Ta łatwa śródziemnomorska sałatka z ciecierzycy jest nasycona smakiem dzięki dużej ilości świeżych ziół z czosnkowym dressingiem cytrynowym, który podkręca chrupkość czerwonej papryki i selera i czerwoną cebulą na prosty dodatek lub dodatek do sałatek.
Przypadkowo wegańska sałatka z ciecierzycy
Masz już dość tego, że się powtarzam? Powiedziałem to już wcześniej i prawdopodobnie powiem to jeszcze 9349 razy: Sałatki to moje ulubione.
O wiele bardziej kusi mnie talerz z próbkami czterech odmian sałatek niż talerz czterech deserów.
Dlatego ta sałatka z fasoli garbanzo, w całej swojej subtelnej prostocie, jest dowodem na to, że jedzenie prawdziwych, pełnych potraw nie musi być skomplikowaną sprawą, gdy prostota promieniuje z całych składników jest zrobiony z.
Nie mogę przypisać sobie zasługi za stworzenie tej sałatki. Jego wspaniałość w smaku i prostocie pochodzi od jednej z moich dobrych znajomych blogerów, która właśnie napisała swoją pierwszą książkę kucharską, Love Real Food autorstwa Kathryn Taylor z bloga Cookie + Kate.
Książka kucharska, podobnie jak blog Kathryn, jest wypełniona zdrowymi, inspirującymi wegetariańskimi przepisami, przygotowanymi z prawdziwych potraw i składników, które naprawdę przemawiają do wszystkich miłośników jedzenia.
Wielu fanów są po raz pierwszy uchwycone przez oszałamiającą fotografię kulinarną Kathryn. A potem jej przemyślany styl pisania przyciąga ich. Ale to przepisy Kathryn zawsze sprawiają, że wracamy po więcej.
Jest zwolennikiem doskonałości i ta jakość jest również widoczna w jej opracowywaniu receptur, gdzie wyniki to dobrze przetestowane przepisy, które są czymś więcej niż tylko ładnymi obrazkami. Dzięki nim zyskała lojalne plemię blogerów i fanów gotowania, zarówno wegetarian, jak i nie-wegetarian. Dowodem na to są ponad 100+ 5-gwiazdkowych recenzji na Amazon.
Co kryje się w tej śródziemnomorskiej sałatce z ciecierzycy?
Przepis Kathryn na śródziemnomorską sałatkę z ciecierzycy jest prosty w swoim podejściu i wymaga składników, które prawie zawsze mam pod ręką, co sprawia, że jest to jeden z tych przepisów, które możesz całkowicie wykorzystać w każdej chwili, gdy zadasz pytanie, „Co mam podać z moim głównym daniem?”
Oto, czego potrzebujesz do przygotowania tej wegańskiej sałatki z ciecierzycy:
- Ciecierzyca
- Czerwona papryka
- Świeża pietruszka
- Czerwona cebula
- Seler
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia extra
- Sok z cytryny
- Czosnek
- Koszerna sól i pieprz
zobacz więcej: 50 ulubionych przepisów diety śródziemnomorskiej
Jak zrobić śródziemnomorską sałatkę z ciecierzycy
Większość przepisu pochodzi z ciecierzycy w puszkach, czyli fasoli garbanzo, która jest podstawą, którą zawsze polecam trzymać w szafce , Sim odcedź i opłucz i gotowe.
Dodaj ciecierzycę do dużej miski razem z posiekaną papryką, cebulą, natką pietruszki i selerem.
Ubij razem proste sosem cytrynowym i polać mieszanką z ciecierzycy. Wrzuć do płaszcza i natychmiast podawaj.
Czy mogę dodać dodatkowe warzywa?
Nie ' widzę, dlaczego nie! Pamiętaj tylko, że jeśli dodasz więcej warzyw, być może będziesz musiał dodać trochę dodatkowego dressingu.
Jak długo trwa sałatka z ciecierzycy?
Ta śródziemnomorska sałatka z ciecierzycy wytrzyma do 4 dni w lodówce. Dobrze wymieszaj resztki sałatki przed podaniem, aby rozprowadzić dressing.
Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszej śródziemnomorskiej sałatki z ciecierzycy
Uwielbiam liście zerwane ze świeżego, chrupiącego selera, więc chociaż wersja Kathryn tak naprawdę tego nie wymagała, zerwałem liście z łodyg, dałem im szorstki kotlet i dodałem je do sałatki. Naprawdę nie ma powodu, aby wyrzucać je do jakiejkolwiek potrawy.
Ilość posiekanej świeżej pietruszki może wydawać się bardzo duża, ale o to chodzi! Nie oszczędzaj na ilości, bo stracisz na smaku.
Ta sałatka jest przeznaczona do samodzielnego podawania, ale jak sugeruje Kathryn, jest to również pyszny dodatek do sałaty . Naturalnie dodałam kilka kulek mozzarelli do mojego z dodatkową mżawką oliwy z oliwek i wyciśnięciem cytryny.
Więcej warzyw-ciężkich sałatek do wypróbowania
- Sałatka z rukoli z ogolonym parmezanem na trzy sposoby
- toskańska sałatka z tuńczykiem i białą fasolą
- klasyczna sałatka z trzech fasoli
- sałatka superfood z rozświetlonym sosem makowym
- Sałatka z ogórkiem koperkowym
Jeśli robisz ten przepis, daj mi znać! Zostaw komentarz poniżej lub zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie tagiem #foodiecrusheats.
Drukuj
Skandaliczna zielna śródziemnomorska sałatka z ciecierzycy
Ta łatwa śródziemnomorska sałatka z ciecierzycy jest nasycona smakiem dzięki duża porcja świeżych ziół i sos czosnkowo-cytrynowy.
Składniki
- 30 uncji ciecierzycy (fasola garbanzo), opłukane i odsączone (lub 3 filiżanki ugotowanej ciecierzycy)
- 1 średnia papryka, posiekana
- 1 1/2 kubka posiekanej świeżej pietruszki, około 1 pęczek
- 1/2 filiżanki posiekanej czerwonej cebuli
- 1/2 posiekanego selera i liście , około 2 żeberka
- 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 3 łyżki soku z cytryny (od 1 do 1 1/2 cytryny)
- 2 goździki czosnek, tłoczony lub mielony d
- 1/2 łyżeczki soli zbożowej
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
Instrukcje
-
W dużej misce dodaj ciecierzycę, paprykę, pietruszkę, czerwoną cebulę i seler.
-
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i czosnek i dopraw do smaku solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem . Dodaj dressing do mieszanki z ciecierzycy i wymieszaj.
-
Podawaj natychmiast lub schłódź do 4 dni. Przed podaniem dodaj więcej soli i pieprzu do smaku.
Uwagi dotyczące przepisów
Przepis przedrukowany za zgodą Love Real Food przez Kathryne Taylor.
Więcej śródziemnomorskich przepisów, które pokochasz
- Śródziemnomorska sałatka Orzo
- Grecka Sałatka z Kurczaka Gyro
- Śródziemnomorska Sałatka Pomidorowa
- Grecka Sałatka Cobb
- Śródziemnomorska Sałatka z Quinoa
Przeczytaj więcej o Cookie + Kate tutaj i kup Love Real Food tutaj.
Wysyłamy dobre e-maile. Zasubskrybuj FoodieCrush i otrzymuj każdy post oraz ekskluzywne treści tylko dla naszych subskrybentów prosto na Twoją skrzynkę e-mail.
Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pinterest i Twitterze, aby uzyskać więcej inspiracji FoodieCrush.
Jak zawsze dziękuję za przeczytanie i wsparcie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć dla Ciebie bardziej unikalne treści i przepisy. W tym poście znajdują się linki partnerskie, za które otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje.
Dzielenie się jest ważne!
- Udostępnij
- Tweetnij
- Przypnij
„Co mam zrobić na obiad?”
Jeśli to jest pytanie, które często zadajesz, weź udział w naszym krótkim quizie, a my przedstawimy Ci polecany ulubiony przepis.
