Til ære for National Hot Dog Month, noen svar på de hissige spørsmålene
av Mike Morrison |
I løpet av 4. juli-helgen var amerikanere vil forbruke 155 millioner pølser. (Kilde / National Hot Dog and Sausage Council)
Relaterte lenker
- Født 4. juli
- Helse & Ernæring
- Sommerveiledning for infoplease
- Quiz med pølser på FamilyEducation.com
- National Hot Dog Council
Husk: valg av krydder er sennep. (Source / Nat «l Hot Dog Council)
CONDIMENT POLL
Hva er din favorittpølsekrydder?
Juli er National Hot Dog Month, og ifølge National Hot Dog and Sausage Council vil amerikanere konsumere de beryktede små røde «kjøtt» -rørene i rekordtall i sommer.
Rådet anslår at over syv milliarder pølser vil bli spist av amerikanere mellom Memorial Day og Labor Day. Bare i løpet av 4. juli (den største pølseferien i året) vil 155 millioner bli skutt ned.
Hvert år spiser amerikanerne i gjennomsnitt 60 pølser hver. De er helt klart et av landets mest elskede, men mest misforståtte, komfortmat. Under deg vil du finne noen ofte stilte spørsmål angående pølsen. For mer informasjon, besøk rådets nettside på www.hot-dog.org. Bon appétit.
Hvordan fikk pølsen navnet sitt?
Uttrykket «pølse «er kreditert sportstegner Tad Dorgan. På et baseballkamp 1901 på Polo Grounds i New York begynte leverandører å selge varme dachsund-pølser i ruller.
Fra presseboksen kunne Dorgan høre selgerne rope. «Få tak på dachshundpølsene dine mens de er glødende!» Han tegnet en tegneserie som skildret scenen, men var ikke sikker på hvordan han skulle stave «dachshund», så han kalte dem ganske enkelt «hot dogs». Og resten er historie.
Hva er egentlig en pølse laget av ?
Nei. Du har ikke lov til å spørre den. Og vil du virkelig vite det uansett? For ordens skyld henviser rådet til selve kjøttet som «spesielt utvalgte kjøttbeslag.» De vil imidlertid påpeke at takket være strengere regler for US Department of Agriculture har pølsekjøtt blitt mye slankere, og med mindre annet er angitt, må det lages av muskler (slik det er mest kjøtt som finnes i supermarkeder). p>
De fleste pølser i supermarkedet bruker cellulosetarme, som fjernes før emballasje. Noen bruker imidlertid fortsatt de tradisjonelle naturlige foringsrørene, laget av tarmene fra dyr.
Ifølge loven kan en pølse inneholde opptil 3,5 prosent av «ikke-kjøttredienser.» Ikke vær redd. Dette er vanligvis bare en eller annen type melk eller soyaprodukt som brukes til å øke næringsverdien. Mange pølser kan ha relativt mye fett og natrium, men de er også en god kilde til protein, jern og andre nødvendige vitaminer.
Hva er det mest populære krydderet for en pølse?
Rådsforskning viser at sennep er det krydder som er valgt for voksne, mens barn foretrekker ketchup. , preferanser endres fra region til region. For eksempel blir pølser i New York vanligvis servert med en lettere sennep og dampet løk, mens pølser fra Chicago kan komme med sennep, smak, løk, tomatskiver eller stort sett hva som helst. .
Barn ble også spurt om hvilke krydder de ville bruke «hvis mødrene deres ikke fulgte med», og 25 prosent valgte sjokoladesaus.
Spre jeg krydder på kjøttet eller på brødet?
Kle alltid hunden og ikke bunen. Rådet anbefaler også følgende rekkefølge for påføring av krydder: først våt (for eksempel sennep), deretter klumpete (smak eller løk), deretter ost hvis ønskelig, deretter krydder.
Hvilken type vin skal jeg ha med pølsen min?
OK, så kanskje dette spørsmålet ikke faller inn under kategorien «ofte stilte spørsmål.» mildere hunder. De anbefaler også at vin aldri blir tatt med til en pølsegrill, men øl er OK. For barn er limonade og iste de anbefalte drikkene.
