시트 케이크는 많은 레이어링이나 구조가 필요하지 않기 때문에 군중을위한 최고의 케이크 형태 중 하나입니다. 또한, 시트 케이크 한 조각은 숙련 된 배관 작업이나 기타 식용 장식에 적합합니다. 즉, 어떤 크기의 시트 케이크가 이벤트에 가장 적합한 지 결정하기가 까다로울 수 있습니다. 시트 케이크 크기 및 시트 케이크 당 제공 횟수를 계산하는 방법에 대해서는 계속 읽으십시오.

모든 케이크 팬 쇼핑

전체, 절반 및 1/4 시트 케이크 크기의 차이점

대부분의 제빵사는 전체, 절반 및 1/4 시트 케이크 팬의 관점에서 주문을 생각합니다. 이는 실제로 몇 가지 크기를 의미 할 수 있습니다. 그 결과, 대신 각 서빙의 수와 크기를 논의하는 것이 가장 좋습니다. 여기에서 응용 프로그램에 가장 적합한 크기 팬을 결정할 수 있습니다.

일관된 크기 조정으로 팬 구입

크기 변환은 혼란 스러울 수 있으므로 작업을 단순화 할 수있는 한 가지 방법은 다음과 같습니다. 서로 나눌 수있는 길이 또는 너비를 가진 팬을 선택하십시오. 예를 들어, “풀”시트 팬이 18 “x 24″인 경우 12 “x 18″의 절반 크기 팬과 9 “x 12″의 1/4 팬을 찾아야합니다. .

시트 케이크 당 제공 횟수

시트 케이크에서 얻을 수있는 제공량을 결정할 때는 먼저 각각의 크기를 결정해야합니다. 일반적으로 2 “x 2″또는 2 “x 3″조각이 각 부분에 적합한 크기입니다. 주어진 팬에서 얼마나 많은 인분을 얻을 수 있는지 알아 보려면 아래 공식을 따르십시오.

시트 케이크 제공 공식

서빙 수 = 팬 영역 ÷ 케이크 제공 크기 영역

팬 영역 = 팬 길이 x 팬 너비

케이크 제공 크기 면적 = 케이크 조각 길이 x 케이크 조각 너비

계산 예

18 “x 26″팬이 있습니다. 팬 면적을 찾으려면 팬 길이에 팬을 곱하세요. 너비.

• 18 “x 26″팬 = 468 “2 팬 영역

2″x 2 “크기의 케이크 조각을 제공합니다. . 케이크 제공 크기 영역을 찾으려면 케이크 슬라이스의 길이와 너비를 곱하십시오.

• 2 “x 2″슬라이스 = 4 “2 케이크 제공 크기 영역

이제 468 “2 팬 영역과 4″2 제공 크기 영역이 있다는 것을 알게되었습니다. 제공 횟수를 찾으려면 팬 영역을 제공 크기 영역으로 나눕니다.

• 468 “2 ÷ 4″2 = 117 인분

시트 케이크 크기 가이드

시트 케이크 팬 크기는 제조업체에 따라 다를 수 있습니다. 일반적인 전체, 절반, 각 유형의 팬으로 공급할 수있는 고객 수와 1/4 크기입니다.

전체 시트 케이크 제공 횟수

반 시트 케이크 제공 횟수

분기 시트 케이크 서빙

필요에 맞는 시트 케이크 팬 선택

시트 케이크 팬은 다양한 재료와 스타일로 제공되지만 쇼핑 할 때 고려해야 할 가장 중요한 사항은 크기입니다. 시트 팬은 길이 x 너비 x 높이로 측정되며 높이 또는 깊이는 일반적으로 1 ~ 4 인치입니다.

P 선택 케이크 레이어를 기반으로 한 깊이

팬의 깊이는 단일 레이어 또는 이중 레이어 케이크를 다루는 지 여부를 확인하는 핵심입니다. 단층 케이크를 원한다면 더 깊은 팬을 사용하십시오. 여러 겹의 레이어를 원하는 경우 두 가지 옵션이 있습니다. 얕은 팬 두 개를 사용하여 더 얇은 케이크 두 개를 굽거나, 깊은 팬 한 개를 사용하여 식 으면 여러 겹으로자를 수있는 키가 큰 케이크를 만듭니다.

시트 팬 확장기를 사용하여 케이크 높이를 높일 수도 있습니다. 시트 팬 익스텐더는 반죽이 과도하게 굽는 것을 방지하는 동시에 완벽하게 직선 모서리를 만드는 데 도움이됩니다.

전체, 절반 또는 1/4 크기의 시트 케이크에 대한 표준 정의는 없지만 인치를 사용하여 설명합니다. 케이크 크기는 항상 안전한 내기입니다. 따라서 일상적인 시트 케이크 주문을 작성하거나 빵집의 재료를 처음으로 비축하는 경우 작업에 적합한 크기의 팬을 찾도록 도와 드릴 수 있습니다.