I denna kokguide kommer vi att beskriva steg-för-steg-processen hur länge koka kycklingbröst, lår, ben, vingar, hel kyckling och kvarts kyckling med tonvikt på smak och konsistens.
INNEHÅLL
- Hur länge koka kycklingbröst
- Hur länge koka kycklinglår
- Hur länge koka hel kyckling
- Hur länge koka kycklingkvarter
- Hur länge koka kycklingben
- Hur länge koka kycklingbud
- Hur länge koka Kycklingvingar
- Hur man kokar kyckling
- Hur man strimlar kyckling
- Vanliga frågor om kokt kyckling
#UltimateChicken
Hur länge koka kycklingbröst
Täck över potten och koka kycklingbröst. Sänk värmen till kraftig simmer. Koka i 15 minuter eller tills det inte längre är rosa / genomskinligt. Kontrollera temperaturen med en kötttermometer i kycklingens tjockaste del för att säkerställa att den har nått 165 ° F.
Det går bra att dra kycklingbröstet från vattnet och klippa upp det. Om det fortfarande är genomskinligt, rosa eller inte har nått en inre temperatur på 165 ° F, koka bara längre.
Hettips: Ta bort skummet som stiger till toppen med en stor sked.
Hur vet du om kokt kyckling görs?
Färg indikerar inte alltid doneness. Även en helt kokt kyckling kan visa en rosa färg. Kyckling görs när den inre temperaturen är minst 165 ° F. Bakterier som E. coli och Salmonella dödas när den inre temperaturen når 165 ° F.
Hur länge koka kycklinglår
Koka kycklinglåren på hög värme. Sänk värmen till en mild koka. Koka i minst 40 minuter. Kontrollera den tjockaste delen för att kontrollera att temperaturen har nått minst 74 ° C.
Ställ försiktigt kycklingen åt sidan men behåll kokvattnet som en kycklingbas för ris eller soppor. Eller frys buljongen i isbitar för att använda som smakförstärkare.
Är kokt kycklingvatten friskt?
Kokt kyckling innehåller cystein som hjälper tunn slem i lungorna vilket gör det lättare att andas . Du kan också återanvända vätskan för att tillaga ris eller som en soppbas.
Hur länge koka hel kyckling
Sänk hela kycklingen i vatten och koka upp på hög värme. Sänk värmen till en kraftig simmer. Koka i minst 90 minuter. Kontrollera den tjockaste delen för att säkerställa att temperaturen har nått minst 165 ° F.
Det går bra att dra kycklingbröstet från vattnet och klippa upp det. Om det fortfarande är genomskinligt, rosa eller inte har nått en inre temperatur på 165 ° F, koka bara längre.
Hur länge koka kycklingkvartaler
Placera kycklingkvartalen i en stor kruka. Sänk kycklingen i vatten. Krydda och koka. Sänk värmen till en mild koka och koka i 45-60 minuter. Skumma efter behov.
Det är så lätt att klämma.
Hur länge koka kycklingben
Koka kycklingbenen på hög värme. Sänk värmen till en mild koka och koka i 30-40 minuter. För in en kötttermometer i den tjockaste delen av kycklingbenet för att se om temperaturen har nått 74 ° C.
Trumpinnar innehåller ben och mycket muskler så du måste koka dem längre än andra delar av kycklingen.
Hur länge koka kycklinguppbud
Koka upp vattnet. Täck över grytan och sänk värmen så att den stannar snabbt. Beroende på storleken på dina kycklinganbud bör de simma i cirka 10 minuter eller tills de är kokta.
Otroligt smakfull och öm kyckling.
Hur länge ska man koka kycklingvingar
Lägg vingar i en stor kruka med kryddor och tillräckligt med vatten för att täcka. Koka upp. Koka sedan under en simmer i 10-15 minuter eller tills den är kokt ordentligt. Ta bort en bit från potten efter 10 minuter och kontrollera.
Kontrollera med några minuters mellanrum om den behöver mer tid. Men låt dem inte överkoka.
Hur man kokar kyckling steg för steg
Följ dessa enkla steg för att göra kokt kyckling.
Krydda ditt vatten med salt och peppar. Om du har morötter, lök eller färska örter kan du lägga till dem också. All din smak kommer att komma från vad du lägger i potten.
Ingredienser
- 3 kycklingbröst
- Tillräckligt med vatten för att täcka kycklingen
- Salt & peppar och kryddor
- Morötter, selleri och lök (valfritt)
- Lägg 3 kycklingbröst i en medelstor kruka. Sprid kycklingbröstet längs botten av potten så att köttet inte är lager. Om du inte har en kruka som är tillräckligt stor för att stödja kycklingbrösten, använd istället en djup, täckt stekpanna.
- Se till att din kyckling är upptinad om den var fryst.
