Disse enkle peanøttsmørproteinkakene er uten mel, krever bare 4 ingredienser, og ta mindre enn 25 minutter å lage! Hver informasjonskapsel inneholder 9 gram protein og smaker akkurat som en myk peanøttsmørkake!
Så jeg er ganske forelsket med peanøttsmørkaker.
Vel, jeg antar informasjonskapsler – generelt.
Men peanøttsmør I en informasjonskapsel? Ja takk!
Problem med informasjonskapsler er at de ikke er de beste tingene for et sunt kosthold.
Ikke det at jeg ikke kan glede meg over en eller to på en juksedag her og der. Men det fikk meg til å tenke … ville det ikke vært fantastisk hvis peanøttsmørkaker faktisk var sunne?
Etter å ha fantasert om dette spørsmålet antagelig altfor lenge, bestemte jeg meg for å lage sunne peanøttsmørkaker.
For noen ganger må du bare bli kreativ!
Hallo, Peanut Butter Protein Cookies!
Etter noen forsøk kom jeg opp med disse velsmakende peanøttsmørproteinkakene her. De bruker bare 4 ingredienser, har ingen raffinert mel (faktisk ikke noe mel!) Og bruker uraffinert kokosnøtt sukker. I tillegg har hver informasjonskapsel omtrent 9 gram protein og er helt deilig.
Så hvis du er som meg og du sikler over ideen om sunne, proteinrike godbiter, kan du prøve disse sunne peanøttsmørproteinene. informasjonskapsler og dagen din vil bli fullført.
Kanskje til og med ditt LIV!
Hvordan lage de beste peanøttsmørproteinkakene
Selv om disse peanøttsmørproteinkakene bare krever 4 ingredienser og er en superenkel peanøttsmørkakeoppskrift, ville jeg være Jeg nevner noen få ting om hvordan du lager dem så godt de kan være.
Teksturen betyr virkelig noe, så du vil være sikker på at de er fuktige nok når du lager deigen slik at de ikke gjør det bli smuldret. Hvis de begynner å føles litt smulete og ikke fuktige nok når du lager deigen, kan du tilsette litt mer peanøttsmør eller redusere noe av proteinpulveret. Du vil at deigen skal være smidig og ikke bryte fra hverandre når du lager informasjonskapslene.
Husk at du vil ha ingrediensene av beste kvalitet for å få den beste smaken og myke peanøttsmørproteinkaker.
Slik fryser du peanøttsmørproteinkaker
Gode nyheter: disse peanøttsmørkakene fryser godt. Du kan enten velge å fryse kakedeigen som skal stekes senere, eller å fryse de bakte kakene, å bli tint og deretter spist. Enten fungerer bra, men det er noen tips jeg vil anbefale, som jeg har listet opp nedenfor:
Tips for frysing av peanøttsmørkakedeig
- Form deigen til kakeform og legg på et bakepapir så tett som mulig uten å berøre.
- Frys først og overfør deretter til fryseposer.
- Kan stekes rett fra fryseren, men vil opptil 5 ekstra steketimer.
Tips for frysing av peanøttsmørkakedeig
- La det avkjøles helt før du fryser.
- Frys først enkeltvis ved å legge de bakte kakene ut på et bakeplate, ikke berøre, og fryse til de er faste.
- Overfør deretter til en frysepose.
- Når du tiner bakte kaker, la det sitte ved romtemperatur slik at det ikke dannes kondens og gjøre dem fuktige.
- Varm forsiktig frosne eller tine kaker forsiktig opp for å etterligne den nybakte smaken og teksturen ved å plassere dem i en ovn på 275 grader F i 8 -10 minutter å varme opp igjen.
Hvordan velge sunt peanøttsmør
Et raskt ord om peanøttsmør. Dessverre er ikke alle peanøttsmør skapt like. Noen er veldig raffinerte, inneholder tonn sukker (inkludert høy fruktose mais sirup) og hydrogenerte oljer. Ugh. Hvis du leter etter det beste (reneste) peanøttsmøret du kan finne, kan du enten lage ditt eget eller finne de som bare inneholder peanøtter (eller så få ingredienser som mulig).
Det kan ta litt søker, men jeg tror du vil bli sjokkert over ditt nåværende peanøttsmør når du tar en titt på ingrediensene. Advarsel: det blir en trist dag. Så gjør det bedre med smakfulle peanøttsmørproteinkaker. 🙂
Peanøttsmørproteinkaker
Disse enkle peanøttsmørproteinkakene er uten mel, krever bare 4 ingredienser, og ta mindre enn 25 minutter å lage! Hver informasjonskapsel inneholder 9 gram protein og smaker akkurat som en myk peanøttsmørkake!
- 1cupcreamy peanut butter
- 2/3cupcococonut sugar
- 2scoops vaniljeproteinpulver (ca. 1/4 kopp)
- 2eggs
-
Forvarm ovn til 350 grader.
-
Legg et bakepapir med bakepapir og sett til side.
-
Kombiner peanøttsmør, kokosnøtt sukker, egg og vaniljeproteinpulver i en stor bolle og bland sammen til konsistensen ligner på kakedeig. (Noen peanøttsmør kan være kremaktig enn andre – så hvis blandingen din ser litt for flytende ut, kan du tilsette litt mer proteinpulver, eller hvis det ser for tørt og smuldrende ut, kan du tilsette litt mer peanøttsmør.)
-
Øs ut ca 2 ss av røren og rull den til en ball med hendene. Du må kanskje fukte hendene dine med noen få dråper vann for å holde røren ikke fast.
-
Flatt ballen mellom håndflatene og legg den på det tilberedte kakearket.
-
Gjenta med gjenværende deig, og la det være mellomrom mellom kakene på bakeplaten.
-
Bruk en gaffel og trykk forsiktig ned på hver informasjonskapsel for å lage kryss og tvers. Hvis gaffelen henger fast, kan du dyppe den i vann etter behov.
-
Overfør kakearket i ovnen og stek i 10-12 minutter, eller til kantene på kakene. bare begynn å bli brun litt.
-
Fjern fra ovnen og la den sitte i et par minutter for å sette den før du går til et kjølehylle for å avkjøles helt.
Videooppskrift
Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker for produkter jeg bruker regelmessig og anbefaler på det sterkeste.
