Havermout is een geweldige manier om je dag te beginnen. Het is gemakkelijk te bereiden en haver gaat lang mee. Maar gaat havermout slecht?
Als je niet regelmatig havermout maakt, kan het zijn dat je een bak havermout hebt die maandenlang in de kast staat.
Kun je ze gebruiken , of moet je ze liever weggooien? En als ze veilig zijn om te eten, zullen ze dan goed zijn?
Als je meer wilt weten over opslag, houdbaarheid en tekenen van bederf van zowel haver als gekookte havermout, lees dan verder!
Hoe bewaart u havermout
Het bewaren van rauwe havermout (haver) is geen rocket science.
Bewaar het op een koele en droge plaats, alleen zoals je doet met granen. De pantry is een prima keuze, maar een kastje in de keuken doet het ook.
Overweeg om na het openen van de verpakking de haver in een luchtdichte container te doen. Dat zorgt ervoor dat er geen vocht bij ze komt en dat ze geen geurtjes oppikken.
Als je altijd wat haver bij je hebt, overweeg dan om een speciale container te kopen. Sommige containers voor granen zien er geweldig uit, en het is veel gemakkelijker om haver uit een ervan te schenken dan uit een container voor algemeen gebruik.
Als het gaat om overgebleven gekookte havermout, moet het gekoeld worden bewaard. Voordat u de havermout in de koelkast plaatst, moet u ervoor zorgen dat deze een beetje is afgekoeld.
U wilt geen gloeiend hete havermout in de koelkast doen. De hoge temperatuur kan van invloed zijn op voedsel in de buurt.
De havermout langer dan 2 uur laten afkoelen is ook geen goed idee.
Dat komt omdat gekookte havermout op Bij een te lange kamertemperatuur krijgen bacteriën de tijd om zich te ontwikkelen en neemt het risico op door voedsel overgedragen ziekten toe.
Om gekookte havermout snel af te koelen, verspreidt u het over een paar borden. Na 20 tot 40 minuten moet het koel genoeg zijn om het veilig in de koelkast te plaatsen.
Hoe lang gaat havermout mee
Elk pakket met haver wordt geleverd met een houdbaarheids- of houdbaarheidsdatum erop. Dat is hoe lang de haver geacht wordt kwaliteit te behouden.
Natuurlijk zal haver niet plotseling bederven een dag of twee na die datum. Ze lijken veel op bloem of rijst – als er geen vocht in het product komt, is het maanden, zo niet jaren goed.
Het enige dat je moet onthouden is dat haver na verloop van tijd kunnen enigszins veranderen in termen van kleur, smaak of voedingswaarde. Dat betekent dat ze nog steeds veilig zullen zijn om te eten, maar misschien niet zo goed smaken als vroeger.
Haver met extra smaak behoudt de kwaliteit misschien niet zo lang als de klassieke variëteiten (staal gesneden of gerolde haver) doen.
Als het om gekookte havermout gaat, blijft het in de koelkast slechts ongeveer 4 tot 6 dagen goed. Soms blijft het langer goed, maar dat is meestal puur geluk.
Als je elke doordeweekse dag havermout eet, kun je het op zondagavond in bulk koken en er van maandag tot en met vrijdag van genieten.
| Pantry | Koelkast | |
|---|---|---|
| Ongekookte haver | “Best by” + 1 jaar | |
| Gekookte havermout | 4 – 6 dagen |
Houd er rekening mee dat de bovenstaande datums bij benadering zijn.
Hoe weet je of havermout slecht is
Je zou gemakkelijk moeten kunnen zien als er iets mis is met je droge haver. Let op het volgende:
- schimmel
- verkleuringen
- haver die samenklontert
- pantry ongedierte in de container
Als een van beide het geval is, gooi de haver dan weg en open een nieuwe zak.
Als je haver ruikt vies of stinkt, gooi ze ook weg.
Haver die geuren van ander voedsel oppikte, is waarschijnlijk veilig om te eten, maar je wilt ze waarschijnlijk weggooien om kwaliteitsredenen .
Als het gaat om gekookte havermout, is het meest voorkomende teken van bederf het meest voor de hand liggende: schimmel op het oppervlak.
Naast schimmel, als er verkleuringen zijn (zoals donkere vlekken, enz.) of als de geur weg is, is het tijd om te gaan.
Als de havermout niet duidelijk slecht is, maar je bent niet helemaal zeker of het ook goed is, gooi het dan weg.
Last but not least, bewaartijd.
Als het langer dan een week in de koelkast staat, gooi het dan weg . Hoewel het misschien nog steeds veilig is om te eten, is het behoorlijk riskant.
Een geweldig advies met betrekking tot voedselveiligheid: het is beter om veilig te zijn dan sorry.
