Bevor Sie überhaupt einen Holzpelletgrill kaufen, das Brisket, die Schweineschulter, Baby Back Ribs waren wahrscheinlich auf Ihrer kurzen Liste von Fleischsorten, die Sie nicht erwarten konnten, auf den Raucher zu werfen und Ihren Sonntag damit zu verbringen, Ihrem Pit Boss zuzusehen, wie er seine Sache macht. Wenn Sie jedoch Anfänger sind, ist es wahrscheinlich am besten, das Krabbeln zu lernen, bevor Sie losgehen und in den heiligen Gral des rauchenden Fleisches gehen. Deshalb haben wir unsere Liste der besten Fleischgerichte für Anfänger zusammengestellt, damit Sie Ihre Rauchflügel unter sich haben, bevor Sie zu größeren (und teureren) Fleischstücken fliegen.
Tipps zum Rauchen für Anfänger
Wenn Sie dies noch nicht getan haben, empfehlen wir dringend, unseren Blog zu lesen: 7 Wichtiges Fleischrauchen Tipps für Anfänger, bevor Sie rauchen. Es ist voll von sachlichen Ratschlägen, auf denen Sie gut aufbauen können.
Einfach und leckeres Fleisch zum Rauchen für Anfänger
Unsere Kriterien für die Auswahl des besten Fleisches zum Rauchen für Anfänger sind einfach. Wir haben überlegt:
- Zeit für die Zubereitung und das Kochen
- Geschmack und Aroma
- Kosten
Wurst und Brats
Wurst und Brats sind eine fantastische Möglichkeit, Ihren Pit Boss Wood Pellet Grill kennenzulernen und sich mit dem langsamen und langsamen Kochen vertraut zu machen. Je nach Größe und Menge sollte das Rauchen von Wurst oder Gören bei 225 bis 250 ° F etwa 3 Stunden dauern. Beenden Sie sie, indem Sie die Hitze aufdrehen und Ihre Flame Broiler-Platte öffnen, und Sie haben selbst eine köstliche, knusprige, strukturierte Hülle mit rauchigem Geschmack.
Schauen Sie sich dieses Rezept für Bangers and Mash mit geräucherter Wurst an.
Schweinebauch
Sie sind sich nicht sicher, was Schweinebauch ist? Nun, es ist ungekochter und ungehärteter Speck. Und wer liebt Speck nicht? Schweinebauch ist super einfach zu rauchen. Stellen Sie einfach sicher, dass Haut und Fett richtig geritzt und mit Salz und Öl gewürzt sind. Verwenden Sie es in köstlichen Rezepten von Burnt Ends des armen Mannes bis zu Ramen-Nudeln.
Schauen Sie sich unseren Pit Boss Schweinebauch auf dem Grillrezept an
Tri Tip
Viele bevorzugen den Geschmack von Smoked Tri Tip gegenüber Smoked Brisket, aber Hardcore-Raucher entscheiden sich immer noch dafür Bruststück, weil Tri Tip einfach zu einfach erscheint. Abhängig von der Größe des Schnitts kann Tri Tip in nur 1 ½ bis 2 Stunden bei 225 ° F eine Innentemperatur von 140 ° F erreichen. Für einen selteneren Koch ist es noch weniger Zeit.
Schauen Sie sich unser Rezept für zart geräucherte Tri-Tip an.
Lachs
Ein ganzes 1 ½ Pfund Lachsfilet braucht nur etwa eine Stunde, um bei 225 ° F zu rauchen. Mit Meersalz, Pfeffer, Zitronenscheiben und Dill würzen und in einer Stunde haben Sie ein Abendessen mit geräucherten Meeresfrüchten.
Schauen Sie sich diesen zitronengeräucherten Lachs auf einem Zedernbretterrezept an.
ganzes Huhn
Nach unserer Meinung ist Rauchen der beste Weg, um ein ganzes Huhn zu kochen. Vom rauchigen Geschmack bis zum zarten und saftigen weißen und dunklen Fleisch werden Sie es nicht bereuen, es als Ihren ersten Rauch ausprobiert zu haben.
Schauen Sie sich dieses Rezept für geräuchertes ganzes Huhn an
Willkommen zu Ihrer neuen Besessenheit
Jetzt wo Sie ‚ Nachdem wir erfahren haben, mit welchem Fleisch Sie beim ersten niedrigen und langsamen Garen beginnen können, empfehlen wir Ihnen, unsere Gewürze und Reibungen zu überprüfen. Mit Zutaten, die von unseren kulinarischen Experten gemischt wurden, werden unsere Gewürze das Geschmacksprofil Ihres Lebensmittels verbessern.
