Cremige Süßkartoffelpüree ist einfach zuzubereiten und macht süchtig! Die unwiderstehliche Kombination aus Butter und Sauerrahm macht dieses Rezept zum besten Süßkartoffelbrei-Rezept.
Herzhafte und ultra-cremige Süßkartoffelpüree ist die beliebteste und verschlungenste Beilage. Das Geheimnis, um diesen Brei schön cremig zu machen, ist nicht viel Butter, sondern eine gute Menge Sauerrahm. Fügen Sie Knoblauch, Parmesan und einen Hauch Milch hinzu, und Sie haben die beste und schmackhafteste Beilage für Ihren Esstisch!
Sehen Sie sich das Video unten im Beitrag an, um zu sehen, wie wir sie herstellen!
MASHED SWEET POTATOES
Mit der Menge an Süßkartoffelbrei-Rezepten online mit Ahornsirup und braunem Zucker In der Mischung wollte ich Ihnen unser Lieblingsrezept für die Familie geben. Eine köstliche Süßkartoffelversion unserer beliebten cremigen Kartoffelpüree – die perfekte Maische.
Pikante Süßkartoffelbrei kann problemlos mit jedem Hauptbrathähnchen, Putenbraten, knusprigem Schweinebraten und Prime Rib serviert werden. Sie sind so vielseitig, dass Sie sie direkt an Ihrem Auflauf mit grünen Bohnen, Mac und Käse, Bratkartoffeln oder gebratenem Brokkoli servieren können.
SIND SÜSSE KARTOFFELN GESUND FÜR SIE?
Süßkartoffeln halten Sie voll und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Sie enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Kalzium-, Eisen-, Selen-, B- und C-Vitamine sowie das Antioxidans Beta-Carotin.
Süßkartoffeln mit niedrigem GI verdauen sich im Vergleich zu normalen Kartoffeln langsamer und geben Sie Zucker allmählich in den Blutkreislauf ab, um den Blutzuckerspiegel konstant zu halten.
WIE MAN EINFACH MASHED SWEET POTATOES
Süßkartoffeln sind mit minimalen Schritten genauso einfach zuzubereiten und zu kochen wie normaler Brei:
- Schälen
- Hacken
- Kochen
- Brei
- Aromen einmischen
Einige Geschäfte führen vorgeschälte und gehackte Süßkartoffeln in Ihrem Lebensmittelgeschäft, um Sie vor dem Schälen zu bewahren. Sie können auch gefrorene gehackte Süßkartoffeln verwenden. Tauen Sie sie einfach vor dem Kochen auf oder befolgen Sie die Anweisungen in der Packung.
Wie lange kochen Sie süße Kartoffeln?
Süßkartoffeln benötigen etwa 15 bis 20 Minuten, um zu kochen, bis die Gabel weich ist. Um sie zu testen, heben Sie ein Stück mit Ihrem Holzlöffel heraus und setzen Sie die Gabel ein. Wenn sich Ihre Gabel leicht einschieben lässt, können sie zerdrückt werden.
Diese Methode ist viel schneller als das Rösten und perfekt, wenn Sie unter Zeitdruck stehen. Besonders wenn Sie einen guten klassischen Brei lieben.
KÖNNEN SIE MASHED SWEET POTATOES IM OFEN HERSTELLEN?
Auf jeden Fall! Werfen Sie Ihre gehackten Süßkartoffeln einfach auf ein Bratblech, ersticken Sie sie mit Gewürzen und braten Sie sie bei 220 ° C (425 ° F). Sie können sie auch horizontal halbiert mit der Haut rösten und dann das Fleisch für eine schnellere Vorbereitungszeit herausschöpfen. Weitere Anweisungen finden Sie in diesem Rezeptvideo.
Fahren Sie fort, sie zu zerdrücken, sobald sie gemäß dem folgenden Rezept fertig sind. Sie benötigen möglicherweise 1/4 Tasse zusätzliche Milch und ein paar zusätzliche Esslöffel Sauerrahm, da Süßkartoffeln beim Braten etwas trockener werden.
MÜSSEN SIE SÜSSE KARTOFFELN ZUM MASHEN SCHAUEN?
Dies ist eine persönliche Frage, je nachdem, nach welchen Ergebnissen Sie suchen. Süßkartoffelschalen sind beim Kochen essbar und weich, genau wie normale Kartoffeln.
Wenn Sie einen klassischen, rustikalen Brei mit etwas Haut bevorzugen, lassen Sie ihn auf.
Für eine glatte und cremige Maische wie die unten abgebildete, ich schlage vor, sie zuerst zu schälen.
LIEBE SÜSSE KARTOFFELN? VERSUCHEN SIE DIESE REZEPTE!
Käsige Knoblauch-Süßkartoffeln
Knoblauchbutter-zerdrückte Süßkartoffeln mit Parmesan
Mit Hühnchen-Fajita gefüllte Süßkartoffeln
MASHED SWEET POTATOES ON VIDEO!
DRUCKEN SPEICHERN Gehen Sie zu Ihren Favoriten
Zutaten
- 4 Pfund (2 kg) Süßkartoffeln
- 4 Teelöffel Salz, geteilt
- 1 Esslöffel Knoblauch Pulver
- 1/3 Tasse ungesalzene Butter,
- 1/4 Tasse saure Sahne (fettarm)
- 2 Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse frisch zerkleinerter Parmesankäse, optional
- 1/4 Tasse Milch, falls gewünscht
- 1 Esslöffel fre sh gehackte Petersilie optional zum Garnieren
Anweisungen
-
Süßkartoffeln schälen und in 2-Zoll-Würfel schneiden.
-
Legen Sie Süßkartoffeln in einen großen Topf (6 Liter) und bedecken Sie ihn mit einem Zentimeter Wasser. Mit 3 Teelöffeln Salz würzen und zum Kochen bringen, die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis die Gabel weich ist (ca. 15-20 Minuten).
-
Gekochte Kartoffeln abtropfen lassen, Butter, Sauerrahm, Knoblauch, restliches Salz und Parmesan hinzufügen.
-
Mit einem Kartoffelstampfer glatt pürieren und bei Bedarf Milch hinzufügen, um eine glattere / leichtere Maische zu erzielen.
-
Mit Petersilie garnieren, servieren.
