Pyszny koreański smażony ryż
Za każdym razem, gdy jadam obiad w koreańskich restauracjach, zawsze proszę o dodatkowe kimchi do spakowania do domu. Ilekroć mam dodatkowe kimchi, robię smażony ryż kimchi, który jest jednym z najlepszych smażonych ryżu na świecie!
Tak, mam syndrom smażonego ryżu. Po prostu uwielbiam pomysł smażenia ryżu w gorącym woku lub na patelni z różnymi składnikami. To azjatycka wygodna potrawa, którą bardzo lubię, zawsze apetyczną i apetyczną.
Inne koreańskie przepisy, które mogą Ci się spodobać:
- Japchae
- Pikantne koreańskie skrzydełka z kurczaka
- Kimchi Ramen
Co to jest smażony ryż Kimchi?
Przepis na smażony ryż Kimchi to jeden z najpopularniejszych koreańskich przepisów. Wiele osób uwielbia koreańskie jedzenie. Ten przepis jest szybki i łatwy i zajmuje tylko 15 minut od początku do końca.
Podstawowe składniki to kimchi, ryż gotowany na parze, ale można też dodać spam, boczek wieprzowy, bekon i jajko. Jajko jest zwykle smażone słoneczną stroną do góry i podawane na smażonym ryżu.
Dla mnie wolę zwykły, tylko z kimchi i ryżem. Jak to robisz? Poniżej podzielę się z wami moimi wskazówkami i technikami.
Praca z Kimchi
Jeśli kupujesz kimchi w butelce w sklepie, jest mokre od pomarańczy ciekły. Płyn to w rzeczywistości zawartość wilgoci lub sok z kapusty pekińskiej, głównego warzywa używanego w kimchi.
Podczas procesu fermentacji wilgoć wydostaje się z bagażu napa.
Aby przygotować, najpierw należy wycisnąć płyn z kimchi przed ugotowaniem smażonego ryżu. Najlepszy ryż smażony powinien być tostowy i suchy, nie mokry i grudkowaty.
Czerwonawy kolor oraz ostry smak i aromat kimchi kuszą. Ponieważ kimchi jest w pełni sfermentowane, smażony ryż Kimchi można zamrażać nawet przez tydzień, co czyni go idealnym daniem do przygotowywania posiłków.
Często zadawane pytania
Czy to jest zdrowe?
Tak, to jest zdrowy i pożywny posiłek, ponieważ kimchi to jedna z najzdrowszych potraw o wielu zaletach. Jest doskonałym źródłem probiotyków i wspomaga trawienie.
Ile kalorii na porcję?
Ten przepis zawiera tylko 233 kalorie na porcję.
Jakie dania podać z tym przepisem?
Ten posiłek najlepiej podawać samodzielnie lub z daniem głównym lub przystawkami. Dla zdrowego koreańskiego posiłku i łatwej kolacji w ciągu tygodnia polecam następujące przepisy.
5 sekretów do 20-minutowych kolacji
Zdobądź wskazówki na szybkie & łatwe posiłki!
Składniki
- 2 łyżki oleju
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1/4 małej cebuli, drobno pokrojony w kostkę
- 1/2 szklanki kimchi pokrojonego na małe kawałki + 1 łyżka soku z kimchi
- 2 szklanki białego ryżu gotowanego przez noc
- 1 łyżka sosu sojowego lub smak
- 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
- 3 kreski mielonego czarnego pieprzu
- 1 łodyżka cebuli pokrojona w małe krążki
Instrukcje
- Rozgrzej wok lub patelnię na dużym ogniu. Dodaj olej. Gdy olej jest w pełni rozgrzany, podsmaż czosnek i cebulę, aż będą aromatyczne. Dodaj kimchi i kilka razy szybko wymieszaj przed dodaniem ryżu. Dobrze wymieszaj.
- Dodaj sos sojowy, olej sezamowy, czarny pieprz i cebulę. Wymieszaj kilka razy, aby wymieszać z ryżem. Daj i podawaj natychmiast.
- Możesz usmażyć jajko słoneczną stroną do góry i podawać je na smażonym ryżu Kimchi.
Notatki
Lubię mój smażony ryż Kimchi na ostro z dużą ilością kimchi. Ogranicz kimchi, jeśli lubisz łagodniejszy smak. Możesz usmażyć jajko, słoneczną stroną do góry i podawać na wierzchu smażonego ryżu Kimchi.
Informacje żywieniowe
3 osoby
Ilość w porcji Kalorie 233 Tłuszcz ogółem 10 g Tłuszcz nasycony 8 g Sód 338 mg Węglowodany 32 g Włókno 1 g Cukier 1 g Białko 4 g
- Udostępnij
- Tweetuj
- Pin 10,3 KB
