Vă mulțumim pentru distribuire!

Cutie de făină fără gluten fii scump, cu toate acestea, poți economisi o mulțime de bani amestecând-o pe a ta! Prin urmare, în postarea de astăzi, vă prezentăm 5 amestecuri de bază de făină fără gluten DIY.

Dacă sunteți ca mine și preferați să vă coaceți propriile alimente fără gluten acasă, atunci veți dori să salvați acest post!

Pentru a sprijini activitățile noastre de blogging, site-ul nostru conține linkuri afiliate. Dacă efectuați o achiziție de pe un link de pe site-ul nostru, este posibil să primim un procent mic din această vânzare, fără costuri suplimentare pentru dvs. Blessed Beyond Crazy este participant la programul Amazon Services LLC Associates. Acesta este un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi site-urilor un mijloc de a câștiga taxe publicitare prin publicitate și conectare la amazon.com.

Dieta fără gluten

Acum, mai mult ca oricând, este mai ușor să urmezi o dietă fără gluten. Există din ce în ce mai multe produse fără gluten căptușind rafturile și multe restaurante oferă meniuri fără gluten.

Dacă ați urmărit acest blog, atunci știți că urmez o dietă fără gluten de peste 25 de ani. Știți, de asemenea, că nepoata și ginerele meu trebuie să urmeze și o dietă fără gluten. Fiica mea, Anna, și cu mine suntem mereu în căutarea unor rețete excelente fără gluten și sfaturi pentru gătit / coacere fără gluten.

Recent am întâlnit un articol extraordinar numit „Puterea făinii fără gluten” din Living Without’s Fără gluten și altele – un ghid pentru alegerea și utilizarea făinurilor fără gluten.

Credit foto, sursă și articol: Living Without’s Gluten-Free and More.

Citiți postarea completă aici.

De asemenea, am găsit un articol extraordinar numit „Soluții de înlocuire a alergiilor alimentare” (gluten, ouă, lactate, nuci și multe altele). Următorul grafic este un instrument de referință excelent.

Credit foto, sursă și pentru articolul: Living Without’s Gluten-Free and More.

Citiți postarea completă aici.

# 1. Acesta este amestecul meu preferat de făină fără gluten și o combinație pe care o folosesc de peste 25 de ani. A fost predată fiicei mele, Anna, și ea folosește aceeași combinație pentru amestecul său de făină fără gluten.

Folosesc următoarea combinație de făină fără gluten pentru majoritatea copturilor mele. Acest amestec necesită doar trei făini GF diferite și funcționează excelent. Personal, îmi plac produsele fără gluten ale lui Bob’s Red Mill, totuși, folosesc și alte mărci fără gluten și funcționează și ele bine.

urmează ingredientele într-un recipient mare de plastic (cu un capac etanș) și agită recipientul până când făinurile sunt bine amestecate. O parte din spațiu este permisă în partea de sus a recipientului, astfel încât amestecul să aibă loc să se amestece bine în timp ce îl scutur. (Un exercițiu excelent pentru brațe chiar acolo, oameni buni! Asigurați-vă că aveți muzică rapidă în timp ce amestecați acest lucru).

2 părți Făină de orez fără gluten

2/3 părți Amidon fără cartofi fără gluten

1/3 părți Făină de tapioca fără gluten

Cu ani în urmă am găsit această combinație într-o carte intitulată: Gluten- gratuit Gourmet – Trăind bine fără grâu de Bette Hagman. Îl folosesc de atunci.

În funcție de rețetă, pot adăuga gumă xantan sau gumă guar pentru a ajuta îngroșați și legați ingredientele împreună.

Este minunat să aveți la îndemână acest amestec de făină fără gluten. Ori de câte ori am chef să coc, pur și simplu apuc recipientul și măsoară cât de mult am nevoie. Acest lucru îmi economisește timp și efort. De asemenea, păstrez orez suplimentar, tapioca și amidon de cartofi la congelator. Congelarea ajută la menținerea acestora în stare proaspătă.

Iată câteva rețete de la Blessed Beyond Crazy care folosesc amestecul de făină fără gluten așa cum s-a menționat mai sus.

# 2. Amestec de făină fără gluten – găsit pe Buzzle.com

Credit foto, sursă și postare de pe Buzzle.com

Citiți postarea completă aici.

