Este camarón hervido se cocina con vinagre, agua y una solución de Old Bay. El antiguo aderezo de laurel se infunde en los camarones, lo que los hace perfectos para comer solo o para servir con una salsa de cóctel de camarones casera.
Esta receta de camarones hervidos es un delicioso aperitivo para servir a familiares y amigos. ¡Es delicioso servido caliente o frío!
Camarones y condimento Old Bay
El condimento Old Bay es uno de los mejores condimentos para mariscos. Es una mezcla de sal de apio, pimienta negra, pimiento rojo y pimentón. La combinación es excelente para usar en salsas y para espolvorear sobre mariscos.
Cuando se trata de camarones, me encanta comprar camarones crudos y cocinarlos yo mismo. Siento que es mucho más sabroso cuando lo hago. Los camarones son más tiernos y menos gomosos que los camarones precocidos.
Camarones frescos, sin cocer, con colas preferidas. Dejo las colas para que aquellos a quienes les sirvo el cóctel de camarones puedan coger los camarones por la cola para comérselos.
Condimento Old Bay
Vinagre de sidra de manzana
Agua
Olla grande
Lo que necesita saber sobre los camarones hirviendo
Los camarones se cocinan muy rápido. Entonces, una vez que el vinagre, el agua y los condimentos hayan hervido, se agregan los camarones al agua hirviendo y se hierve a fuego medio hasta que los camarones se pongan rosados.
No debería tardar más. de 3 minutos para que los camarones estén listos. Una vez que los camarones se hayan puesto rosados, retírelos de la solución. Dejar que los camarones se cocinen más de lo debido hará que se vuelvan gomosos.
Variaciones de la receta
- Sustituya un condimento cajún por el condimento viejo de laurel
- Quite el condimento viejo de laurel y use 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal y 1 hoja de laurel.
Salsas para servir con camarones hervidos
¡Nos encanta mojar nuestros camarones en salsa! Estos son solo algunos de nuestros favoritos.
Salsa tártara casera
Salsa casera de cóctel
Aderezo para ensalada Thousand Island
Fresa chipotle asada Salsa
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Camarones hervidos
Shelby Law Ruttan
Ingredientes 1x2x3x
- 1 libra de camarones crudos
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de vinagre de sidra
- 2 cucharadas de condimento Old Bay
- Rodajas de limón opcionales
Instrucciones
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Enjuague y retire las cáscaras f rom los camarones. Dejando las colas intactas.
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Agregue el agua, el vinagre de sidra y el condimento de laurel viejo a un olla grande y deje hervir a fuego medio-alto.
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Agregue los camarones a ebullición de agua y cocine a fuego lento durante 3 minutos, o hasta que los camarones se pongan rosados.
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Retire los camarones de agua hirviendo y dejar enfriar. Refrigere hasta que esté listo para servir.
