- Yummly
Detta inlägg innehåller affiliate-länkar om du köper via dessa länkar tjänar jag en liten provision.
Om du letar efter ett lätt hemgjordt recept med nötkött som är Paleo, rena, MSG-fria, glutenfria, budgetvänliga och fortfarande läckra, leta inte längre, du har hittat det . Det här är mitt FAVORITA hembakade ryckiga recept!
Jerky Recept med nötkött
Om du bara vill ha ett smakligt ryckigt köttrecept på en dehydrator så är det det. Du kommer att må bra om du äter eller delar detta nötkött med familj och vänner. Allt du letar efter i ett ryckigt köttrecept finns här på denna sida.
We LOVE Ground Beef Jerky
Jag är ett stort fan av nötkött, Jag älskar det för det enkla faktum att det bara är en fin bit protein som är snabb och lätt att äta men också tillfredsställande. På senare tid känns sakerna från butiken mindre hälsosamma och mer fulla av skräp än jag vill äta, så jag bestämde mig för att hitta eller komma på ett nötköttrecept på något jag kan njuta av igen.
Jag behövde inte se långt, jag hittade ett recept för en tid tillbaka, fäst det och jag började därifrån. Kryddorna såg solida ut och jag var tvungen att justera den lite för vår smak, och jag släppte lite nötköttsbuljong.
Varför ryckigt köttfärs?
Jag har några anledningar till att göra köttfärs ryckig:
- Jag råkar ha mycket köttfärs eftersom vår beställning av nötkött kom förra månaden, känns det alltid som så mycket nötkött men på något sätt ransonerar vi det till slutet av året.
- Och jag köpte en dehydrator förra hösten också, med den kom 2 ryckiga vapen. Jag var som vad är dessa för ?? Undersökte och tittade aldrig tillbaka.
- Jerky av köttfärs är utsökt och kostnadseffektivt
Game Meat Jerky
Du kan använda viltkött för detta recept också. Prova markkött eller markälg! Jag slår vad om att älg eller till och med Bison också skulle fungera. Allt viltkött du använder kommer troligen att vara mager nog för att göra i din mattorkare.
För viltkött är de enda justeringarna du behöver göra kryddorna. Det beror på ditt kött och hur vilt det är. Fortsätt läsa för tips om hur du räknar ut exakt hur du justerar dina kryddor.
Det jag rekommenderar är att börja med några av kryddorna i mixen. Koka sedan upp en liten mängd i en stekpanna. Hur smakar det? Kom ihåg att den kommer att bli starkare ju längre den vilar i kylen.
Om det behöver mer krydda, lägg till mer och koka upp ytterligare en liten bit. Tillsätt kryddor tills det är nästan tillräckligt starkt, och räkna sedan ut att det blir mer smakfullt efter vila. Du testar recept just nu, så var noga med att sakta ner, smaka, anteckna och fortsätt arbeta med det.
Undrar du hur jag gjorde receptet? Här är min video som går igenom den. Och var säker på att titta på min video om hur man laddar den ryckiga pistolen, den är länkad nedan!
**** Letar du efter hjälp med HUR laddar du en Jerky Gun? Titta på min snabba och enkla video för att lära mig exakt hur det görs!
Om du gillade det här receptet kanske du också gillar dessa recept:
Hemlagad Pepperoni
Spicy Hot Homemade Pepperoni
Nypon Ketchup
Hemlagad Sriracha
Bacon Cheeseburger Meatloaf
Detta enkla hemgjorda nötkött jerky recept är budgetvänligt att göra, speciellt när du har tonåringar och tweens som äter ryckiga som om det går ut av stil. Gör ett parti och se hur lätt ryckigt hemma kan vara!
Ingredienser
- 3 pund magert köttfärs, det bästa du har råd
- 4 teskedar salt
- 4 teskedar röker smak, kan underrökt salt, om du hoppar över det vanliga saltet
- 2 1/2 tsk svartpeppar
- 4 teskedar torkad malet vitlök
- 4 teskedar lökpulver
Instruktioner
- bryta upp malet nötkött i en skål
- strö allt på toppen och blanda ordentligt
- kylskåp över natten
- när du är redo att torka ut, sätt på dehydratorn till cirka 145˚-155˚ full fläkt
- öppna den ryckiga pistolen, fyll den med kött, packa ner det så att det inte har för många luftbubblor
- en gång fyllda och redo att gå, dra avtryckaren och pressa ut en köttlinje
- 2-3 pressar kommer gör en linje ungefär 3-4 tum lång som verkade vara rätt för oss, din pistol kan vara annorlunda och så då w sjuka dina resultat
- gör dem så länge du föredrar, jag gjorde mina på kortsidan för att göra det enkelt att packa i luncher
- upprepa med varje bricka i uttorkaren, i mitt använde jag 7 av de tillgängliga 8 brickorna
- Jag lägger också köttet direkt på ”rengör en skärm” brickfodral inte på själva brickorna ELLER fruktläderbrickorna
- placera brickorna i uttorkaren och lämna dem ensamma i en timme eller två ta sedan bottenbrickan och flytta den till toppen och vice versa
- Fortsätt torka i ytterligare 3 timmar eller så, kontrollera om det är tjockt varje timme
- för att testa plockade jag upp dem för att se hur flexibla de var, efter en timme eller två försökte jag en för att se om det var gjort det torkades inte vid den tiden men det var genomkokt
- efter 4 1/2 timmars total tillagningstid som den ryckiga var klar
- din i din dehydrator kan behöva mer eller mindre tid så planera att göra detta när du har tid att vara flexibel
- när den ryckiga är klar, torka bort gr lätta och låt dem svalna beroende på hur mager din hamburgare är. Du kan behöva torka av dem en gång till
- förvara i kylen konsumera inom en vecka
- eller frys dem för längre förvaring
Anteckningar
- du behöver en dehydrator OCH en ryckig pistol som båda finns på Amazon (och de är anslutna länkar!) och finns även i de flesta butiker
- köttblandningen behöver kyla över natten
- dina resultat varierar beroende på köttet du använder och saltnivån du väljer, så planerar att vara flexibel första gången du försöker detta
Rekommenderade produkter
Som Amazon-medarbetare och medlem i andra medlemsförbund program tjänar jag på kvalificerade inköp.
-
Excalibur 3926TB 9-Tray Electric Food Dehydrator
-
Presto Jerky 08632 Gun and Seasoning, Black
-
Nesco BJX-5 American Harvest Jumbo Jerky Works Kit Jerky Gun & Krydda
-
Dampfnudel för GBBO Bake-Along
-
Hur man täcker bröddeeg
-
Wiener Whirls-recept med amerikanska mått!
-
Hur man gör varma chokladbomber
-
Stanley Classics gör utomhuskul varmt och välsmakande
-
Citrondrizzle Cake for the Bake-Along !
-
Sockerkakor med röd sammet
-
Cinnamon Roll Waffles
-
Easy Instant Pot Hawaiian Meatballs
-
Cream Cheese Sugar Cookies
-
28 Lucky Food For Nyår
-
Ett snabbt och enkelt kokt äggnogrecept
