Pasta Fagioli Suppe {Olive Garden Copycat}

Pasta Fagioli ist ein wirklich einfacher, unkomplizierter Eintopf-Eintopf, der so herzhaft und lecker ist. Dieses hausgemachte Nachahmerrezept von Olive Garden besteht aus süßer italienischer Wurst, Gemüse, Bohnen und einer reichen Tomatenbasis und ist sogar noch besser als die Restaurantversion. Ein großartiges Abendessen unter der Woche für die Familie und Reste gefrieren gut!

Wir lieben diese Suppe zusammen mit ihrer vegetarischen Eintopf-Cousine Pasta e Ceci!

Die Italiener haben mit dieser herzhaften und beruhigenden Pasta e Fagioli einen weiteren Homerun absolviert. Es umfasst wirklich alles, was ich liebe – Wurst, Gemüse, Bohnen und Nudeln, alles in einem Topf, alles in 30 Minuten!

Was ist Pasta Fagioli?

Pasta e Fagioli (ausgesprochen) „pah-sta eh fazh-e-ohl-eh“) bedeutet auf Englisch einfach „Pasta und Bohnen“. Klingt vielleicht langweilig, aber dieser Eintopf ist alles andere als! Wunderbare italienische Gewürze und eine reichhaltige Brühe auf Tomaten- und Hühnerbasis verwandeln Nudeln und Bohnen in eine unglaublich unwiderstehliche Mahlzeit, von der Sie eine zweite und dritte Portion möchten.

Es gibt viele verschiedene Versionen, aber diese besondere Rezept ist ein Riff auf Olive Garden beliebten Menüpunkt. Ich habe nur ein paar Mal im Olive Garden gegessen, aber die Zuppa Toscana, geröstete Ravioli und diese Pasta Fagioli Suppe sind die besten!

Zutaten für Nudel-Fagioli-Rezepte

Es werden mehrere Konserven verwendet, wodurch die Vorbereitungsarbeit verkürzt wird Mahlzeit. Sie haben wahrscheinlich die meisten Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer und haben nicht bemerkt, dass Sie auf einer Goldmine mit Geschmack sitzen!

Italienische Wurst – verwenden Sie je nach Geschmack süß oder würzig. Sie können auch mageres Rinderhackfleisch oder eine Kombination aus beiden verwenden.
Gemüse – Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch. Das Quartett der Perfektion, um jede Suppenbasis zu beginnen.
Gewürze – Salz, Pfeffer, gerissene rote Pfefferflocken, getrocknete italienische Gewürze und frische Petersilie.
Tomaten – Tomatenmark und zierlich Tomatenwürfel.
Flüssigkeiten – Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt, Marinara-Sauce und Rotwein (zum Ablöschen der Pfanne und zur Verleihung des Geschmacks. Der gesamte Alkohol kocht ab. Sie können den Wein durch Rinderbrühe oder ersetzen mehr Hühnerbrühe, aber der Gesamtgeschmack wird nicht so reichhaltig sein.)
Ditalini-Nudeln – getrocknete Nudeln werden verwendet und kochen in der Suppe. Makkaroni würden auch gut funktionieren.
Bohnen – Kidneybohnen und große Nordbohnen.
Olivenöl – zum Braten des Gemüses.
Parmesankäse – zum Fertigstellen . Sie können auch geriebenes Romano verwenden.

Wie man Pasta Fagioli macht

Nur ein paar einfache Schritte, um diese Suppe zuzubereiten! Hier ist eine kurze Zusammenfassung (scrollen Sie unten für die detaillierte Druckversion.)

Warmes Olivenöl in einem großen Topf; fügen Sie Wurst hinzu, brechen Sie es in Streusel, und kochen Sie, bis gebräunt; Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Das Gemüse einrühren und anbraten, bis es weich ist. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Gießen Sie den Rotwein ein, um die Pfanne zu entfetten, und rühren Sie dann die Tomatenmark ein.
Fügen Sie die Hühnerbrühe, Marinara-Sauce, gewürfelt hinzu Tomaten, italienisches Gewürz, Salz, Pfeffer, gerissene rote Pfefferflocken und getrocknete Nudeln.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und unter gelegentlichem Rühren leicht köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist und die Nudeln gekocht sind
Bohnen einrühren, bis sie durchgeheizt sind.
In Schüsseln füllen und mit frisch geriebenem Parmesankäse und frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Mit etwas knusprigem Brot servieren und Viel Spaß!

Wie So lagern Sie diese Suppe

So lagern Sie Nudelsuppe im Kühlschrank: Kühlen Sie sie vollständig ab, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank. HINWEIS: Die Suppe wird im Stand dicker und die Nudeln nehmen viel Brühe auf. Beim Aufwärmen die Suppe mit etwas Brühe etwas verdünnen. (Wenn Sie nicht vorhaben, die gesamte Suppe sofort zu essen, empfehle ich, die Nudeln separat zu kochen und zu einzelnen Portionen hinzuzufügen.)
Können Sie Nudel-Fagioli-Suppe einfrieren? Diese Suppe gefriert sehr gut ohne die Nudeln, die so viel Flüssigkeit aufnehmen, dass sie nach dem Auftauen feucht und unansehnlich werden. Ich empfehle, die Nudeln wegzulassen und nach dem Auftauen der Suppe eine frische Charge zuzubereiten. Übertragen Sie die gekühlte Suppe in einen luftdichten Behälter, entfernen Sie so viel Brei wie möglich und lagern Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufwärmen und eine frische Charge gekochter Nudeln hinzufügen.

Keine besonderen Fähigkeiten oder Ausrüstung erforderlich und kaum zu jeder Zeit. Jeder, den ich kenne, liebt diese Suppe und du auch!

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Beobachten Sie, wie es hergestellt wird

Ich hoffe, Sie lieben dieses köstliche und einfache Rezept – geben Sie ihm unbedingt ein Bewertung unten! Vergessen Sie auch nicht, Belly Full auf Facebook, Instagram, Pinterest und YouTube zu folgen!