Piureul de cartofi dulci cremos este ușor de făcut și este atât de captivant! Combinația irezistibilă de unt și smântână face din aceasta cea mai bună rețetă de piure de cartofi dulci.
Piureul de cartofi dulci și cremos este cel mai iubit și devorat fel de mâncare. Secretul pentru a obține acest piure frumos și cremos nu este abundența de unt, ci o cantitate bună de smântână. Adăugați usturoi, brânză parmezan și un indiciu de lapte și veți avea cea mai bună și mai plăcută garnitură pentru a vă lua masa!
Urmăriți videoclipul de mai jos în postare pentru a vedea cum le facem!
PIATE DE CARTOFI DULCI
Cu cantitatea de rețete de piure de cartof dulce online folosind sirop de arțar și zahăr brun în mix, am vrut să vă ofer rețeta noastră preferată de familie. O versiune delicioasă de cartofi dulci a popularului nostru Cremă de piure de cartofi – piureul perfect.
Piureul de cartofi dulci sărat poate fi servit cu ușurință cu orice pui prăjit, curcan prăjit cu aragaz lent, carne de porc crocantă și coaste prime. Sunt atât de versatile încât le puteți servi chiar de pe caserola de fasole verde, Mac și brânză, cartofi prăjiți sau broccoli prăjiți.
CARTOFII DULCI SĂNĂTOASE PENTRU VOI?
Cartofii dulci vă mențin plin și sunt o sursă excelentă de fibre. Acestea conțin o varietate de vitamine și minerale, inclusiv calciu, fier, seleniu, vitamine B și C, și beta-carotenul antioxidant.
O legume rădăcină cu conținut scăzut de IG, cartofii dulci se digeră mai lent în comparație cu cartofii obișnuiți și eliberați zahărul treptat în fluxul sanguin, menținând nivelul zahărului din sânge stabil.
CUM SE FACE CARTOȘE DULCE UȘOARE
Cartofii dulci sunt la fel de ușor de preparat și de gătit ca un piure obișnuit, cu pași minimi:
- Curățați
- Tăiați
- Fierbeți
- Mash
- Se amestecă arome
Unele magazine stochează cartofi dulci pre-curățați și tocați în magazinul dvs. alimentar pentru a vă salva de la decojire. Ați putea folosi și cartofi dulci tocați congelați. Pur și simplu dezghețați-le înainte de fierbere sau urmați instrucțiunile pachetului.
Cât timp fierbeți cartofii dulci?
Cartofii dulci au nevoie de aproximativ 15 – 20 de minute pentru a găti până când se înmoaie furculița. Pentru a le testa, ridicați o bucată cu lingura de lemn și introduceți furculița. Dacă furculița dvs. se alunecă cu ușurință, acestea sunt gata de spălat.
Mult mai repede decât prăjirea, această metodă este perfectă dacă sunteți apăsat pentru timp. Mai ales dacă iubești un amestec clasic bun.
PUTEȚI SĂ FACEȚI PIATE DE CARTOFI DULCI ÎN CUPTOR?
Absolut! Aruncați doar cartofii tăiați tăiați pe o tavă de prăjit, înăbușiți cu condimente și prăjiți până când furculița se înmoaie la 220 ° C (425 ° F). Puteți, de asemenea, să le prăjiți pe jumătate pe orizontală cu pielea, apoi scoateți carnea pentru o perioadă de pregătire mai rapidă. Consultați acest videoclip cu rețete pentru instrucțiuni suplimentare.
Continuați să le amestecați după ce ați terminat urmând rețeta de mai jos. Este posibil să aibă nevoie de 1/4 cană de lapte în plus și câteva linguri suplimentare de smântână, deoarece cartofii dulci tind să iasă puțin uscător atunci când se prăjesc.
TREBUIE SĂ DESPĂRIȚI CARTOFII DULCI PENTRU MASHING?
Aceasta este o întrebare personală, în funcție de rezultatele pe care le urmăriți. Piei de cartof dulce sunt comestibile și se înmoaie în timpul gătitului, la fel ca cartofii obișnuiți.
Dacă preferați un piure clasic, rustic, cu puțină piele, lăsați-l să acționeze.
Cu toate acestea, pentru un piure neted și cremos ca cel din imaginea de mai jos, vă sugerez să le curățați mai întâi.
IUBIȚI CARTOFII DULCI? ÎNCERCAȚI ACESTE REȚETE!
Cartofi dulci cu usturoi și brânză
Unt de usturoi Cartofi dulci zdrobiți cu parmezan
Fajita de pui Cartofi dulci umpluți
PIATĂȚI DULCI DUPĂ VIDEO!
PRINT SAVE salvați la favorite
Ingrediente
- 4 kg (2 kg) cartofi dulci
- 4 lingurițe de sare, împărțit
- 1 lingură de usturoi pulbere
- 1/3 cană unt nesărat,
- 1/4 cană smântână (grăsime redusă)
- 2 căței de usturoi
- 1/4 cană parmezan proaspăt mărunțit, opțional
- 1/4 cană de lapte, dacă se dorește
- 1 lingură fre pătrunjel tocat opțional pentru a garni
Instrucțiuni
-
Curățați și tăiați cartofii dulci în cuburi de 2 inci.
-
Așezați cartofii dulci într-o oală mare (6 litri) și acoperiți cu apă cu un centimetru. Se condimentează cu 3 lingurițe de sare și se fierbe, se reduce focul până la mediu-mic și se lasă să fiarbă până se înmoaie furculița (aproximativ 15-20 minute).
-
Scurgeți cartofii fierți, adăugați untul, smântâna, usturoiul, restul de sare și parmezan.
-
Se amestecă cu un tocător de cartofi până la omogenizare, adăugând lapte, dacă se dorește, pentru un amestec mai fin / mai ușor.
-
Se ornează cu pătrunjel, se servește.
