Z okazji Narodowego Miesiąca Hot Dogów, kilka odpowiedzi na nurtujące pytania
autor: Mike Morrison |
W weekend 4 lipca Amerykanie konsumuje 155 milionów hot dogów. (Źródło / National Hot Dog and Sausage Council)
Powiązane linki
- Urodzony 4 lipca
- Zdrowie & Odżywianie
- Letni przewodnik Infoplease
- Quiz o hot dogach na FamilyEducation.com
- Krajowa Rada Hot Dogów
Pamiętaj: wybraną przyprawą jest musztarda. (Źródło / Nat „l Hot Dog Council)
CONDIMENT ANULL
Jaka jest Twoja ulubiona przyprawa do hot dogów?
Lipiec jest Narodowym Miesiącem Hot Dogów, a według National Hot Dog and Sausage Council Amerykanie będą tego lata spożywać niesławne małe czerwone rurki z „mięsem” w rekordowych liczbach.
Rada szacuje, że ponad siedem miliardów hot dogów zostanie zjedzonych przez Amerykanów między Dniem Pamięci a Świętem Pracy. Tylko w jeden weekend 4 lipca (największe święto hot-dogów w roku) 155 milionów zostanie zabitych.
Każdego roku Amerykanie jedzą średnio 60 hot dogów każdy. Bez wątpienia są one jednymi z najbardziej lubianych w kraju, ale najczęściej niezrozumianych potraw komfortowych. Poniżej znajdziesz kilka często zadawanych pytań dotyczących hot doga. Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź witrynę Rady pod adresem www.hot-dog.org. Bon appétit.
Jak hot dog otrzymał swoją nazwę?
Termin „hot dog „przypisuje się rysownikowi sportowemu Tadowi Dorganowi. Podczas meczu baseballowego w 1901 roku w Polo Grounds w Nowym Jorku sprzedawcy zaczęli sprzedawać gorące kiełbaski z jamnika w bułkach.
Z loży prasowej Dorgan słyszał okrzyki sprzedawców: „Weź kiełbaski z jamnika, gdy są” rozgrzane do czerwoności! ” Naszkicował kreskówkę przedstawiającą tę scenę, ale nie był pewien, jak przeliterować „jamnik”, więc nazwał je po prostu „hot dogami”. A reszta to historia.
Z czego dokładnie składa się hot dog ?
Nie. Nie możesz o to zapytać. I tak naprawdę chcesz wiedzieć? Dla przypomnienia, Rada określa rzeczywiste mięso jako „specjalnie wyselekcjonowane okrawki mięsne”. Chcieliby jednak zwrócić uwagę, że dzięki bardziej rygorystycznym przepisom Departamentu Rolnictwa USA, mięso do hot-dogów stało się znacznie chudsze i, o ile nie wskazano inaczej, musi być wytwarzane z mięśni (jak większość mięsa sprzedawanego w supermarketach).
Większość hot dogów w supermarketach używa osłonek celulozowych, które są zdejmowane przed zapakowaniem. Jednak niektórzy nadal używają tradycyjnych naturalnych osłonek, wytwarzanych z jelit zwierzęcych.
Zgodnie z prawem, hot dog może zawierać do 3,5% „składników niemięsnych”. Nie bój się. Zwykle jest to tylko jakiś rodzaj mleka lub produktu sojowego używanego w celu zwiększenia wartości odżywczej. Wiele hot-dogów może mieć stosunkowo wysoką zawartość tłuszczu i sodu, ale są one również dobrym źródłem białka, żelaza i inne niezbędne witaminy.
Jaka jest najpopularniejsza przyprawa do hot doga?
Badania rady pokazują, że dla dorosłych przyprawą z wyboru jest musztarda, podczas gdy dzieci wolą keczup. preferencje zmieniają się w zależności od regionu. Na przykład hot dogi w Nowym Jorku są zwykle podawane z jaśniejszą musztardą i cebulą gotowaną na parze, podczas gdy hot dogi chicagowskie mogą być podawane z musztardą, przyprawami, cebulą, plasterkami pomidora lub w ogóle z czymkolwiek .
Dzieci zostały również zapytane, jakiej przyprawy użyłyby, „gdyby ich mamy nie patrzyły”, a 25 procent zdecydowało się na sos czekoladowy.
Czy rozprowadzam przyprawę na mięsie? czy na chlebie?
Zawsze ubieraj psa, a nie bułkę. Rada zaleca również następującą kolejność nakładania przypraw: najpierw mokre (na przykład musztarda), potem grube (smakołyki lub cebula), następnie ser, jeśli chcesz, a następnie dowolne przyprawy.
Jaki rodzaj wina powinienem wypić z moim hot dogiem?
OK, więc może to pytanie nie należałoby do kategorii „często zadawanych”. Jednak Rada sugeruje ciemniejsze czerwone wina na ostrzejsze hot dogi / kiełbaski i wytrawne białe wina do łagodniejsze psy. Zalecają również, aby nigdy nie przynosić wina na grilla z hot dogami, ale piwo jest w porządku. Dla dzieci zalecane napoje to lemoniada i mrożona herbata.
