischichtige Torte handelt. Wenn Sie einen einlagigen Kuchen möchten, verwenden Sie eine tiefere Pfanne. Wenn Sie mehrere Schichten möchten, haben Sie zwei Möglichkeiten: Verwenden Sie zwei flache Pfannen, um zwei dünnere Kuchen zu backen, oder verwenden Sie eine tiefe Pfanne, um einen hohen Kuchen zu erstellen, den Sie nach dem Abkühlen in Schichten schneiden können.

Sie können auch einen Blechpfannenverlängerer verwenden, um die Höhe Ihres Kuchens zu erhöhen. Sheet Pan Extender verhindern das Überbacken Ihres Teigs und erzeugen gleichzeitig perfekt gerade Kanten.

Auch wenn es keine Standarddefinition für einen vollen, halben oder viertelgroßen Blechkuchen gibt, verwenden Sie Zoll zur Beschreibung Die Größe Ihres Kuchens ist immer eine sichere Sache. Egal, ob Sie eine routinemäßige Blechkuchenbestellung ausführen oder zum ersten Mal die Vorräte Ihrer Bäckerei lagern, wir können Ihnen helfen, die richtige Pfanne für den Auftrag zu finden.