chipsuri de dovlecei – chipsuri de dovlecei crocante, crocante! O alternativă excelentă la chipsurile de cartofi.
Aceste chipsuri de dovlecei au început de fapt cu unul dintre acele rețete care sunt trecute pe Facebook. Îi cunoașteți pe aceia. Rețete pe care toată lumea le împărtășește mereu, nu ai idee de unde au venit, arată foarte bine, dar nu știi dacă vor funcționa cu adevărat. Da, acele rețete.
Am continuat să văd această rețetă pentru chipsuri de dovlecei și a trebuit să încerc.
Deci, întrebați, a făcut rețeta originală ca postat pe Facebook funcționează? Nu. Nici măcar aproape.
Primul lot s-a ars într-o formă clară. Al doilea lot era ud. Dar, știam că are potențialul de a funcționa, așa că m-am tot jucat cu el până am reușit!
Aceste jetoane sunt atât de ușoare și crocante încât s-ar putea să le confundați cu un cip de cartofi. Cel mai bun lucru la ei? Vă vor ajuta să consumați o parte din potopul de dovlecei din grădină! În plus, merg foarte bine cu băuturile.
Sper să vă bucurați de acesta. Este ușor, dar necesită o anumită răbdare și atenție în timpul prima fază a gătitului. Spuneți-mi ce părere aveți.
Chipsuri de dovlecei crocante și crocante! O alternativă excelentă la chipsurile de cartofi. Faceți clic pentru a trimite un Tweet
Cum să faceți chipsuri de dovlecei
Feliați dovleceii
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Căptușiți două foi de copt cu hârtie pergament.
Feliați subțire dovleceii cu un cuțit sau mandolină. Am folosit o mandolină pentru a obține felii foarte subțiri. Mandolina mea are trei setări (1, 2 și 3) și am folosit setarea # 3. Dacă utilizați o mandolină, asigurați-vă că utilizați protecția pentru degete. Acele lucruri sunt practic lame de ras cu mâner, știți, așa că luați măsuri de precauție!
Aruncați cu ulei și condimente
Într-un castron mare, combinați uleiul, sarea, piperul, ceapa praf și boiaua. Se amestecă pentru a combina.
Adăugați feliile de dovlecei în castron și aruncați astfel încât fiecare felie să fie acoperită cu ulei condimentat. De fapt, trebuie să faci ceva mai mult decât să arunci feliile. Trebuie să lucrați la el pentru a acoperi fiecare felie. Vor doar să se lipească în mod natural, așa că trebuie să le convingeți puțin, separând feliile și frecându-le cu ulei. Doar fii blând și nu „rupe feliile în bucăți.
Așezați felii pe foile de copt și gătiți
Așezați feliile de dovlecei pe foile de copt pregătite. Nu trebuie să le așezați foarte departe, deoarece acestea „O să se micșoreze în timp ce gătesc.
Coaceți timp de 8-15 minute, urmărind foarte atent. Nu vă îndepărtați în acest timp. Când dovleceii încep să arate niște pete maronii, scoateți imediat din cuptor și lăsați-le deoparte.
NOTĂ: Aceasta este partea dificilă a rețetei. Timpul de coacere va varia enorm, în funcție de cât de gros v-ați tăiat dovleceii, cât de multă umiditate este în dovlecei, cât de umedă este ziua și de alinierea planetelor în jurul soarelui 🙂
Serios, poate dura de la 8 la 15 minute, dar rețineți că odată ce încep să se rumenească, vor trece de la frumos aurii la ARZI în aproximativ 30 de secunde. Urmăriți-le ca un șoim.
Reduceți temperatura cuptorului la 180-200 de grade.
Când cuptorul a atins setarea temperaturii mai scăzute, readuceți dovleceii în cuptor și gătiți încă 20-60 minute sau până feliile sunt crocante. Din nou, timpul de gătit va varia, dar probabil că nu se vor arde în această parte a gătitului.
Continuă să verifici la fiecare 10 minute aproximativ și când cele mai groase felii sunt crocante, „s-au terminat!
Scoateți-l din cuptor și răciți-l.
Bucurați-vă!
- Chips-uri de Okra
- Tomate-Dovchini Tian
- Dovlecei prăjiți cu lămâie și parmezan
- dovlecei cu 8 bile
rețete cu cipuri de la alți bloggeri:
- chipsuri de mere de casă din Vesela italiană
- Chipsuri de cartofi afumate de la Culinaria Leite
- Chipsuri de sfeclă la cuptor dintr-o bucătărie confortabilă
- Chipsuri Kale de la Gimme Some Oven
Vă place această rețetă? Pin It!
Chipsuri de dovlecei
Tipărire Pin
Ingrediente
- 1 dovlecel mediu spălat și uscat
- 1 lingură. ulei de măsline
- ½ linguriță. sare kosher
- ½ linguriță. piper negru
- ¼ linguriță. pudră de ceapă
- ½ linguriță. paprika
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Căptușiți două foi de copt cu hârtie pergament.
-
Feliați subțire dovleceii cu un cuțit sau mandolină.
-
Într-un castron mare, combinați uleiul, sarea, piperul, ceapa praf și boiaua . Se amestecă pentru a combina.
-
Adăugați feliile de dovlecei în castron și aruncați-le bine, astfel încât fiecare felie este acoperit cu ulei condimentat.
-
Așezați feliile de dovlecei pe foile de copt pregătite.
-
Coaceți timp de 8-15 minute urmărind foarte atent. Când dovleceii încep să arate niște pete maronii, scoateți-le din cuptor și puneți-le deoparte.
-
Reduceți temperatura cuptorului la 180-200 grade. Puneți dovleceii în cuptor și gătiți încă 20-40 de minute sau până când feliile sunt crocante.
-
Scoateți din cuptor și răciți.
Video
Note
Informații nutriționale
Informațiile nutriționale sunt calculate de software pe baza ingredientelor din fiecare rețetă. Este doar o estimare și este furnizată în scop informativ. Ar trebui să vă consultați furnizorul de servicii medicale sau un dietetician înregistrat dacă sunt necesare calcule precise de nutriție din motive de sănătate. > Distribuiți pe Facebook Pin Rețetă
