Onko sinulla ollut epämiellyttäviä tunteita syömisen jälkeen, kuten kaasua, turvotusta tai vatsakipua, silti et voi selvittää, mistä se johtuu? Voit selvittää, mikä aiheuttaa epämukavuutta aivan kotona! Se voi tuntua aluksi tylsältä ja ylivoimaiselta, mutta se tulee olemaan NEVIN sen arvoista!

Jos et ole varma, MITÄ elintarvikkeita poistetaan, voit aloittaa näistä:

Yleinen ruoka-intoleranssi:

-Kaikki maitotuotteet

-Gluteenia sisältävät tuotteet

-Kofeiinipitoiset juomat

-Salisylaatit: mausteet , kahvi, rusinat, appelsiinit

-Amiinit: -FODMAPS (napsauta tätä lukeaksesi blogini FODMAPSista)

fermentoidut elintarvikkeet, kovettuneet & kuivatut elintarvikkeet, avokadot, vanhentuneet juustot, savustetut elintarvikkeet, etikka, alkoholi

-Sulfiitit: kuivatut hedelmät, purkitettu sirut, mausteet, olut, tee, leivonnaiset

-Fruktoosi: sooda, hunaja, omenat, omenasiideri, agaava, runsaasti fruktoosia sisältävä maissisiirappi, vesimeloni, kirsikat, päärynät

– Maapähkinät & maapähkinävoi

-Munat & soijatuotteet

Tai, jos haluat käydä läpi KAIKKI ruokaryhmät, mukaan lukien com kuten edellä, voit lisäksi käyttää tätä luetteloa alla. Tämä voi kestää kauemmin, mutta se on perusteellisempaa.

Täysi eliminointi:

-Meijeri: poista kaikki maitotuotteet ja maitotuotteet. Tämä sisältää maitoa, voiteita, voita, juustoa, jogurtteja jne.

-Hedelmät: Poista sitrushedelmät, kuten appelsiinit, greipit, sitruunat ja limetit, sekä FODMAP-hedelmät.

-Vihannekset: poista yökerho ja runsaasti FODMAP-vihanneksia

-Tärkkelysruoat / jyvät: Poista vehnä, ohra, maissi, speltti, ruis, kaura ja kaikki gluteenia sisältävät tuotteet.

-Pähkinät & siemenet: Poista kaikki pähkinät ja siemenet.

-Pavut & palkokasvit: Poista kaikki pavut ja palkokasvit mukaan lukien soija ja soijapohjaiset tuotteet.

-liha & äyriäiset: Poista jalostetut lihat, naudanliha, kana, sianliha, munat, äyriäiset ja äyriäiset.

-rasvat: eliminoi voita, margariinia, hydratut öljyt ja majoneesi.

-Elintarvikelisäaineet: Vältä lisättyä sokeria & makeutusaineet, korkeat fruktoosi-maissisiirappi, sokerialkoholit ja elintarvikevärit.

-Kofeiini: Vältä kahvia, kofeiinia sisältäviä teetä, virvoitusjuomia ja energiajuomia.

-Makeudet & mausteet: Vältä kuumia kastikkeita, paprikaa ja sinappia.

On myös hyvä välttää useimpia valmiiksi pakattuja ja jalostettuja elintarvikkeita ja keskittyä vaiheessa 1 lueteltuihin elintarvikkeisiin. Jos sinulla on vaikeuksia luoda tasapainoinen ateriaohjelma, ota yhteyttä rekisteröityneeseen ravitsemusterapeuttiin.

3-vaiheinen eliminointiruokavalio

Vaihe 1:

Vaihe 1 on eliminointivaihe. Haluat poistaa kaikki valitsemasi elintarvikkeet, joiden epäilet saattavan laukaista oireesi. Tai sisällytä kaikki molempien luetteloiden elintarvikkeet ja syö vain alla olevasta luettelosta.

Ruoat, jotka voit sisällyttää ensimmäiseen vaiheeseen:

Hedelmät: mustikat, meloni, kiivi ja muut vähärasvaiset FODMAP-hedelmät lukuun ottamatta sitrushedelmiä.

Vihannekset: vähä-FODMAP-vihannekset, lukuun ottamatta yökerhoja.

Tärkkelykset / jyvät: riisi ja tattari

Liha & Kala: kylmävesikala, karitsa, kalkkuna, luonnonvarainen riista

Rasvat: kylmäpuristetut öljyt, pellavansiemenöljy, kookosöljy

Meijerituotteet: makeuttamaton kookosmaito, mantelimaito

Juomat: vesi ja kofeiinittomat makeuttamattomat teet

Mausteet: käytä tuoreita yrttejä & merisuola

Syöt vain näitä ruokia 2–3 viikkoa.

Vaihe 2:

Vaihe 2 on uudelleen käyttöönottovaihe. Riippuen siitä, kuinka monta ruokaa poistit, tämä voi kestää viikkoja kuukausia. Mutta muista, että tämä on loppujen lopuksi Hyvin arvoinen!

Ruokapäiväkirjan pitäminen on tässä vaiheessa erittäin tärkeää. Kirjaa esittelemäsi ruoka ja mahdolliset oireesi. Näitä oireita voivat olla: turvotus, ripuli, kaasu, vatsakipu, ihon muutokset, päänsäryt, migreeni, nivelkipu, hengitysvaikeudet jne.

Vaihe 3:

2–3 välein päivinä valita YKSI ruoka tai elintarvike esiteltäväksi yli 2-3 päivän ajan. Jos sinulla ei ole oireita, voit jatkaa tämän syömistä. Jos koet mitään oireita, olet onnistuneesti tunnistanut ruoka-intoleranssin ja sinun on vältettävä sitä kokonaan.

Muista kuulla lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa, kun teet eliminointiruokavaliota. Ne voivat auttaa sinua suunnittelemaan tasapainoisen ruokavalion suunnitelman, jotta et kehitä ravinteiden puutetta sulkematta pois tiettyjä ruokia.