Această rețetă pentru somon în folie este cel mai simplu și mai delicios mod de a mănâncă pește! Somonul este aromat cu unt de usturoi de lămâie, copt în folie, apoi acoperit cu mărar proaspăt. Masa perfectă pentru orice ocazie!
Somonul în folie este atât de simplu de făcut și iese de fiecare dată gingas și aromat. Serviți-vă somonul cu piure de cartofi și sparanghel la grătar pentru o masă completă.
Nici măcar nu exagerez când vă spun asta somonul în folie este unul dintre cei mai buni somoni pe care i-am avut vreodată. Această rețetă merge cu siguranță pe rotația noastră obișnuită pentru cină și, cel mai bine, nu ar putea fi mai ușor de făcut!
Cum faci somonul în folie?
Tu Vei dori un file mare de somon pentru această rețetă, oriunde între 1 1/2 și 2 kilograme. Îmi place să primesc somon prins sălbatic pentru această rețetă, doar pentru că este un preparat atât de simplu și simt că somonul prins sălbatic are un gust mai bun. Dar, desigur, este și mai scump, așa că folosiți ceea ce funcționează pentru dvs. (și pentru bugetul dvs.!). Acoper somonul într-un unt cu aromă de usturoi și lămâie, apoi îl învelesc în folie și îl coc!
Timpul de coacere pentru acest somon în folie va depinde de mărimea și grosimea bucății de pește. Am făcut această rețetă de mai multe ori, iar peștele meu se face de obicei în decurs de 15-20 de minute. Folia împiedică uscarea peștelui și blochează tot acel unt delicios, astfel încât să poată pătrunde complet somonul în timpul procesului de coacere. Îmi place să-mi descopăr somonul și să-l fierb încă câteva minute pentru a obține niște margini crocante. Ultimul pas al procesului este să adăugați o stropire generoasă de mărar proaspăt și câteva felii de lămâie pentru garnitură. Știu că majoritatea oamenilor nu păstrează mărar proaspăt în frigider, dar este chiar atât de bun pe acest somon! Dacă sunteți într-un vârf, puteți înlocui pătrunjelul sau arpagicul, dar încercați-l cu mărar cel puțin o dată.
Acest somon în folie este perfect servit cu o parte din orez și legume verzi, sau cu o pâine de pâine crustă pentru a șterge tot acel sos de unt în plus. Aceasta este cu siguranță o rețetă care îi va converti chiar și pe cei mai îndrăzneți urâtori de pește din viața ta!
Mai multe rețete delicioase de somon
- Somon marinat la grătar
- Somon Pachete cu folie
- Somon cu salsa de avocado
- Somon cu miere și usturoi
- Teriyaki cu somon
Somon în folie video
Tipărește Pinul
Somon în folie cu Lămâie și mărar
Ingrediente
- 1 file de somon 1 1/2 – 2 lire
- 4 linguri unt topit
- 2 lingurițe usturoi tocat
- 2 lingurițe coajă de lămâie
- sare și piper după gust
- spray de gătit
- Garnitură opțională : felii de lămâie
1/4 cană mărar proaspăt tocat
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 375 de grade. Tapetați o tavă cu folie și acoperiți folia cu spray de gătit.
-
Într-un castron mic amestecați untul, usturoiul, coaja de lămâie și sare și piper după gust.
-
Așezați somonul pe folie și turnați amestecul de unt deasupra. Acoperiți somonul cu folie și coaceți timp de 15-20 de minute, sau până când peștele este gata.
-
Întoarceți cuptorul la grătar. Descoperiți peștele și puneți-l pe raftul superior; fierbeți timp de 5 minute sau până se rumenesc ușor.
-
Scoateți din cuptor și presărați mărar. Adăugați felii de lămâie pentru garnitură și serviți imediat.
