Arkkikakut ovat yksi parhaista kakun muodoista yleisölle, koska ne eivät vaadi kovin paljon kerroksia tai rakenteellisia tukea ja niitä on helppo kuljettaa. Lisäksi siivu arkkikakku soveltuu hyvin ammattitaitoiseen putkityöhön tai muihin syötäviin koristeisiin. Tästä huolimatta voi olla hankalaa määrittää, mikä kokoinen kakkukakku sopii parhaiten tapahtumallesi. jatka lukemista arkkikakkujen koosta ja kuinka laskea annosten määrä per arkkikakku.
Osta kaikki kakkupannut
Täys-, puoli- ja neljännesarkkikakkujen ero
Useimmat leipurit ajattelevat tilauksia täys-, puoli- ja neljännesarkkikakkujen muodossa, mikä voi itse asiassa tarkoittaa kourallista erikokoisia. on parasta keskustella annosten määrästä ja kunkin annoksen suuruudesta. Sieltä voit määrittää, mikä koon panorointi toimii parhaiten sovellukselle.
Osta pannuja, joissa on yhtenäinen koko
Koska kokomuutokset voivat olla hämmentäviä, yksi tapa yksinkertaistaa asioita on valitse kattilat, joiden pituudet tai leveydet ovat jaettavissa toisilleen. Esimerkiksi, jos ”koko” arkin pannu on 18 ”x 24”, sinun pitäisi löytää puolikokoinen pannu, joka on 12 ”x 18”, ja neljäsosa pannu, joka on 9 ”x 12”, koska nämä numerot jakautuvat tasaisesti toisiinsa .
Annosten määrä arkkikakussa
Kun määrität, kuinka monta annosta pääset arkkikakusta, sinun on ensin päätettävä, kuinka suuren kullekin haluat Tyypillisesti 2 ”x 2” tai 2 ”x 3” kappaletta sopivat kullekin osalle. Voit selvittää, kuinka monta annosta annat annetusta pannusta, noudattamalla alla olevaa kaavaa.
Arkkikakkuannosten kaava
Annosten lukumäärä = Pannun alue ÷ Kakun annoskokoalue
Pannun alue = Pannun pituus x Pannun leveys
Kakun annoksen koko Pinta-ala = Kakun pituus x Kakun paksuus
Esimerkki laskemisesta
Sinulla on 18 ”x 26” pannu. Löydä pannun alue kertomalla pannun pituus pannulla leveys.
- 18 ”x 26” pannu = 468 ”2 pannun alue
Tarjoat kakkuviipaleita, joiden koko on 2″ x 2 ” . Löydä kakun annoskokoalue kertomalla kakkusiivun pituus ja leveys.
- 2 ”x 2” siivu = 4 ”2 kakun annoskokoalue
Nyt tiedät, että sinulla on 468 ”2 pannun pinta-ala ja 4” 2 annoskokoinen alue. Löydä annosten määrä jakamalla pannun alue tarjoilukoon pinta-alalla.
- 468 ”2 ÷ 4” 2 = 117 annosta
Arkkikakkujen koko-opas
Arkkikakkujen koko voi vaihdella valmistajan mukaan. Luettelimme joitain tavallisia täysiä, puolikkaita, ja vuosineljänneksen koot sekä kuinka monta asiakasta voit syöttää jokaisella pannulla.
Täysarkkiset kakkuannokset
Puoliarkkikakkuannokset
Neljännesarkkikakku Annokset
Oikean arkkikakkuastian valitseminen tarpeisiisi
Vaikka arkkikakkuastioita on saatavana useista materiaaleista ja tyyleistä, tärkein asia ostamisen yhteydessä on koko. Arkkipannut mitataan Pituus x Leveys x Korkeus, korkeuden tai syvyyden ollessa yleensä 1–4 tuumaa.
Valitse P kakkukerroksiin perustuva syvyys
Pannun syvyys on avainasemassa huomatessasi, onko kyseessä yksikerroksinen vai kaksikerroksinen kakku. Jos haluat yksikerroksisen kakun, käytä syvempää pannua. Jos haluat useita kerroksia, sinulla on kaksi vaihtoehtoa: Käytä kahta matalaa pannua kahden ohuemman kakun paistamiseen tai yhdellä syvällä pannulla, jotta voit luoda korkean kakun, jonka voit leikata kerroksiksi, kun se on jäähtynyt.
Voit myös käyttää arkin pannun jatkoa lisätäksesi kakkusi korkeutta. Arkkipannun jatkeet auttavat estämään taikinasi ylikuumenemisen ja samalla luomaan täydellisesti suorat reunat.
Vaikka täyden, puolen tai neljänneksen kokoisen arkkikakun vakiomääritystä ei olekaan, kuvaile tuumilla kakkusi koko on aina turvallinen veto. Joten riippumatta siitä, täytätkö tavallisen arkkikakkutilauksen vai varastoit leipomosi tarvikkeita ensimmäistä kertaa, voimme auttaa sinua löytämään sopivan kokoisen pannun tehtävää varten.
