Te łatwe ciasteczka białkowe z masłem orzechowym są bezmączne, wymagają tylko 4 składników i zajmuje mniej niż 25 minut! Każde ciasteczko zawiera 9 gramów białka i smakuje jak miękkie ciastko z masłem orzechowym!
Więc jestem trochę zakochany z ciasteczkami z masłem orzechowym.
Cóż, chyba ciasteczka – ogólnie.
Ale masło orzechowe W ciasteczku? Tak, poproszę!
Problem z ciasteczkami polega na tym, że nie są one najlepszymi rzeczami dla zdrowej diety.
Nie to, że nie mogę cieszyć się jednym lub dwoma w dniu oszustwa tutaj tam. Ale pomyślałem… czy nie byłoby wspaniale, gdyby ciasteczka z masłem orzechowym były rzeczywiście zdrowe?
Po prawdopodobnie zbyt długim fantazjowaniu na temat tego pytania zdecydowałem się zrobić zdrowe ciasteczka z masłem orzechowym.
Ponieważ czasami trzeba po prostu wykazać się kreatywnością!
Witaj, ciasteczka proteinowe z masłem orzechowym!
Po kilku próbach wymyśliłem te smaczne białkowe ciasteczka z masłem orzechowym. Używają tylko 4 składników, nie mają rafinowanej mąki (właściwie żadnej mąki!) I używają nierafinowanego cukru kokosowego. Dodatkowo, każde ciastko ma około 9 gramów białka i jest absolutnie pyszne.
Jeśli więc jesteś podobny do mnie i ślinisz się na myśl o zdrowych, wysokobiałkowych smakołykach, wypróbuj te zdrowe białko z masła orzechowego ciasteczka i Twój dzień będzie całkowicie stworzony.
Może nawet Twoje ŻYCIE!
Jak zrobić najlepsze ciasteczka białkowe z masłem orzechowym
Chociaż te białkowe ciasteczka z masłem orzechowym wymagają tylko 4 składników i są super łatwym przepisem na ciasteczka z masłem orzechowym, chciałem się upewnić Wspominam o kilku rzeczach, jak uczynić je jak najlepszymi.
Faktura naprawdę ma znaczenie, dlatego warto mieć pewność, że podczas robienia ciasta są wystarczająco wilgotne, aby nie stają się kruche. Jeśli podczas robienia ciasta zaczną wydawać się nieco kruche i niewystarczająco wilgotne, możesz dodać trochę więcej masła orzechowego lub zmniejszyć część białka w proszku. Chcesz, aby ciasto było giętkie i nie pękało podczas formowania ciasteczek.
Pamiętaj, że potrzebujesz najlepszej jakości składników zapewniających najlepszy smak i miękkie ciasteczka białkowe z masłem orzechowym.
Jak zamrażać ciasteczka proteinowe z masłem orzechowym
Dobra wiadomość: te ciasteczka z masłem orzechowym dobrze zamrażają. Możesz albo zamrozić ciasto na ciasteczka, aby je upiec później, albo zamrozić upieczone ciasteczka, aby je rozmrozić, a następnie zjeść. Każda z nich działa świetnie, ale jest kilka wskazówek, które polecam, które wymieniłem poniżej:
Wskazówki dotyczące zamrażania ciasta z masłem orzechowym
- Uformuj ciasto w uformuj ciasteczko i umieść na blasze do pieczenia tak blisko siebie, jak to tylko możliwe, bez dotykania.
- Najpierw zamroź, a następnie przenieś do torebek do zamrażarki.
- Można upiec prosto z zamrażarki, ale do 5 dodatkowych minut pieczenia.
Wskazówki dotyczące zamrażania ciasta z masłem orzechowym
- Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed zamrożeniem.
- Zamrozić najpierw pojedynczo, układając upieczone ciasteczka na blasze do pieczenia, nie dotykając ich i zamrażając do zestalenia.
- Następnie umieść w torebce do zamrażarki.
- Podczas rozmrażania upieczonych ciasteczek, odstawić w temperaturze pokojowej, aby nie doszło do kondensacji i nie zmiękczyły.
- Delikatnie podgrzej zamrożone lub rozmrożone ciasteczka, aby naśladować smak i konsystencję świeżo upieczonego ciasta, umieszczając je w piekarniku 275 stopni F na 8 -10 minut na ponowne podgrzanie.
Jak wybrać zdrowe masło orzechowe
Krótkie słowo na temat masła orzechowego. Niestety, nie wszystkie masła orzechowe są sobie równe. Niektóre są bardzo rafinowane, zawierają tony cukru (w tym syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy) i uwodornione oleje. Fuj. Jeśli szukasz najlepszego (najczystszego) masła orzechowego, jakie możesz znaleźć, możesz zrobić własne lub znaleźć takie, które zawierają tylko orzeszki ziemne (lub jak najmniej składników).
Może to zająć trochę czasu szukając, ale myślę, że będziesz zszokowany obecnym masłem orzechowym, gdy spojrzysz na składniki. Ostrzeżenie: to będzie smutny dzień. Więc zrób to lepiej ze smacznymi ciasteczkami z białkiem orzechowym. 🙂
Ciasteczka białkowe z masłem orzechowym
Te łatwe białkowe ciasteczka z masłem orzechowym są bezmączne, wymagają tylko 4 składników, i zajmie mniej niż 25 minut! Każde ciastko zawiera 9 gramów białka i smakuje jak miękkie ciastko z masłem orzechowym!
- 1 kubek kremowego masła orzechowego
- 2/3 kubka cukru kokosowego
- 2 łyżki proszku z białka wanilii (ok. cup)
- 2eggs
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
-
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i odłóż na bok.
-
Połącz masło orzechowe, cukier, jajka i proszek z białka wanilii w dużej misce i mieszaj razem do uzyskania konsystencji przypominającej ciasto na ciasteczka. (Niektóre masła orzechowe mogą być bardziej kremowe niż inne – więc jeśli Twoja mieszanka wygląda na zbyt płynną, możesz dodać trochę więcej białka w proszku lub, jeśli wygląda na zbyt suchą i kruchą, możesz dodać trochę więcej masła orzechowego.)
-
Nabierz około 2 łyżek ciasta i rozwałkuj rękami w kulkę. Może być konieczne zwilżenie rąk kilkoma kroplami wody, aby ciasto nie przywierało.
-
Rozłóż kulkę w dłoniach, a następnie umieść ją na przygotowanej blasze.
-
Powtórz z pozostałym ciastem, zostawiając odstęp między ciasteczkami na blasze.
-
Za pomocą widelca delikatnie naciśnij każdy plik cookie, aby utworzyć krzyżujące się znaki. Jeśli widelec się przyklei, możesz go zanurzyć w wodzie, jeśli to konieczne.
-
Przełóż blachę do piekarnika i piecz przez 10-12 minut lub do momentu, aż brzegi ciasteczek tylko lekko zacznie brązowieć.
-
Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby ustawić, a następnie przełóż na stojak chłodzący, aby całkowicie ostygnąć.
Recipe Video
Ten post zawiera linki partnerskie do produktów, których używam regularnie i bardzo polecam.
