이 맛있는 Quick & Easy Raspberry Jam으로 비울 수 있습니다. 즉시 항아리 – 정말 좋습니다! 펙틴을 첨가하지 않고 10 분 이내에 단 3 가지 재료로 만들었습니다.
지난주에 £를 발견했습니다. 11 펜스에 11 분의 라즈베리를 제공하므로 오늘은 퀵 & 평상시처럼 상업용 펙틴이나 잼 설탕을 사용하지 않고 레몬 주스 (펙틴 함량이 높음) 만 사용하는 Easy Raspberry Jam을 제공합니다. .
저는 부드러운 세트로 가능한 한 자연스럽게 잼을 유지하는 것을 선호하므로 항상 레몬 주스를 사용하여 설정을 돕고 아마도 잼에 더 생생한 풍미와 색상을 제공 할 것이라고 생각합니다.
내 라즈베리가 날짜 (내가 사용했을 때)까지 판매 된 지 하루가 지났으므로 헹구는 것이 아니라 목욕을해야했습니다. 물이 가득 찬 큰 샐러드 스피너가 나쁜 것을 골라 낼 수 있도록 도와줍니다. 100g의 라스베리가 800g을 남겼습니다.
펙틴 수치가 높기 때문에 ‘잘 익은’과일로 잼을 만드는 것이 가장 좋지만이 가격에서는 까다로울 수 없습니다. , 플러스 라즈베리에는 처음부터 펙틴이 많이 포함되어 있지 않습니다.
그래서 라즈베리의 나이와 축축함을 고려할 때 (회전 후에도) 잼이 설정 지점에 도달하는 데 평소보다 오래 걸린 것 같습니다. 따라서 저는이를 고려하기 위해 레시피에서 7 분 동안 테스트 할 것을 권했습니다.
우리 가족은 my Quick & Easy Raspberry Jam, 정말 좋습니다. 가게에서 구입 한 잼과 비교하면 음, 비교가 없습니다! 잼을 한 번도 해본 적이 없다면 잼을 최고로 즐기려면이 상태를 바꿔야합니다!
이전에는 남편을위한 간식으로 Seedless Raspberry Jam을 만들었지 만 그는 곧 스콘으로이 잼에 넣고 완전히 즐기고있는 씨앗을 좋아하지 않습니다!
다음은 라즈베리 잼 조리법입니다.
- Easy Seedless Raspberry Jam – Fab Food 4 모두
- Raspberry & Chocolate Jam – Fab Food 4 All
- Raspberry & 블랙 커런트 잼 – 팹 푸드 4 모두
- 블랙 베리 & 라즈베리 잼 – 팹 푸드 4 모두
- 딸기, 라즈베리 & Redcurrant Jam – Fab Food 4 모두
- Tutti Frutti Jam – Fab Food 4 모두
- Morello Cherry & Raspberry Jam – The Veg Space
Raspberry & 초콜릿 잼
나중을 위해 고정하세요!
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Quick & Easy Raspberry Jam-펙틴 없음
성분
- 800g의 라즈베리 헹구고 건조
- 700g 과립 설탕
- 레몬 주스 5 큰술
지침
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라즈베리, 설탕, 레몬 주스를 보존 팬 등에 넣습니다.
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팬을 부드럽게 불에 올려 놓고 가끔 저어줍니다. 설탕 결정이 녹았습니다. 일반적으로 팬 바닥에 나무 숟가락을 사용하여 알 수 있습니다.
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7 분 동안 끓여서 끓입니다.
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팬을 불에서 끄고 놓습니다. 차가운 접시에 잼 몇 방울을 떨어 뜨립니다.
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접시를 냉장고에 약 1 분 동안 놓습니다. .
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주름이 생기고 주름이 생기면 손가락으로 잼을 통과하여 세트를 테스트합니다. 그러면 잼이 냄비에 들어갈 준비가 된 것처럼 젤입니다.
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잼이 준비되지 않은 경우 한 번에 2 분 더 끓인 다음 다시 -준비 될 때까지 테스트합니다 (내가 9 분 소요됨).
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작은 국자를 사용하여 냄비에 멸균 된 병에 잼을 넣고 뚜껑으로 즉시 밀봉하여 병 2 개를 만듭니다 (총 900ml).
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시원하고 어두운 곳에 보관하고 개봉하면 냉장 보관하세요.
참고 사항
2 x 450ml 병을 뜨거운 비눗물로 씻고 (또는 식기 세척기에서 곧바로 가져옴) 끓는 물로 채우고 비운 다음 오븐에 140 °에서 20 분 동안 두십시오. 잼이 준비 될 때까지 그대로 둡니다. 씻은 뚜껑은 끓는 물로 살균 한 다음 물기를 빼내야합니다.
