Este delicioso Quick & Geléia de Framboesa Fácil fará com que você esvazie a jarra em nenhum momento – muito bom! Feito com apenas 3 ingredientes em menos de 10 minutos, sem adição de pectina.
Na semana passada, encontrei £ 11 em framboesas por 11 centavos, então hoje estou trazendo para vocês Quick & Geléia Fácil de Framboesa que, como de costume, não usa pectina comercial ou açúcar de geléia, apenas suco de limão (que é rico em pectina) .
Prefiro manter minhas geléias o mais naturais possível com um conjunto macio, então sempre use suco de limão para ajudar na configuração e acho que provavelmente dá às geléias um sabor e uma cor mais vibrantes.
Como minhas framboesas estavam um dia após a data de validade (na época em que as usei), eu não só precisava enxaguá-las, mas precisava banhá-las em um um grande spinner de salada cheio de água para me ajudar a escolher os ruins. Havia 100 g de framboesas duvidosas, o que me deixou com 800 g.
Normalmente, é melhor fazer geleia com frutas “apenas maduras”, pois os níveis de pectina são mais altos, mas a esse preço eu não seria muito exigente Além disso, as framboesas não contêm muita pectina para começar.
Portanto, devido à idade e umidade das minhas framboesas (mesmo depois de girar), acho que minha geléia demorou mais do que o normal para chegar ao ponto de solidificação. Portanto, aconselhei testar a partir de 7 minutos na receita para levar isso em consideração.
Minha família inteira ficou maravilhada com minha Quick & Compota de Framboesa Fácil, é muito boa. Se você comparar com geléia comprada na loja, bem, não há comparação! Se você nunca fez geléia antes, você realmente precisa mudar esse estado de coisas para começar a desfrutar da geléia no seu melhor!
Anteriormente, eu fiz geléia de framboesa sem sementes como um deleite para o marido, mas mesmo que ele não gosta de sementes que ele logo estava colocando na geléia com um bolinho e gostando muito!
Aqui estão mais algumas receitas de geléia de framboesa:
- Doce de framboesa sem sementes fácil – Fab Food 4 All
- Framboesa & Geléia de Chocolate – Fab Food 4 All
- Framboesa & Geléia de Groselha – Fab Food 4 All
- Blackberry & Geléia de Framboesa – Fab Food 4 All
- Morango, Framboesa & Geléia de groselha – Fab Food 4 All
- Tutti Frutti Jam – Fab Food 4 All
- Morello Cherry & Geléia de framboesa – The Veg Space
Framboesa & Geléia de Chocolate
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Rápida & Compota de framboesa fácil – sem pectina
Ingredientes
- 800 g de framboesas enxaguadas e secas
- 700 g granulado açúcar
- 5 colheres de sopa de suco de limão
Instruções
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Coloque as framboesas, o açúcar e o suco de limão em uma panela de conserva ou similar.
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Coloque a panela em fogo brando, mexendo ocasionalmente, até que tudo os cristais de açúcar se dissolvem. Normalmente você pode saber passando uma colher de pau no fundo da panela.
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Traga o panela para ferver e tempo por 7 minutos.
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Retire a panela do fogo e coloque algumas gotas de geleia em um pires resfriados.
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Coloque o pires na geladeira por cerca de um minuto .
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Teste o conjunto passando o dedo pela geléia, se ela formar uma ruga e é como se a geléia estivesse pronta para encher.
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Se a geléia não estiver pronta, continue fervendo por mais 2 minutos de cada vez e novamente -teste até estar pronto (o meu levou 9 minutos).
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Use uma concha pequena para encher a geleia em potes esterilizados e selar com tampas imediatamente – perfaz 2 potes (900 ml no total).
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Armazene em um local fresco e escuro e leve à geladeira depois de aberto.
Notas
Esterilize 2 frascos de 450 ml lavando em água quente com sabão (ou leve direto da máquina de lavar louça), encha com água fervente, esvazie e coloque no forno por 20 minutos a 140 ° C onde você os deixa até que a geleia esteja pronta. As tampas lavadas devem ser esterilizadas com água fervente e depois deixadas para drenar.
