I denne kokeguiden vil vi beskrive trinn-for-trinn-prosessen hvor lenge kyllingbryst, lår, ben, vinger, hel kylling og kvart kylling skal kokes med vekt på smak og tekstur.
INNHOLD
- Hvor lenge skal koke kyllingebryst
- Hvor lenge skal koke kyllinglår
- Hvor lenge skal koke hel kylling
- Hvor lenge skal koke kyllingkvarter
- Hvor lenge skal man koke kyllingben
- Hvor lenge skal man koke kylling anbud
- Hvor lenge å koke Kyllingvinger
- Hvordan koke kylling
- Hvordan makulere kylling
- Vanlige spørsmål om kokt kylling
#UltimateChicken
Hvor lenge skal koke kyllingbryst
Dekk til gryten og kok opp kyllingbrystene. Reduser varmen til kraftig simmer. Kok i 15 minutter eller til den ikke lenger er rosa / gjennomsiktig. Sjekk temperaturen med et kjøtttermometer i den tykkeste delen av kyllingen for å sikre at den har nådd 165 ° F.
Det er greit å trekke kyllingbrystet fra vannet og kutte det opp. Hvis det fremdeles er gjennomsiktig, rosa eller ikke har nådd en indre temperatur på 165 ° F, er det bare å koke lenger.
Varmt tips: Fjern skummet som stiger til toppen med en stor skje. p>
Hvordan vet du om kokt kylling er ferdig?
Farge indikerer ikke alltid doneness. Selv en fullkokt kylling kan vise en rosa farge. Kylling gjøres når den indre temperaturen er minst 165 ° F. Bakterier som E. coli og Salmonella blir drept når den indre temperaturen når 165 ° F.
Hvor lenge skal koke kyllinglår
Kok opp kyllinglår på høy varme. Reduser varmen til en mild kok. Kok i minst 40 minutter. Kontroller den tykkeste delen for å kontrollere at temperaturen har nådd minst 74 ° C.
Sett kyllingen forsiktig til side, men hold kokevannet som en kyllingbunn for ris eller supper. Eller frys kjøttkraften i isterningbrett for å bruke den som smaksforsterkere.
Er kokt kyllingvann sunt?
Kokt kylling inneholder cystein som hjelper tynn slim i lungene som gjør det lettere å puste . Du kan også bruke væsken til matlaging av ris eller som en suppebase.
Hvor lenge skal koke hel kylling
Senk hele kyllingen i vann og kok opp på høy varme. Reduser varmen til en kraftig simmer. Stek i minst 90 minutter. Sjekk den tykkeste delen for å sikre at temperaturen har nådd minst 165 ° F.
Det er greit å trekke kyllingbrystet fra vannet og kutte det opp. Hvis det fremdeles er gjennomsiktig, rosa eller ikke har nådd en indre temperatur på 165 ° F, er det bare å koke lenger.
Hvor lenge skal koke kyllingkvarter
Plasser kyllingkvartalet i en stor gryte. Senk kyllingen i vann. Krydre og kok opp. Reduser varmen til en mild kok og kok i 45-60 minutter. Skum skum etter behov.
Det er så lett å klemme.
Hvor lenge skal man koke kyllingben
Kok kyllingbena over høy varme. Reduser varmen til en mild kok og kok i 30-40 minutter. Sett et kjøtttermometer i den tykkeste delen av kyllingbenet for å se om temperaturen har nådd 74 ° C.
Trommestikker inneholder bein og mye muskler, så du må koke dem lenger enn andre deler av kyllingen.
Hvor lenge skal koke kylling anbud
Kok opp vannet ditt. Dekk til gryten og senk varmen slik at den holder seg raskt. Avhengig av størrelsen på kyllinganbudene dine, skal de småkoke i omtrent 10 minutter eller til de er gjennomstekte.
Utrolig smakfull og øm kylling.
Hvor lenge skal koke kyllingvinger
Legg vingene i en stor gryte med krydder og nok vann til å dekke. Kok opp. Stek deretter ved en simmer i 10-15 minutter eller til de er kokt grundig. Fjern et stykke fra potten etter 10 minutter og sjekk.
Hvis det trenger mer tid, sjekk hvert par minutter. Men ikke la dem koke for mye.
Slik koker du kylling trinn for trinn
Følg disse enkle trinnene for å lage kokt kylling.
Krydre vannet ditt med salt og pepper. Hvis du har gulrøtter, løk eller friske urter, kan du også legge dem til. All smaken din kommer fra det du legger i gryten.
Ingredienser
- 3 kyllingbryst
- Nok vann til å dekke kyllingen
- Salt & pepper og krydder
- Gulrøtter, selleri og løk (valgfritt)
- Legg 3 kyllingbryst i en mellomstor gryte. Fordel kyllingbrystene ut langs bunnen av gryten slik at kjøttet ikke blir lagvis. Hvis du ikke har en gryte som er stor nok til å støtte kyllingebrystene, kan du i stedet bruke en dyp, tildekket skillet.
- Forsikre deg om at kyllingen din er helt opptint hvis den var frossen.
