Ten pyszny Quick & Easy Raspberry Jam sprawi, że opróżnisz słoik w mgnieniu oka – naprawdę dobry! Wykonane z zaledwie 3 składników w mniej niż 10 minut bez dodatku pektyny.
W zeszłym tygodniu natknąłem się na £ 11 malin wartych 11 pensów, więc dziś przyniosę Ci Quick & Łatwy dżem malinowy, który jak zwykle nie zawiera komercyjnej pektyny ani cukru z dżemu, tylko sok z cytryny (który jest bogaty w pektyny) .
Wolę, aby dżemy były tak naturalne, jak to tylko możliwe, za pomocą miękkiego zestawu, więc zawsze używaj soku z cytryny, aby poprawić oprawę i myślę, że prawdopodobnie nada dżemowi bardziej wyrazisty smak i kolor.
Ponieważ moje maliny minęły dzień od daty sprzedaży (do czasu ich użycia), nie tylko musiałem je spłukać, ale musiałem je kąpać w duża błystka do sałatek pełna wody, aby pomóc mi wybrać te złe. Było 100 g niepewnych malin, które zostawiły mi 800 g.
Zwykle dżem najlepiej zrobić z „ właśnie dojrzałych ” owoców, ponieważ poziom pektyny jest wyższy, ale w tej cenie nie zamierzałem być wybredny plus maliny nie zawierają dużo pektyny na początku.
Biorąc pod uwagę wiek i wilgotność moich malin (nawet po przędzeniu), myślę, że mój dżem potrzebował więcej czasu niż zwykle, aby osiągnąć punkt wiązania. Dlatego radziłem testować od 7 minut w przepisie, aby wziąć to pod uwagę.
Cała moja rodzina była zachwycona mój Quick & Easy Raspberry Jam, jest naprawdę dobry. Jeśli porównasz go do kupionego dżemu w sklepie, cóż, nie ma porównania! Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś dżemu, naprawdę musisz zmienić ten stan rzeczy, aby zacząć cieszyć się dżemem w najlepszym wydaniu!
Wcześniej robiłem dżem malinowy bez pestek jako gratkę dla mężulka, ale mimo że on nie lubi nasion, wkrótce włożył ten dżem z bułeczką i bardzo się nim cieszył!
Oto kilka przepisów na dżem malinowy:
- Łatwy dżem malinowy bez pestek – Fab Food 4 All
- Malina & Dżem czekoladowy – Wspaniałe jedzenie 4 Wszystkie
- Malina & Dżem z czarnej porzeczki – wspaniałe jedzenie 4 wszystkie
- Blackberry & Dżem malinowy – wspaniałe jedzenie 4 wszystkie
- Truskawka, malina & Dżem z czerwonej porzeczki – wspaniałe jedzenie 4 Wszystkie
- Tutti Frutti Jam – wspaniałe jedzenie 4 wszystkie
- Morello Cherry & Dżem malinowy – przestrzeń warzywna
Malina & dżem czekoladowy
Przypnij na później!
Drukuj pinezkę
Zapisz Zapisano!
Quick & Easy Raspberry Jam – bez pektyny
Składniki
- 800 g malin opłukanych i suszonych
- 700 g granulatu cukier
- 5 łyżek soku z cytryny
Instrukcje
-
Umieść maliny, cukier i sok z cytryny na patelni do wekowania lub podobnym naczyniu.
-
Umieść patelnię na delikatnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż wszystko kryształki cukru rozpuściły się. Zwykle można to stwierdzić, przejeżdżając drewnianą łyżką po dnie patelni.
-
Przynieś ugotuj do wrzenia i pozostaw na 7 minut.
-
Zdejmij patelnię z ognia i umieść kilka kropel dżemu na schłodzony spodek.
-
Umieść spodek w lodówce na około minutę .
-
Przetestuj zestaw, przeciągając palcem po zacięciu, jeśli tworzy zmarszczki i jest galaretka, wtedy dżem jest gotowy do spulchnienia.
-
Jeśli dżem nie jest gotowy, kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty i ponownie -testuj do gotowości (moja zajęła 9 minut).
-
Użyj małej kadzi do napełnienia dżem w wysterylizowanych słoikach i natychmiast zamknij pokrywkami – tworzy 2 słoiki (łącznie 900 ml).
-
Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu i przechowywać w lodówce po otwarciu.
Notatki
2 słoiki po 450 ml wysterylizuj przez umycie w gorącej wodzie z mydłem (lub wyjmij bezpośrednio ze zmywarki), napełnij wrzącą wodą, opróżnij i wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 140 ° C gdzie je zostawisz, aż dżem będzie gotowy. Umyte pokrywki należy wysterylizować wrzącą wodą, a następnie pozostawić do odsączenia.
