Tartarsauce und Cocktailsauce haben sich bewährt, aber so viele andere Dinge schmecken hervorragend zu Krabbenkuchen.

Tartarsauce und Cocktailsauce haben sich bewährt, aber so viele andere Dinge schmecken hervorragend zu Krabbenkuchen. Hier eine Mischung aus Saucen und anderen Extras; Fühlen Sie sich frei zu mischen und zusammenzubringen. (Jemand mit russischem Dressing und Slathering?)

1. Mit russischem Dressing.
Seien Sie wie Andrew Zimmern und servieren Sie kalte Krabbenkuchen mit russischem Dressing und Tomaten.

2. Mit Meerrettichcreme.
Machen Sie eine schlagkräftige Kombination aus Sauerrahm, Mayonnaise und Meerrettich. Es ist genauso gut mit Krabbenkuchen wie mit Roastbeef.

3. Mit Gazpacho.
Wie macht man Krabbenkuchen noch sommerlicher? Servieren Sie sie über einem Pool von Gazpacho.

4. Auf einem Po ‚Boy.
Mischen Sie zwei großartige regionale Lebensmittel – Maryland Crab Cakes und ein Sandwich nach New Orleans-Art -, indem Sie die Kuchen auf Hoagie-Brötchen mit Salat-, Tomaten- und Zitronen-Aioli stapeln.

5 . Über Maissuppe.
Machen Sie eine seidige, süß pürierte Maissuppe und servieren Sie knusprige Krabbenkuchen darüber.

6. Als Burger.
Machen Sie übergroße Kuchen, die auf Briochebrot oder Brötchen mit würzigem Mayo und Kimchi serviert werden.

7. In einem Salat.
Rüsten Sie jeden Salat mit einem Krabbenkuchen auf, wie diesen schönen Apfelsalat von Jason Franey, Chefkoch aus Seattle.

8. Mit Mangopüree.
Kuchen mit asiatischer oder karibischer Würze eignen sich besonders gut für eine fruchtige Sauce wie diese von Ming Tsai.

Kristin Donnelly ist eine ehemalige Food & Weinredakteurin und Autorin des bevorstehenden The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Sie ist auch Mitbegründerin von Stewart & Claire, einer natürlichen Linie von Lippenbalsamen aus Brooklyn.

Verwandte: Beste Crab Cake Recipes
Crab Rezepte
Fast Crab

Melden Sie sich für The Dish an

Bleiben Sie mit einer täglichen Dosis der besten saisonalen Rezepte auf dem Laufenden!