Găsiți făină de nucă de cocos organică

Găsește făină de ovăz fără gluten

# 3.America’s Test Kitchen Gluten-Free Farine Blend

Credit foto, sursă și rețete recomandate din The How Can It Be Gluten -Carte de bucate gratuite de America’s Test Kitchen

# 4. Cum se face un amestec universal de făină fără gluten – găsit pe dontmesswithmama.com

Credit foto, sursă, și postare de Nu te încurca cu mama.

Citește postarea completă aici.

Făină de cereale:

• • • • • • 2 cani de făină de orez brun
          • 1 cană de făină de mei
          • 1 cană de făină de sorg
          • 1 lingură de făină de nucă de cocos, după cum este necesar

          >

        >

    >

  >

Făină de amidon:

• • • • • • 1,5 cani de făină de tapioca
          • 1 cană de făină de orez dulce
          • 1 cană de făină de cartofi

Liant:

• • • • • • 1 linguriță de gumă xantan, o e nevoie

Instrucțiuni:

Se amestecă toate ingredientele împreună și se păstrează într-un recipient etanș cu capac.

Adăugați 1-2 lingurițe de gumă de xantan la fiecare 1 cană de amestec universal de făină fără gluten pentru a ajuta la legarea ingredientelor.

Adăugați o lingură de făină de nucă de cocos la o rețetă atunci când coaceți dovleac umed sau pâine de banane pentru a absorbi o parte din umiditate.

# 5. Mergeți la amestecuri de făină fără gluten – găsit pe allergicliving.com

Credit foto, sursă și postare găsită pe allergicliving.com.

Citiți postarea completă aici.

Amestec de făină pentru pâine pe bază de drojdie: această combinație oarecum pământească este perfectă pentru rețete care necesită o firimitură mai puternică și un plus de coeziune. Creează pâine cu o textură moale și ușoară, suficient de robustă pentru sandvișuri.

• • • • • • 4 căni de făină de sorg
          • 3 căni de făină de hrișcă
          • 1⅓ cană de amidon săgeată
          • 1 cană de amidon de tapioca
          • 3 linguri de gumă de xantan

          >

        >

      >

    >

  >

Amestec de bază pentru făină de coacere: acest amestec aproape infailibil creează pâine rapidă, brioșe, biscuiți și batoane perfect delicate.

• • • • • • 5 căni de făină de sorg
          • 2 căni de amidon de tapioca
          • 1 cană de făină de quinoa
          • 1 lingură xantan sau gumă de guar

          >

        >

      >

    >

  >

Amestec de făină de tort : Când prăjiturile pufoase și cupcakes-urile delicioase sunt la comandă, thi Amestecul de făină este un făcător de minuni. Făina de mei perfecționează firimitul delicat, amidonul săgeat oferă o structură ușoară, iar amidonul tapioca încurajează o mușcătură delicată.

• • • • • • 5 cani de făină de sorg
          • 4 cani de făină de mei
          • 2 cani de amidon săgeată
          • 1 cană de amidon tapioca
          • 2 linguri gumă de xantan sau guar

          >

        >

      >

    >

Laurie Sadowski este un autor, antrenor și expert în coacere fără gluten. Vedeți articolul ei „Flour Power” despre cele mai noi și mai bune secrete de copt fără gluten în ediția din toamna anului 2013 a revistei Allergic Living.

Dacă faceți teme, veți descoperi că există și alte gluten DIY. amestecuri și combinații gratuite de făină. Există, de asemenea, multe făini preamestecate fără gluten disponibile pe care le puteți cumpăra.

Dacă vă gândiți să urmați o dietă fără gluten, atunci asigurați-vă că consultați postarea noastră numit fără gluten 101.

Sperăm că această postare pe 5 amestecuri de bază fără făină fără gluten a fost de ajutor.

Coacere fericită fără gluten !!!

Linda & Anna

Renunțare: formulările și politicile producătorului pentru produsele fără gluten se pot modifica oricând. Prin urmare, este important să citiți întotdeauna etichetele produselor și să contactați producătorul cu îngrijorări. Am constatat că majoritatea companiilor sunt dornici să vă ajute să vă răspundă la întrebări.

Mai multe idei extraordinare:

Vă mulțumim pentru distribuire!