Havregryn är ett underbart sätt att börja dagen. Det är lätt att laga och havre håller länge. Men går havregryn dåligt?
Om du inte gör havregryn regelbundet kan du hitta dig själv med en havrebehållare som sitter i skåpet i flera månader.
Kan du använda dem , eller ska du hellre kasta ut dem? Och om de är säkra att äta, kommer de att vara bra?
Om du är intresserad av att lära dig mer om lagring, hållbarhet och tecken på förstörelse av både havre och kokt havregryn, läs vidare!
Hur man lagrar havregryn
Att lagra rå havregryn (havre) är ingen raketvetenskap.
Du bör förvara den på ett svalt och torrt område, bara som du gör med spannmål. Skafferi är ett utmärkt val, men ett skåp i köket fungerar också.
När du har öppnat förpackningen, överväga att överföra havre till en lufttät behållare. Det ser till att fukt inte kommer till dem och att de inte tar upp någon lukt.
Om du alltid håller lite havre runt, överväga att köpa en särskild behållare. Vissa spannmålsbehållare ser bra ut, och det är mycket lättare att hälla havre från en av dem än från en allmän behållare.
När det gäller kvarvarande kokt havregryn måste den kylas. Innan du överför havregryn till kylskåpet, se till att det har svalnat lite.
Du vill inte lägga en varm havregryn i kylen. Den heta temperaturen kan påverka närliggande livsmedel.
Att låta havregryn svalna längre än 2 timmar är inte heller en bra idé.
Det beror på att hålla kokt havregryn vid rumstemperatur för länge ger bakterier tid att utvecklas och risken för livsmedelsburna sjukdomar ökar.
För att kyla ner kokt havregryn snabbt, sprid ut det på ett par tallrikar. Efter 20 till 40 minuter ska det vara tillräckligt svalt för att sätta det i kylen säkert.
Hur länge håller havregryn
Varje paket med havre kommer med ett ”best by” eller ”use by” datum på det. Det är hur länge havren ska behålla kvaliteten.
Naturligtvis kommer havre inte plötsligt att bli dåliga en eller två dagar efter det datumet. De liknar ganska mjöl eller ris – om fukt inte kommer till produkten kommer det att vara bra i månader, om inte år.
Det enda du ska komma ihåg är att havre över tiden kan förändras något när det gäller färg, smak eller näringsvärde. Det betyder att de fortfarande är säkra att äta men kanske inte smakar lika bra som de brukade.
Havre med extra smakämnen håller kanske inte kvaliteten så länge som de klassiska sorterna (stålskuren eller rullade havre) gör.
När det gäller kokt havregryn tar det bara cirka 4 till 6 dagar i kylen. Ibland kan det vara bra längre, men det är vanligtvis lycka till.
Om du äter havregryn varje vardag kan du laga det i bulk på en söndagskväll och njuta av det måndag till fredag.
| Skafferi | Kylskåp | |
|---|---|---|
| Okokt havre | ”Bäst av” + 1 år | |
| Kokt havregryn | 4 – 6 dagar |
Kom ihåg att datumen ovan är ungefärliga.
Hur man vet om havregryn är dåligt
Du borde lätt kunna upptäcka om det är något fel på dig torr havre. Leta efter följande:
- mögel
- missfärgningar
- havre klumpas ihop
- skafferi skadedjur i behållaren
Om något av fallen är fallet, kasta ut havren och öppna en ny påse.
Om din havre luktar illa eller blir av, bli av med dem också.
Havre som plockar upp dofter från annan mat är troligtvis säkra att äta, men du vill nog kasta ut dem av kvalitetsskäl .
När det gäller kokt havregryn är det vanligaste tecknet på förstörelse det mest uppenbara: mögel på ytan.
Förutom mögel, om det finns missfärgningar (som mörka fläckar osv.) eller om lukten är av, är det dags för den att gå.
Om havregryn inte är klart dåligt, men du är inte heller säker på att det är bra heller, kasta det.
Sist men inte minst, lagringstid.
Om det sitter i kylen i mer än en vecka, kasta det . Även om det fortfarande kan vara säkert att äta är det ganska riskabelt.
Ett bra råd relaterat till livsmedelssäkerhet: det är bättre att vara säker än ledsen.
