Hoppa över butiken- köpte, förpackade graham cracker crusts och gör dina egna! En bra graham cracker skorpa tar bara några ingredienser och flera minuter att göra, med det här solida, enkla receptet behöver du aldrig köpa en skinka igen!

Jag förstår typ av tvekan att göra din egen pajskorpa när det gäller traditionella bakverk. Jag känner frustrationen att försöka rulla ut en perfekt cirkulär skorpa, att strö mjöl över hela din bänkskiva för att förhindra att saker klibbar och irritationen att städa efteråt.

Jag väljer alltid att göra min egna skorpor, men jag kan åtminstone förstå varför någon kan välja den förpackade sorten.

Men när det gäller graham cracker crusts, känner jag verkligen att det inte finns någon ursäkt att någonsin köpa en från butiken. För det första smakar de inte nästan lika bra som en du kan göra själv, och för det andra är de så extremt enkla att göra att det är nästan skrattretande.

Idag vill jag gå igenom de enkla stegen för att skapa din egen graham cracker skorpa. Hela processen tar ungefär fem minuter, och när du väl har fått det här receptet har jag en känsla av att du kommer att undvika de lagrade skorporna från och med nu.

Vi börjar med graham-crackers eller förkrossade graham-cracker-smulor. Du behöver ungefär tio graham cracker-ark, vilket motsvarar 1 1/2 koppar graham cracker-smulor.

Bearbeta dem i en matberedare eller lägg dem i en stor ziploc-påse och använd en kavel för att pulverisera dem till fina, sandiga smulor, som nedan:

Lägg till ditt socker – jag gillar att använda en delning av båda vita socker och farinsocker, men du kan bara använda det ena eller det andra om du vill. Jag känner att det bruna sockret ger det en lite rikare smak (något du inte får från en halvgammal butikskorpa!).

Därefter kommer smöret, som i huvudsak fungerar som limet som håller hela skorpan tillsammans.

Använd en gaffel för att kasta allt ihop. Jag föredrar att använda en gaffel snarare än en sked eller en spatel eftersom den gör ett bra jobb med att jämnt integrera allt tillsammans.

Efter lite blandning bör smulblandningen vara väl kombinerad och lite fuktig .

Nu är du redo att överföra allt till din pajplatta.

Du kan använda en 9 plate pajplatta, som jag använde här, men detta Graham Cracker Crust-recept fungerar också för ostkaka i en 9 eller 10 ″ springform.

Överför dina smulor till din pajplatta och tryck dem ordentligt i botten av pannan. Jag gillar att använda (den rena) botten på en av mina mätkoppar för att pressa smulorna – det ger en jämn, jämn yta.

Slutligen, tendera till sidorna av pajskorpan. Använd fingrarna för att pressa smulorna ordentligt runt pajpannans sidor.

Din graham cracker-skorpa måste bakas för att stärka det, så när du skär i din paj skär skorpan snyggt och smuler inte. Om ditt recept är en som kräver bakning av pajen, följ bara instruktionerna i ditt recept.

Om det är för ett recept utan bakning kan du bara sätta det i kylen eller frysen i några minuter innan du använder.

Och det är det! Bara några super enkla steg till din egen hemlagade graham cracker skorpa.

Fullt recept precis nedanför videon

Recept med lätt Graham Cracker Crust

En enkel graham cracker skorprecept som det tar mindre än fem minuter att blanda ihop.

4.79 från 38 röster

Print Pin

Kurs: Dessert

Kök: Amerikanskt

Nyckelord : bästa pajskorpan, lätt pajskorpa

Förberedelsestid: 5 minuter

Total tid: 5 minuter

Serveringar: 1 skorpa

Kalorier: 1375kcal

Författare: Sam Merritt

Ingredienser

• ▢ 1 1/2 koppar graham cracker smulor (eller 10 graham cracker ark pulveriserade till smulor i en livsmedelsprocessor) 170g
• ▢ 2 matskedar socker
• ▢ 1 matskedar brunt socker packat
• ▢ 7 Matskedar smör smält (100 g)

Instruktioner

• Pulverisera graham-kakor i matberedare tills de är finmalda till smulor (hoppa över det här steget om du börjar med graham cracker smulor).
• Kombinera graham cracker smulor och sockerarter i en medelstor skål. Tillsätt smält smör och använd en gaffel för att kombinera ingredienserna väl.
• Häll blandningen i paj eller fjäderform. Använd (rengör!) Botten på en mätkopp för att packa smulor ordentligt i botten av pannan och (om du använder en pajpanna) tryck försiktigt upp sidorna. Använd fingrarna för att packa smulor tätt i pajpannans sidor.
• Om skorpan behöver förbakas, baka på 375F i 7-10 minuter. Om du använder denna skorpa som en del av ett annat recept, baka enligt receptets instruktioner. Om denna skorpa är för ett recept utan bakning, kyl eller frys i 10-20 minuter innan du fyller.

Anteckningar

Du kan bara använda vitt socker om du inte har brunt.

Detta recept fungerar för en 9 ”pajpanna eller en 9-10” fjäderformspanna

Näring

Servering: 1pie | Kalorier: 1375kcal | Kolhydrater: 132 g | Protein: 10 g | Fett: 92 g | Mättat fett: 52 g | Kolesterol: 211 mg | Natrium: 1534 mg | Kalium: 223 mg | Fiber: 4 g | Socker: 65 g | Vitamin A: 2449 IU | Kalcium: 123 mg | Järn: 5 mg

Testat receptet? Visa mig på Instagram! Nämn @SugarSpun_Sam eller tagg #sugarspunrun!

Nu när du har gjort din pajskorpa, fyll den med något som den här Lemon Cream Pie!