Peștele cu salsa de mango este o cină ușoară care ia o proteină simplă și sănătoasă și o combină cu o zesty mango salsa. O cină cu fructe de mare complet satisfăcătoare și plăcută familiei.
Serviți fructe de mare cu salsa proaspătă de mango și toată familia va fi fericită la cină. Această salsa ușoară cu mango, ceapă roșie, roșii, scallions, var și coriandru este perfecțiune.
Faceți clic rapid Cuprins:
Salt la:
- Salsa de mango nu este doar pentru pește
- Ingrediente pentru mango proaspăt salsa
- Salsa de mango pentru pește
- 📖 Rețetă
- 💬 Comentarii
Peștele este una dintre proteinele mele preferate, pentru oricând din an. Nu este greu pentru vară, iar iarna, este o masă ușoară care mă face să mă simt sănătos.
Pentru mai multe mâncăruri cu fructe de mare, asigurați-vă că încercați One Pan Coconut Fish Curry și peștele meu la grătar cu Caper Herb Salsa și porumb.
Mango salsa nu este doar pentru pește
Salsa cu fructe este atât de proaspătă și distractivă de mâncat pe fructe de mare, friptură de flanc sau chipsuri. Am o rețetă ucigașă pentru Fish Tacos cu Mango Salsa! Această salsa colorată confetti este destul de grozavă servită și în alte lucruri.
Desigur, această salsa de mango și roșii este delicioasă pe chipsuri de tortilla sărate, chipsuri crocante la cuptor, cracker și pe o masă de gustări mexicane.
Am amestecat fructe în guacamole tot timpul și această salsa este foarte bine amestecată în piure de avocado.
Puteți servi chiar acest lucru pe o salată verde sau cu tacos de porc.
Câte soiuri de mango există?
Credeți sau nu, există atât de multe soiuri de mango încât nu puteți obține un răspuns direct. Site-urile de pe Google spun că există peste 1000 de soiuri care cresc în lume. Wikipedia spune peste 500. National Mango Board prezintă 7 soiuri pe care suntem cel mai probabil să le găsim pe tot parcursul anului aici, în state.
Toate sunt dulci și cu unt, dar dacă încercați diferite soiuri una lângă cealaltă, vă puteți da seama că au o aromă ușor diferită, aproape aromată, precum flori diferite.
Orice soi de mango are un gust excelent în această salsa de mango. Dulceața se împerechează atât de bine cu cea suculentă. roșii, ardei grași, ceapă și ierburi. Un strop de suc de lămâie luminează totul.
Ingrediente pentru salsa proaspătă de mango
Aceasta este o salsa de mango și roșii, deci fără fructe ar fi aproape o salsa roșie obișnuită. Am adăugat ardei gras și îmi place să amestec tu p culorile folosind ardei galbeni sau portocalii sau chiar roșii de portocaliu sau galben.
Această salsa simplă are doar 8 ingrediente:
- 2 roșii cubulețe
- 1 mango tăiat cubulețe
- O jumătate de ardei gras galben sau roșu tăiat cubulete
- 2 cepe tocate
- 1 mână de coriandru tocat
- O jumătate de tocat ceapă roșie
- 1 mână de pătrunjel tocat
- 1 lingură. suc de lime
Salsa de mango pentru pește
Zestul de lime și dulceața de mango adaugă o mare dimensiune de aromă peștilor. Personal îmi place să adaug această salsa ușoară de mango în plasa mea filetată, dar o puteți adăuga la orice pește alb, cum ar fi tilapia sau halibut.
Pentru a economisi timp și muncă, de obicei îmi cumpăr peștele deja filetat. Puteți găsi file la magazin, atât proaspete, cât și congelate. Nu contează!
Cel mai bun mod de a dezgheța peștele este plasându-l în frigider peste noapte pentru a dezgheța treptat. Prin dezghețarea peste noapte, aroma și textura peștelui sunt păstrate. Cu toate acestea, dacă Vă grăbiți, așezați peștele în apă rece timp de o oră înainte de gătit.
Cum să fierbeți pește:
Pește la fiert pe unul dintre cele mai simple moduri de a-l pregăti. metoda se poate face cu aproape orice fel de pește, trebuie doar să ajustați timpul de gătit pentru grosimea fileurilor.
- Mai întâi, condimentați peștele cu puțină sare și piper. Puteți adăuga o felie de lămâie sau așezați-o peste ierburi, dacă doriți.
- Așezați-o pe o tigaie pentru pui sau pe tigaie și așezați-o sub un pui fierbinte, la aproximativ 6 inci de sursa de căldură.
- Se fierbe timp de 5 până la 8 minute, în funcție de grosimea fileului de pește. Peștele se face atunci când este opac până la capăt și fulgios.
După ce ați fript la grătar sau fiert peștele , întindeți salsa de mango de casă deasupra și viola, y ai un fel de mâncare sănătos și aromat!
Încearcă 15 rețete minunate de salsa de fructe cu salsa pentru alte salsuri unice și proaspete!
📖 Rețetă
Pește cu salsa de mango
linguriță Tara
Ingrediente 1x2x3x
- 2 roșii mici, tăiate cubulețe
- 1 mango, tăiate cubulețe
- ½ ardei gras roșu sau galben, tăiat cubulete
- ½ ceapă roșie mică, tocată
- 2 scallions, tocat
- 1 lingură suc de lime
- ¼ cană de coriandru, tocată
- ¼ ceașcă de pătrunjel, tocat
- sare și piper kosher
- 4 fileuri de pește mic, tilapia, plată sau halibut
Instrucțiuni
-
Se amestecă roșiile, mango, ardei gras, ceapă, scallions și suc de lămâie. Se amestecă coriandrul și pătrunjelul și se condimentează după gust cu sare. Puneți deoparte.
-
Încălziți broilerul la mare. Setați raftul la aproximativ 6 inci de sursa de căldură. Condimentează peștele cu puțină sare și piper.
-
Așezați peștele pe o tigaie pentru pui de carne și coaceți timp de 5 până la 8 minute, în funcție de pe grosimea fileului de pește. Se face atunci când este opac până la capăt și fulgios.
Alternativ, puteți să faceți la grătar sau să sotati peștele.
-
Serviți salsa peste pește la grătar.
Note
Salsa poate fi păstrată în frigider până la o săptămână.
Nutriție
Fixați această rețetă:
Despre lingurița Tara
Sunt în domeniul publicării produselor alimentare de peste 20 de ani, creând rețete & food-styling pentru reviste, cărți, publicitate & de televiziune. Comandați noua mea carte de bucate & rămâneți acolo pentru a mânca lucruri uimitoare.
Aflați mai multe!
Rețetă linguriță Tara. Food Styling Jee Levin. Prop Styling Lynda White. Fotografie Hallie Burton. Publicat inițial în LHJ 5/10.
