Easy Homemade Ground Beef Jerky Oppskrift

2.6Kshares
  • Twitter
  • Pinterest
  • Yummly

Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker hvis du kjøper gjennom disse linkene, tjener jeg en liten provisjon.

Hvis du leter etter en lett hjemmelaget bakkekjeks oppskrift som er Paleo, ren mat, MSG-fri, glutenfri, budsjettvennlig og fortsatt deilig, se ikke lenger, du har funnet det . Dette er min FAVORITE hjemmelagde rykkoppskrift!

Jerky Oppskrift på bakkekjøtt

Hvis du bare vil ha en velsmakende jerky oppskrift på en dehydrator, er dette det. Du vil føle deg bra med å spise eller dele denne biffen jerky med familie og venner også. Alt du leter etter i en kjøttdeig oppskrift er akkurat her på denne siden.

We LOVE Ground Beef Jerky

Jeg er en stor fan av beef jerky, Jeg elsker det for det enkle faktum at det bare er en fin bit protein som er rask og enkel å spise, men også tilfredsstillende. I det siste føles tingene fra butikken mindre sunne og mer fulle av søppel enn jeg vil spise, så jeg satte meg for å finne eller komme med en biff jerky oppskrift på noe jeg kan nyte igjen.

Jeg trengte ikke se langt, jeg fant en oppskrift for en stund tilbake, festet den og begynte derfra. Krydderne så solide ut, og jeg måtte bare tilpasse det litt for vår smak, og jeg la ut litt kjøttkraft.

Hvorfor kjøttdeig kjøttdeig?

Jeg har et par grunner til å lage kjøttdeig kjøttdeig:

  1. Jeg har tilfeldigvis mye kjøttdeig fordi kjøttordren vår kom i forrige måned, det føles alltid som så mye storfekjøtt, men på en eller annen måte rasjonerer vi det til slutten av året.
  2. Og jeg kjøpte en dehydrator i fjor høst også, med den kom 2 rykkete våpen. Jeg var som hva er disse for ?? Gjorde litt undersøkelser og så aldri tilbake.
  3. Jerky av kjøttdeig er deilig og kostnadseffektiv

Game Meat Jerky

Du kan bruke viltkjøtt for denne oppskriften også. Prøv Ground Venison eller Ground Moose! Jeg vedder på at Elk eller til og med Bison også ville fungere. Alt viltkjøtt du bruker vil sannsynligvis være magert nok til å lage mat dehydrator.

For kjøttkjøtt er de eneste justeringene du må gjøre krydder. Det vil avhenge av kjøttet ditt og hvor vilt det er. Fortsett å lese for å finne ut hvordan du kan finne ut nøyaktig hvordan du kan justere krydder.

Det jeg anbefaler er å begynne med noen av krydderne i blandingen. Kok så opp en liten mengde i en stekepanne. Hvordan smaker det? Husk at den kommer til å bli sterkere jo lenger den hviler i kjøleskapet.

Hvis det trenger mer krydder, legg til mer og kok opp en liten bit til. Tilsett krydder til det er nesten sterkt nok, og finn ut at det blir mer smakfullt etter hvile. Du tester oppskrift på dette tidspunktet, så sørg for å bremse, smake, ta notater og fortsett å jobbe med det.

Lurer du på HVORDAN jeg laget oppskriften? Her er videoen min som viser deg gjennom den. Og vær sikker på å se videoen min om HVORDAN du laster den rykkete pistolen, den er lenket nedenfor!

**** Leter du etter hjelp med HVORDAN laste en rykkpistol? Se den raske og enkle videoen min for å lære nøyaktig hvordan det gjøres!

Hvis du likte denne oppskriften vil du kanskje også like disse oppskriftene:

Hjemmelaget Pepperoni

Spicy Hot Hjemmelaget Pepperoni

Rose Hip Ketchup

Hjemmelaget Sriracha

Bacon Cheeseburger Meatloaf

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 8 hours
Total Tid: 8 timer 10 minutter

Denne enkle hjemmelagde bakken jerky oppskriften er budsjettvennlig å lage, spesielt når du har tenåringer og tweens som spiser rykkete som om den går ut av stil. Lag et parti og se hvor lett rykkete hjemme kan være!

