Wędzone i lekko pikantne, te słodkie ziemniaki mogą być najlepszym warzywem, jakie kiedykolwiek wyszło z grilla. Są absurdalnie łatwe do ugotowania i są miłą niespodzianką przy podawaniu do każdego letniego posiłku. Wszyscy już wiecie, jak bardzo uwielbiam grillować, więc wyjście na zewnątrz i wrzucenie tych dzieci do ognia nie było dla mnie żadnym problemem. Aby pozwolić ci wejść mały sekret, podaję słodkie ziemniaki przynajmniej raz w tygodniu. Są ulubieńcami Mr. A Southern Soul i chłopcy też ich kochają. Z całą tą miłością zawsze szukam sposobów na ugotowanie tego pysznego warzywka. Moje najnowsze dzieło jest pełne smaku dzięki wędzonej papryce i przyprawie do steków montrealskich. Niski płomień grilla przypala słodkie ziemniaki i dodaje to „coś ekstra” do czegoś, co może być zwykłym dodatkiem.

Nowy przepis jest nie tylko wspaniały, jest również łatwy do zrobienia. Skrótem do gotowania jest mała pomoc w kuchence mikrofalowej. Po prostu szoruję ziemniaki, nakłuwam widelcem i gotuję w kuchence mikrofalowej przez kilka minut, aż będą miękkie. Następnie po prostu pozwól im ostygnąć, aż jesteście gotowi na grillowanie.

W miniony weekend podałam zapakowane słodkie ziemniaki z grillowanymi burgerami i smażonymi grzybami. Pod każdym względem była to niesamowita kolacja! Wygląda więc na to, że dodam ten nowy tworzenie do mojej tygodniowej rotacji.