Kermaista perunamuusia on helppo tehdä ja niin riippuvuutta aiheuttava! Voin ja smetanan vastustamaton yhdistelmä tekee tästä parhaan bataattipurkkareseptin.
Suolainen ja erittäin kermainen perunamuusia on rakastetuin ja syötävin lisuke. Salaisuus saada tämä mash mukava ja kermainen ei ole runsaasti voita, mutta hyvä määrä smetanaa. Lisää valkosipulia, parmesanijuustoa ja ripaus maitoa, niin sinulla on paras, maukkain lisuke, joka osuu ruokapöydällesi!
Katso alla olevasta videosta viesti nähdäksesi, miten me teemme niitä!
MAKEITETUT MAKEAT PERUNAT
Bataattipurkkareseptien määrällä verkossa käyttämällä vaahterasiirappia ja ruskeaa sokeria sekoituksessa halusin antaa sinulle perheen suosikkireseptimme. Herkullinen bataatti-versio suositusta kermaisesta perunamuusista – täydellinen sose.
Suolainen bataattimuusa voidaan tarjoilla helposti minkä tahansa pääruoan kanssa – paistettua kanaa, hitaasti paistettua kalkkunaa, rapeaa paistettua porsaanlihaa ja rintalihaa. Ne ovat niin monipuolisia, että voit palvella niitä aivan vihreiden papujen vuokaasi, Macia ja juustoa, paahdettua perunaa tai paahdettua parsakaalia pitkin.
Ovatko makeat perunat terveellisiä sinulle?
Bataatit pitävät sinut täynnä ja ovat erinomainen kuidun lähde. Ne sisältävät erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten kalsiumia, rautaa, seleeniä, B- ja C-vitamiineja sekä antioksidanttia beetakaroteenia.
Matalan GI: n juurikas, bataatti sulaa hitaammin kuin tavalliset perunat. ja vapauta sokeri asteittain verenkiertoon pitämällä verensokeritaso vakaana.
MITEN TEHDÄ HELPOSTI MASHETTUJA MAKEJA PERUNAT
Bataatit on yhtä helppo valmistaa ja kypsentää kuin tavallinen perna, vähäisin vaihein:
- kuori
- pilko
- keitä
- Mash
- Sekoita makuja
Jotkut kaupat pitävät ruokakaupassasi esikuorittuja ja hienonnettuja bataatteja säästääkseen niitä kuorimatta. Voit käyttää myös pakastettua hienonnettua bataattia. Sulata ne vain ennen kiehumista tai noudata pakettien ohjeita.
MITEN KAUAN KEITETTÄT MAKEITA PERUNOJA?
Bataatit tarvitsevat noin 15 – 20 minuuttia kypsentämiseen, kunnes haarukka on pehmeä. Testaa ne nostamalla yksi kappale ulos lusikallasi ja asettamalla haarukka. Jos haarukka liukuu helposti sisään, ne ovat valmiita murskaamaan.
Paljon nopeammin kuin paahtaminen, tämä menetelmä on täydellinen, jos painat aikaa. Varsinkin jos rakastat hyvää klassista perunamuusia.
VOITKO TEHDÄ PUUTATTUJA MAKEAA PERUNAA UUNISSA?
Ehdottomasti! Heitä hienonnetut bataatit vain paistotasolle, vaimentaa mausteilla ja paista, kunnes haarukka on hellä 220 ° C: ssa. Voit myös paahtaa ne puoliksi vaakasuoraan ihon kanssa ja kaada sitten liha ulos nopeammin valmistusaikaa. Katso lisäohjeita tästä reseptivideosta.
Jatka niiden murskaamista, kun ne on tehty alla olevan reseptin mukaisesti. He saattavat tarvita 1/4 kuppia ylimääräistä maitoa ja pari ylimääräistä ruokalusikallista smetanaa, koska bataatit pyrkivät tulemaan ulos pienestä kuivaajasta paahdettaessa.
TARVATKO KUORITTAA MAKEAT PERUNAT MASHING? Bataattinahat ovat syötäviä ja pehmenevät ruoanlaiton aikana, kuten tavalliset perunat.
Jos haluat klassisen, maalaismaisen, hieman ihoisen mashin, jätä se päälle.
Kuitenkin sileä ja kermainen mash, kuten alla olevassa kuvassa, suosittelen kuorimaan ne ensin.
LOVE makeita perunoita? Kokeile näitä reseptejä!
Juustoinen valkosipuli-bataatti
valkosipulivoi murskatut bataatit parmesaanilla
kanan Fajita-täytetyt bataatit
MUTATUT MAKEAT PERUNAT VIDEOLLA!
TULOSTA TALLENNA siirry suosikkeihisi
Ainekset
- 4 kg (2 kg) bataattia
- 4 tl suolaa jaettuna
- 1 rkl valkosipulia jauhe
- 1/3 kuppi suolatonta voita,
- 1/4 kuppi hapankermaa (vähärasvainen)
- 2 valkosipulinkynsi
- 1/4 kuppi tuoretta silputtua parmesanjuustoa, valinnainen
- 1/4 kuppi maitoa haluttaessa
- 1 rkl ilmaista sh hienonnettua persiljaa koristeeksi valinnainen
Ohjeet
-
Kuori ja leikkaa bataatit 2 tuuman kuutioiksi.
-
Aseta bataatit suureen kattilaan (6 litraa) ja peitä vedellä tuumalla. Mausta 3 teelusikalla suolaa ja kiehauta, vähennä lämpöä keskimääräiseen matalaan ja anna kiehua haarukan helläksi (noin 15-20 minuuttia).
-
Tyhjennä keitetyt perunat, lisää voi, smetana, valkosipuli, jäljellä oleva suola ja parmesaani.
-
Mash perunamyllyllä tasaiseksi lisäämällä maitoa haluttaessa tasaisemmaksi / kevyemmäksi soseeksi.
-
Koristele persiljalla, tarjoile.