Ingredienser

  • 3 kilo magert kjøttdeig, det aller beste du har råd
  • 4 ts salt
  • 4 ts røyk smak, kan sub røkt salt, hvis du hopper over vanlig salt
  • 2 1/2 ts svart pepper
  • 4 ts tørket hakket hvitløk
  • 4 ts løkpulver

Instruksjoner

  1. bryt opp kjøttdeig i en mikseskål
  2. dryss alt på toppen og bland grundig
  3. kjøle over natten
  4. når du er klar til å dehydrere, slå dehydratoren på til omtrent 145˚-155˚ full vifte
  5. åpne den rykkete pistolen, fyll den med kjøtt, pakke det ned slik at det ikke har for mange luftbobler
  6. en gang fylt og klar til å dra, trekk avtrekkeren og klem ut en kjøttlinje
  7. 2-3 klemmer vil lag en linje på ca 3-4 inches lang som virket omtrent riktig for oss, pistolen din kan være annerledes og så da w syke resultatene dine
  8. gjør dem så lenge du foretrekker, jeg lagde mine på kortsiden for å gjøre det enkelt å pakke i lunsjer
  9. gjenta med hver skuff med dehydratoren, i min brukte jeg 7 av de tilgjengelige 8 brettene
  10. Jeg legger også kjøttet direkte på «rengjør en skjerm» brettforinger ikke på selve brettene ELLER fruktskinnbrettene
  11. legg brettene i dehydratoren og la dem være i fred i en time eller to, så ta det nederste brettet og flytt det til toppen og viceversa
  12. fortsett å tørke i ytterligere 3 timer, og sjekk for doneness hver time eller så
  13. for å teste plukket jeg dem for å se hvor fleksible de var, etter en time eller to prøvde jeg en for å se om det var gjort, det ble ikke tørket på det tidspunktet, men det ble gjennomstekt
  14. etter 4 1/2 time med total tilberedningstid den rykkete var ferdig
  15. din i dehydratoren din kan kreve mer eller mindre tid, så planlegg å lage dette når du har tid til å være fleksibel
  16. når den rykkete er ferdig, tørk av gr lette og la dem avkjøles avhengig av hvor mager burgeren din er. Du må kanskje tørke dem av en gang til
  17. lagre i kjøleskapet, bruk i løpet av en uke
  18. eller frys dem for lengre lagring

Merknader

  1. du trenger en dehydrator OG en rykkpistol som begge er tilgjengelig på Amazon (og de er tilknyttet lenker!) og er også tilgjengelig i de fleste kassebutikker
  2. kjøttblandingen trenger å slappe av over natten
  3. resultatene dine vil variere avhengig av kjøttet du bruker og saltnivået du velger, så planlegger å være fleksibel første gang du prøver dette

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede selskaper programmer tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

  • Excalibur 3926TB 9-Tray Electric Food Dehydrator
  • Presto Jerky 08632 Gun and Seasoning, Black
  • Nesco BJX-5 American Harvest Jumbo Jerky Works Kit Jerky Gun & Krydder

  • Dampfnudel for GBBO Bake-Together

  • Slik dekker du brøddeig

  • Wiener Whirls-oppskrift med amerikanske målinger!

  • Hvordan lage varme sjokoladebomber

  • Stanley Classics gjør utendørs moro varmt og velsmakende

  • Lemon Drizzle Cake for the Bake-Along !

  • Sukkercookies med rød fløyel

  • Vafler med kanelrull

  • Easy Instant Pot Hawaiian Meatballs

  • Fløteostsukkerkaker

  • 28 Lucky Food For Nyttår

  • En rask og enkel kokt eggnogoppskrift

Write a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *