Arkkakor är en av de bästa formerna av kakor att göra för en folkmassa eftersom de inte kräver så mycket lager eller struktur stöd och de är lätta att transportera. Dessutom kan en bit arkkaka passa bra för skickligt rörarbete eller andra ätbara dekorationer. Med detta sagt kan det vara svårt att avgöra vilken storlek arkkaka som är bäst för ditt evenemang. Att lära sig om arkkakstorlekar och hur man beräknar antalet portioner per arkkaka, fortsätt läsa.

Handla alla kakpannor

Skillnaden mellan kakstorlekar för hel, halv och kvartsark

De flesta bagare tänker på beställningar i form av kakpannor i hela, halv och kvart ark, vilket faktiskt kan betyda en handfull olika storlekar. Som ett resultat det är bäst att diskutera antalet portioner och storleken på varje servering istället. Därifrån kan du bestämma vilken storlekspanel som fungerar bäst för applikationen.

Köp stekpannor med sammanhängande storlek

Eftersom storleksomvandlingar kan bli förvirrande är ett sätt att förenkla saker att välj kokkärl som har längder eller bredder som kan delas av varandra. Till exempel, om din ”fulla” plåt är 18 ”x 24”, bör du hitta en halvformad panna som är 12 ”x 18” och en fjärdepanna som är 9 ”x 12”, eftersom dessa siffror delas jämnt i varandra .

Antal portioner per arkkaka

När det gäller att bestämma hur många portioner du kan få ut ur din arkkaka måste du först bestämma hur stor du vill ha varje bit att vara. Vanligtvis är 2 ”x 2” eller 2 ”x 3” bitar lämpliga storlekar för varje del. För att räkna ut hur många portioner du kommer att ge från en viss panna, följ bara formeln nedan.

Formler för kakor med arket

Antal portioner = Panarea ÷ Cake Serveringsstorlek

Panarea = Panlängd x Panarbredd

Serveringsstorlek för kaka Area = Kakans längd x Kakans bredd

Exempelberäkning

Du har en 18 ”x 26” panna. För att hitta pannområdet, multiplicera pannlängden med pannan bredd.

• 18 ”x 26” pan = 468 ”2 pan area

Du serverar tårtskivor som mäter 2″ x 2 ” . För att hitta kakans serveringsstorlek, multiplicera längden och bredden på kakskivan.

• 2 ”x 2” skiva = 4 ”2 kakans serveringsstorlek

Nu vet du att du har ett 468 ”2-pannområde och ett 4” 2-serveringsstorlek. För att hitta antalet portioner, dela pannområdet med serveringsstorleksområdet.

• 468 ”2 ÷ 4” 2 = 117 portioner

Kakstorleksguide för ark

Kakpannans storlek kan variera beroende på tillverkare. Vi listade några vanliga hel, halv, och kvartsstorlekar samt hur många kunder du kan mata med varje typ av pannor.

Serveringar med fullkakor

Halvkaksporsjoner

Kvartalsarkkaka Serveringar

Välja rätt plåtkakapanna för dina behov

Även om kakpannor för ark finns i en mängd olika material och stilar, är det viktigaste att tänka på när du handlar i storlek. Arkpannor mäts Längd x Bredd x Höjd, med höjden eller djupet i allmänhet mellan 1 och 4 tum.

Välj din P ett djup baserat på dina tårtlager

Djupet på pannan är nyckeln för att notera om du har att göra med ett enda lager eller en dubbelskikt. Om du vill ha en enskild kaka, använd en djupare form. Om du vill ha flera lager har du två alternativ: använd två grunda kokkärl för att baka två tunnare kakor, eller använd en djup panna för att skapa en lång kaka som du kan skära i lager när den har svalnat.

Du kan också använda en arkförlängare för att öka kakans höjd. Skivförlängare hjälper till att förhindra att din smet överbakteras samtidigt som du skapar perfekt raka kanter.

Även om det inte finns någon standarddefinition av en hel, halv eller kvart storlek arkkaka, med tum för att beskriva storleken på din kaka är alltid en säker satsning. Så oavsett om du fyller i en rutinmässig beställning av lakan eller lagerför ditt bageris förråd för första gången, kan vi hjälpa dig att hitta rätt storlek på pannan för jobbet.