この沸騰ガイドでは、ステップバイステップのプロセスについて説明します鶏の胸肉、太もも、脚、翼、丸ごと鶏肉、四分の一鶏肉を、味と食感に重点を置いて茹でる時間の長さ。
目次
- 鶏の胸肉を煮る時間
- 鶏の太ももを煮る時間
- 鶏肉全体を煮る時間
- 鶏肉の四分の一を煮る時間
- 鶏の脚を煮る時間
- 鶏肉の入札を煮る時間
- 煮る時間チキンウィング
- チキンを茹でる方法
- チキンを細かく切る方法
- ボイルドチキンに関するよくある質問
#UltimateChicken
鶏の胸肉を沸騰させる時間
鍋に蓋をして、鶏の胸肉を沸騰させます。火を弱火にして弱火にします。 15分間、またはピンク/半透明でなくなるまで調理します。鶏肉の最も厚い部分にある肉用温度計で温度をチェックして、165°Fに達していることを確認します。
鶏の胸肉を水から引き出して切り開くのは問題ありません。それでも半透明、ピンク色、または内部温度が165°Fに達していない場合は、沸騰させてください。
ヒント：上部に上がった泡を大きなスロット付きスプーンで取り除きます。
茹でた鶏肉が出来上がったかどうかはどうやってわかりますか？
色は必ずしも出来上がりを示しているわけではありません。完全に調理された鶏肉でさえ、ピンクがかった色を示すことがあります。鶏肉は、内部温度が少なくとも165°Fのときに行われます。内部温度が165°Fに達すると、大腸菌やサルモネラ菌などの細菌が死滅します。
鶏もも肉を茹でる時間
鶏もも肉を強火で沸騰させます。火を弱めて弱火にします。少なくとも40分間調理します。最も厚い部分をチェックして、温度が少なくとも165°F（74°C）に達していることを確認します。
鶏肉は慎重に脇に置きますが、ご飯やスープの鶏肉ベースとして調理水を保持します。または、角氷トレイでスープを冷凍してフレーバーブースターとして使用します。
鶏肉の煮物は健康ですか？
鶏肉の煮物にはシステインが含まれており、肺の粘液が薄くなり呼吸がしやすくなります。 。液体をご飯の炊き方やスープのベースとして再利用することもできます。
鶏肉全体を茹でる時間
鶏肉全体を水に浸し、強火で沸騰させます。火を弱火にして弱火にします。少なくとも90分間調理します。最も厚い部分をチェックして、温度が少なくとも165°Fに達していることを確認します。
鶏の胸肉を水から引き出して切り開くのは問題ありません。それでも半透明、ピンク色、または内部温度が華氏165度に達していない場合は、沸騰させてください。
鶏肉の四分の一を沸騰させる時間
鶏肉の四分の一を大きな鍋。鶏肉を水に浸します。味付けをして沸騰させます。火を弱めて弱火にし、45〜60分煮ます。必要に応じて泡をすくい取ります。
簡単に調理できます。
鶏の脚を沸騰させる時間
鶏の脚を強火で沸騰させます。火を弱めて弱火にし、30〜40分煮ます。鶏肉の脚の最も厚い部分に肉用温度計を挿入して、温度が165°F（74°C）に達しているかどうかを確認します。
ドラムスティックには骨と筋肉がたくさん含まれているため、煮る必要があります鶏肉の他の部分よりも長い。
鶏肉の柔らかさを沸騰させる時間
水を沸騰させる。鍋に蓋をして火を弱め、弱火で煮ます。手羽先の大きさにもよりますが、約10分間、または完全に火が通るまで煮込む必要があります。
信じられないほど風味豊かで柔らかい手羽先。
手羽先を茹でる時間
手羽先を調味料と十分な水で覆う大きな鍋に入れます。沸騰させます。次に、10〜15分間、または完全に火が通るまで煮る。 10分後、鍋から1個を取り出して確認します。
さらに時間が必要な場合は、数分ごとに確認します。ただし、過度に調理しないでください。
鶏肉を段階的に茹でる方法
これらの簡単な手順に従って、茹でた鶏肉を作ります。
水を味付けします。塩とコショウで。にんじん、玉ねぎ、または新鮮なハーブがある場合は、それらを追加することもできます。あなたの味のすべてはあなたが鍋に入れたものから来るでしょう。
材料
- 3つの鶏の胸肉
- 鶏を覆うのに十分な水
- 塩&コショウ、調味料
- にんじん、セロリ、玉ねぎ（オプション）
- 3つの鶏の胸肉を中型の鍋に入れます。鶏の胸肉を鍋の底に沿って広げ、肉が重ならないようにします。鶏の胸肉を支えるのに十分な大きさの鍋がない場合は、代わりに深く覆われたフライパンを使用してください。
- 鶏肉が凍っている場合は、完全に解凍されていることを確認してください。
