Ta gotowana krewetka jest gotowana z octem, wodą i roztworem Old Bay. Do krewetek dodaje się starą przyprawę laurową, dzięki czemu idealnie nadaje się do samodzielnego jedzenia lub do podania z domowym sosem koktajlowym z krewetkami.
Ten przepis na gotowaną krewetkę to pyszna przekąska dla rodziny i przyjaciół. Jest pyszna, podawana na ciepło lub na zimno!
Przyprawa do krewetek i starej zatoki
Przyprawa do starych zatok to jedna z najlepszych przypraw do owoców morza. Jest to mieszanka soli selerowej, pieprzu czarnego, papryki czerwonej i papryki. To połączenie świetnie nadaje się do sosów, a także do posypywania owoców morza.
Jeśli chodzi o krewetki, uwielbiam kupować je na surowo i gotować samodzielnie. Czuję, że jest to o wiele bardziej aromatyczne, kiedy to robię. Krewetka jest bardziej delikatna i mniej gumowata niż kupowana wstępnie ugotowana krewetka.
Krewetki świeże, niegotowane, z ogonkami preferowane. Zostawiam ogony, aby ci, którym podaję koktajl krewetkowy, mogli po prostu podnieść krewetki za ogon, aby je zjeść.
Przyprawa Old Bay
Ocet jabłkowy
Woda
Duży garnek
Co musisz wiedzieć o gotowaniu krewetek
Krewetka gotuje się bardzo szybko. Tak więc, gdy ocet, woda i przyprawy zagotują się, krewetki dodaje się do wrzącej wody i gotuje na średnim ogniu, aż krewetki staną się różowe.
Nie powinno to dłużej trwać ponad 3 minuty, aby krewetki były gotowe. Gdy krewetka stanie się różowa, wyjmij ją z roztworu. Jeśli pozwolisz krewetce gotować się dłużej niż powinna, stanie się gumowata.
Odmiany przepisów
- Zastąp przyprawę cajun starą przyprawą laurową
- Usuń starą przyprawę laurową i użyj 1 łyżki czosnku w proszku, 1 łyżeczki soli i 1 liścia laurowego.
Sosy do podawania z gotowaną krewetką
Uwielbiamy zanurzać nasze krewetki w sosie! To tylko kilka z naszych ulubionych.
Domowy sos tatarski
Domowy sos koktajlowy
Sos sałatkowy z tysiąca wysp
Pieczona Chipotle Truskawkowa Sos
* Jeśli to gotowane Przepis na krewetki z przyprawą Old Bay, oceń je w gwiazdkach *
Gotowane krewetki
Shelby Law Ruttan
Składniki 1x2x3x
- 1 funt surowej krewetki
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 2 łyżki przyprawy Old Bay
- Kawałki cytryny opcjonalnie
Instrukcje
-
Wypłucz i usuń muszle f z krewetek. Pozostawiając ogony nienaruszone.
-
Dodaj wodę, ocet jabłkowy i starą przyprawę laurową do duży garnek i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu.
-
Dodaj krewetki do wrzenia roztworze wodnym i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty lub do momentu, aż krewetka stanie się różowa.
-
Usuń krewetki z wrzącą wodę i ostudzić. Chill, aż będzie gotowy do podania.
