Smokey și ușor picant, acești cartofi dulci ar putea fi doar cel mai bun legum care a ieșit vreodată de pe grătar. Sunt ridicol de ușor de biciuit și sunt o surpriză plăcută de servit alături de aproape orice masă de vară. Știți cu toții deja cât de mult îmi place să fac grătar, așa că a fost cam nebunesc să mă îndrept afară și să arunc acești bebeluși pe foc. un mic secret, servesc cartofi dulci cel puțin o dată pe săptămână. Sunt favoarea domnului A Southern Soul și băieții îi iubesc și pe ei. Cu toată dragostea care curge, sunt mereu în căutarea unor modalități de a găti acest legum delicios. Cea mai nouă creație a mea este încărcată cu aromă, datorită boia de fum și condimentul de friptură din Montreal. Flacăra scăzută a grătarului arde cartofii dulci și adaugă acel „ceva în plus” la ceea ce poate fi o garnitură obișnuită.

Nu numai că această nouă rețetă este grozavă, este, de asemenea, ușor de făcut. Comanda rapidă pentru gătit vine pentru un pic de ajutor de la cuptorul cu microunde. Eu doar curăț cartofii, îi înțep cu o furculiță și îi gătesc în cuptorul cu microunde câteva minute până se înmoaie. Apoi, lasă-i să se răcească până sunteți gata să le faceți la grătar.

În weekendul trecut, mi-am servit cartofii dulci plini de aromă cu burgeri la grătar și ciuperci sotate. Din toate punctele de vedere, a fost o cină minunată! Deci, se pare că voi adăuga acest nou creație la rotația mea săptămânală.