Voordat je zelfs maar een houtpelletgrill koopt, moet je het borststuk, de varkensschouder Baby Back Ribs stonden waarschijnlijk op je korte lijst met vlees dat je niet kon wachten om op de roker te gooien en je zondag door te brengen met het kijken naar je Pit Boss die zijn ding doet. Als je echter een beginner bent, is het waarschijnlijk het beste om te leren kruipen voordat je weggaat en de heilige graal van het roken van vlees binnenwandelt. Daarom hebben we onze lijst samengesteld met het beste vlees om te roken voor beginners, zodat je je rookvleugels onder je kunt krijgen voordat je doorvliegt naar grotere (en duurdere) stukken vlees.
Rooktips voor beginners
Als je dit nog niet hebt gedaan, raden we je ten zeerste aan om onze blog te lezen: 7 belangrijke vlees roken Tips voor beginners voordat je gaat roken. Het staat vol met no-nonsense advies dat u een goede basis geeft om op voort te bouwen.
Gemakkelijk en smakelijk vlees om te roken voor beginners
Onze criteria voor het kiezen van het beste vlees om te roken voor beginners zijn eenvoudig. We hebben nagedacht over:
- Tijd voor bereiding en koken
- Smaak en smaak
- Kosten
Worst en snotapen
Worst en snotapen zijn een fantastische manier om je Pit Boss Wood Pellet Grill te leren kennen en om te leren hoe laag en langzaam koken. Afhankelijk van de grootte en hoeveelheid zou het roken van worst of snotapen ongeveer 3 uur moeten duren bij 225 – 250 ° F. Maak ze af door het vuur hoger te zetten en je Flame Broiler Plate te openen en je hebt een heerlijk knapperig getextureerd omhulsel met rooksmaak.
Bekijk dit worst- en puree-recept met rookworst
Varkensbuik
Weet u niet zeker wat varkensbuik is? Nou, het is ongekookt en niet-uitgehard spek. En wie houdt er niet van bacon? Varkensbuik is super eenvoudig te roken. Zorg ervoor dat de huid en het vet worden ingesneden en goed op smaak worden gebracht met zout en olie. Gebruik het in heerlijke recepten van Poor Man’s Burnt Ends tot Ramen Noodles.
Bekijk ons Pit Boss Pork Belly on the Grill-recept
Tri Tip
Velen geven de voorkeur aan Smoked Tri Tip boven een Smoked Brisket, maar hardcore rokers kiezen nog steeds Borststuk omdat Tri Tip gewoon te gemakkelijk lijkt. Afhankelijk van de grootte van de snede, kan Tri Tip een interne temperatuur van 140 ° F bereiken in slechts 1 ½ tot 2 uur bij 225 ° F. Voor een zeldzamere kok is het zelfs nog minder tijd.
Bekijk ons Tender Smoked Tri Tip Recept
Zalm
Een hele zalmfilet van 1 ½ pond duurt slechts ongeveer een uur om te roken bij 225 ° F. Breng op smaak met zeezout, peper, schijfjes citroen, dille en je hebt binnen een uur een diner met gerookte zeevruchten.
Bekijk dit Citroen Gerookte Zalm op een Ceder Plank Recept
Hele kip
Naar onze mening is roken de beste manier om een hele kip te koken. Van de rokerige smaak tot het malse en sappige witte en donkere vlees, je zult er geen spijt van krijgen om het uit te proberen als je eerste keer roken.
Bekijk dit recept voor gerookte hele kip
Welkom bij je nieuwe obsessie
Nu u ‘ Als je hebt geleerd met welk vlees je zou kunnen beginnen bij de eerste low en slow cook, raden we je aan om onze kruiden en rubs te bekijken. Met ingrediënten die door onze culinaire experts zijn gemengd, zullen onze smaakmakers zeker het smaakprofiel van uw eten versterken.
