簡単な自家製牛ひき肉のジャーキーレシピ

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パレオ、クリーンな食事、MSGフリー、グルテンフリー、予算にやさしく、それでも美味しい、簡単な自家製牛ひき肉のジャーキーレシピを探しているなら、もう探す必要はありません。 。これは私のお気に入りの自家製ジャーキーレシピです！

牛ひき肉のジャーキーレシピ

脱水機用のおいしい牛ひき肉のジャーキーレシピが必要な場合は、これがそれです。このビーフジャーキーを食べたり、家族や友人と共有したりするのも楽しいでしょう。牛ひき肉のジャーキーレシピで探しているものはすべてこのページにあります。

牛ひき肉のジャーキーが大好きです

私は牛ひき肉の大ファンです、私はそれが素早く簡単に食べられるだけでなく満足のいくタンパク質の素晴らしい塊であるという単純な事実のためにそれが大好きです。最近、お店の物が食べたいよりも体調が悪く、がらくたがいっぱいになっているので、また楽しめるビーフジャーキーのレシピを探したり、思いついたりしました。

遠くを見る必要はありませんでした。しばらく前にレシピを見つけて固定し、そこから始めました。スパイスはしっかりしていて、好みに合わせて少し調整するだけで、ビーフブイヨンは省きました。

牛ひき肉がぎくしゃくする理由

牛ひき肉がぎくしゃくする理由はいくつかあります：

  1. たまたまたくさんあります牛挽肉は先月注文したので、いつも牛肉が多い気がしますが、どういうわけか年末まで配給しました。
  2. 去年の秋にも脱水機を購入しましたが、2ぎくしゃくした銃。何のためにあるの？調査を行ったが、振り返ることはなかった。
  3. 牛ひき肉のジャーキーは美味しくて費用対効果が高い

ゲームミートジャーキー

ゲームミートを使用できますこのレシピにも。鹿肉またはムースをお試しください！エルクやバイソンもうまくいくと思います。あなたが使用するどんな狩猟肉も、おそらくあなたの食品脱水機で作るのに十分に痩せているでしょう。

狩猟肉の場合、調整する必要があるのはスパイスだけです。それはあなたの肉とそれがどれほどゲーム性があるかに依存します。スパイスを正確に調整する方法を理解するためのヒントを読み続けてください。

私がお勧めするのは、ミックスに含まれるいくつかのスパイスから始めることです。次に、フライパンで少量を調理します。味はいかがですか？冷蔵庫に入れておく時間が長ければ長いほど強くなることを忘れないでください。

さらにスパイスが必要な場合は、さらに追加して、もう少し調理します。十分に強くなるまでスパイスを加え、休憩すると風味が増すと考えます。この時点でレシピのテストを行っているので、速度を落とし、味わい、メモを取り、作業を続けてください。

レシピをどのように作成したのか疑問に思いますか？これが私のビデオです。そして、ぎくしゃくした銃をロードする方法についての私のビデオを必ず見てください、それは以下にリンクされています！

****ジャーキーガンをロードする方法についてのヘルプをお探しですか？私のすばやく簡単なビデオを見て、それがどのように行われるかを正確に学んでください！

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準備時間：10分
調理時間：8時間
合計時間：8時間10分

この簡単な自家製牛ひき肉のジャーキーレシピは、特に10代やトゥイーンがジャーキーを食べているときに、予算にやさしいレシピです。バッチを作成して、自宅でのジャーキーがいかに簡単かを確認してください。

成分

  • 3ポンドの赤身の牛ひき肉、あなたが手に入れることができる最高のもの
  • 4ティースプーンの塩
  • 4ティースプーンのスモークフレーバー、サブスモークソルトができる場合通常の塩は飛ばします
  • 21/2ティースプーンの黒コショウ
  • 4ティースプーンの乾燥ミンチニンニク
  • 4ティースプーンのオニオンパウダー

手順

  1. 牛ひき肉をミキシングボウルで砕く
  2. すべてを上に振りかけ、完全に混ぜる
  3. 一晩冷やします
  4. 脱水する準備ができたら、脱水機を約145°〜155°のフルファンに切り替えます
  5. ジャーキーガンを開き、肉、気泡が多すぎないように詰める
  6. 充填して準備ができたら、引き金を引いて肉の列を絞り出します
  7. 2〜3回絞ります私たちにとって正しいと思われる長さ約3〜4インチの線を作成します。あなたの銃は異なる可能性があるので、w結果が悪い
  8. 好きなだけ作る、ランチに詰めやすいように短めにした
  9. 脱水機の各トレイで繰り返し、使った利用可能な8つのトレイのうち7つ
  10. 実際のトレイやフルーツレザートレイではなく、「スクリーンをきれいにする」トレイライナーに直接肉を置きます
  11. トレイを脱水機に置きます1、2時間そのままにしてから、下のトレイを上に移動し、その逆も同様です。
  12. さらに3時間ほど乾燥を続け、1時間ごとに出来具合をチェックします。
  13. テストするために、それらがどれほど柔軟であるかを確認するためにそれらを拾い上げました。1、2時間後、それが行われたかどうかを確認するために1つ試しましたが、その時点では乾燥していませんでしたが、4日後に調理されました。ジャーキーが行われた合計調理時間の1/2時間
  14. 脱水機での作業には多少の時間がかかる場合があるため、柔軟に対応できる時間があるときにこれを作成するように計画してください。
  15. ジャーキーが終わったら、grを拭き取りますジャーキーの傾きに応じて、簡単に冷ましてください。もう一度拭き取る必要がある場合があります。
  16. 冷蔵庫で1週間以内に保存する
  17. または冷凍して、より長く保存する必要があります。

メモ

  1. Amazonで入手できる脱水機とジャーキーガンが必要です（これらは関連会社です）。リンク！）そしてほとんどのボックスストアでも入手可能
  2. 肉の混合物は一晩冷やす必要があります
  3. 結果は使用する肉と選択した塩分レベルによって異なるため、初めてこれを試すときは柔軟に計画してください

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