Avokado har alltid varit en integrerad del av min kost. Främst för att jag är chilenare, och det stämmer … vi latinamerikaner ÄLSKAR våra avokado!
När min son började ha fasta ämnen var jag en upphetsad mamma. Jag minns fortfarande att jag såg hans ansikte när han först smakade puré äpplen – det var ovärderligt. Jag var väldigt glad över att se hur bra han svarade på maten jag gav honom eftersom det fick mig att komma på fler kombinationer och recept.
Avokado stod naturligtvis på min lista över livsmedel att ge honom, och när månaderna gick skulle jag blanda det med hans andra livsmedel.
Här är tio olika sätt att förbereda och introducera avokado till ditt barn eller småbarn. Varnas, de kommer sannolikt att älska det, och det gör du också!
Avokado på rostat bröd
Ingredienser:
- En bit lätt rostat bröd
- En halv avokado, mosad med gaffel
- 1-2 teskedar mjölk (för extra fukt)
Vägbeskrivning:
Sprid på rostat bröd, skär sedan i rutor eller remsor.
Avokado och banan
Ingredienser:
- En halv avokado, mosad med gaffel
- 1-2 teskedar mjölk (för extra fukt)
- Hel banan, mosad
Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienserna tillsammans. Soppa på en bricka eller i en babyskål och njut!
Avokado och äpple
Ingredienser:
- En halv avokado, mosad med gaffel
- 1/2 kopp osötad äppelmos (eller så kan du koka äpplen och lägga i processorn)
- Saft från en halv liten lime
Anvisningar:
Blanda alla ingredienser tillsammans. Soppa på en bricka eller i en babyskål för din lilla!
Avokadogoghurt
Ingredienser:
- Halv avokado, mosad med gaffel
- 1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt
Anvisningar:
Blanda alla ingredienserna. Blanda i en matberedare för en jämn konsistens. Servera som ett sött mellanmål av sig själv, eller låt småbarn doppa smällare i det.
Avokado och Tilapia
Ingredienser :
- Halv avokado, mosad med gaffel
- 1 filé tilapia, antingen grillad eller ångad, mosad med gaffel
- 1 tesked olivolja
- Juice från en halv liten lime
Anvisningar:
Blanda alla ingredienser tillsammans, så är du klar!
Avokado och pasta
Ingredienser:
- 1/2 kopp kokt pasta (ditt val, men jag gillar den snälla typen)
- Halv en avokado, mosad med gaffel
- 1 tesked olivolja
- 2 teskedar mjölk
Vägbeskrivning:
Blanda avokado, olivolja och mjölk i pastan och servera sedan!
Avokado, ris och blomkål
Ingredienser:
- 1/2 kopp kokt ris
- Halv avokado, mosad med gaffel
- 1/3 kopp ångad blomkål, mosad med gaffel
- 1 tesked olivolja
Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en skål, dela upp den med en gaffel (eller lägg i en matberedare för en jämnare konsistens).
Avokado och kycklingpuré
Ingredienser:
- 1 kycklingbröst, kokt
- 1 tesked olivolja
- Halv en avokado
Skär det kokta kycklingbröstet i skivor och låt det svalna. Blanda sedan allt ihop tills du får önskad konsistens (smidig eller tjock).
Avokado, vita bönor och kalkon
Ingredienser:
- Halva en avokado, mosad med gaffel
- 1/3 kopp vita konserverade bönor, delvis mosad
- 1/3 kopp kokt malet kalkon (kan läggas i matberedare om det behövs)
- 2 teskedar mjölk
Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en skål och servera.
Avokado och Tofu
Ingredienser:
- 1/2 kopp tofu
- En halv avokado, mosad med gaffel
- 1 tesked oliv olja
- Juice från en halv liten lime
Vägbeskrivning:
Blanda allt i en skål, dela upp tofu för tjock konsistens (eller blanda det i en processor).
Några tips!
Var och en av dessa recept kan renas i en matprocessor för yngre barn.
Mätningarna kan justeras efter behov (mer eller mindre, beroende på ditt barns ålder).
Om du m vänta mer för att frysa, se till att den ligger i en lufttät behållare eller påse och märk den med datumet.
