Pyszne burgery z siekanej kradzieży w pysznym sosie z pieczonych pieczarek są łatwiejsze do zrobienia niż myślisz!

Rodzinny obiad, który pokochasz

Ta kolacja jest zdecydowanie w pierwszej kolejności na liście wygodnych potraw. To doskonały posiłek również na powrót do szkoły!

Ten siekany stek jest dość podobny do steku z salisbury – i niektórzy mogą tak twierdzić. Jednak w sposobie wykonania tego słynnego przepisu rozstaje się ze spółką, zwłaszcza sos. I to w pełni wykorzystuje technikę gotowania grzybów.

Nauczyłem się tej metody gotowania lata temu, oglądając kanał telewizyjny na zakupach. Szef kuchni Jamie Gwen demonstrował swoje naczynia kuchenne i robił grzyby na jednej z patelni. Tajemnica? To proste. Smażysz je w najwyższej temperaturze na najgorętszej patelni.

Metoda gotowania

Te placki są najpierw rumiane z jednej strony, a następnie odwracane, ale nie rumiane z drugiej strony. Wstawiasz całą patelnię do piekarnika i tak wykańczasz.

Ważne jest, aby używać patelni, która jest również odporna na piekarnik. Zwykle używam żeliwa do tego typu gotowania, ponieważ jest nie tylko odporne na piekarnik, ale również gotuje tak równomiernie. Używam swoich do wielu rzeczy, ale unikam ich używania, jeśli jest dużo lepkiego sera, ponieważ wtedy trudno je wyczyścić.

Te placki są następnie pieczone na patelni. Tutaj nie przykrywa się patelni, więc sok z patelni powinien zredukować się praktycznie do zera, ale jeśli po ugotowaniu nagromadzi się sok, odcedź go całkowicie, ponieważ nie jest używany.

Najprostsza strona

Postanowiłem podawać te posiekane kotleciki z makaronem, a nie tłuczone ziemniaki. To dla mnie nie lada wyczyn, ponieważ uwielbiam trochę prawdziwych tłuczonych ziemniaków, a sos byłby super do nich dodany. Jak najbardziej podawaj z ziemniakami – nie będziesz żałować.

Jednak cieszę się, że wybrałam makaron. Właściwie podobały mi się tak samo jak mięso. Nie ma prawdziwego przepisu – po prostu ugotuj jakiś szeroki makaron jajeczny – około 4 filiżanek. Odcedź je dobrze, a następnie dodaj około 4 łyżek masła i mieszaj, aż masło się rozpuści. Następnie dla ukoronowania dodaj około 1/4 szklanki posiekanego świeżego szczypiorku. Gorąco polecam używanie świeżego szczypiorku. Wyglądają lepiej i lepiej smakują. Te odwodnione mogą być w porządku ze śmietaną w ziemniaku, ale tak naprawdę nie będą działać w tym przypadku, ponieważ po wysuszeniu smak jest zupełnie inny.

Przepis